Cowboy-Kaviar ist der entzündungshemmende, matt-gesunde Snack, den Sie den ganzen Sommer essen, den Sie essen, den Sie den ganzen Sommer essen,

Wie macht man Cowboy -Kaviar??

Obwohl Cowboy-Kaviar in vielerlei Hinsicht angepasst werden kann, umfasst seine Grundlage Zutaten wie Langlebigkeitsbohnen sowie Tonnen entzündungshemmender Gemüse, Kräuter und Gewürze wie Koriander, Paprika, Zwiebeln, Öl, Essig, Salz und Pfeffer. Es erinnert an einen Pico de Gallo in Bezug auf die Vorbereitung (auch bekannt als jede Zutat ist in kleine, mundgerechte Stücke gewürfelt, sodass es perfekt für die Aufschöre mit knusprigen Tortilla-Chips). Eine einfache Vinaigrette aus Öl, Essig und Gewürzen trägt auch zum köstlichen Geschmacksprofil des Dip bei.

In einem aktuellen Tiktok -Video von @snackqween erstellt Jen Curley ihre eigene Interpretation von Cowboy -Kaviar mit Bohnen, Mais, Pfirsiche, Jalapeño -Pfeffer, Paprika, roter Zwiebeln, Zitron Öl, Rotweinessig, Avocado, Koriander, grüne Zwiebeln und Feta. Obwohl dies wie eine Menge Zutaten klingt (Sie sind nicht falsch), haben Sie wahrscheinlich die meisten von ihnen bereits in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank, und die Auswechslung von Gegenständen ist total in der OKAY, wenn es darum geht, dieses einfache Gericht zu machen.

@snackqween antwortete auf @jaybirhree og inspo @bria lemirande ♬ Original Sound - Jen Curley

Unabhängig von der Kombination, die Sie wählen, ist Cowboy-Kaviar so ziemlich ein garantierter Sieg wie dieses Rezept von Love und Lemons, das mit einer Bootsladung Vitamine, Mineralien und darmgesundem Protein aus schwarzen Bohnen, schwarzen Erbsen, Paprika, Paprika, gepackt ist Kirschtomaten und Olivenöl.

Cowboy -Kaviar -Rezept

Ergibt 8 Portionen

Zutaten

Für den Cowboy -Kaviar:
1 1/2 Tassen gekochte schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
1 1/2 Tassen gekochte schwarzäugige Erbsen, abgelassen und gespült
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert halbiert
1 Tasse Maiskörner
1 roter Paprika, Stiel, Säen und Würfel
1/2 Tasse Würfel rote Zwiebel
1 mittleres Jalapeño -Pfeffer, fein gehackt
Saft von 1 Limette
2 große Avocados, angezeigt und gewürzt
1/4 Tasse Koriander
Tortilla -Chips zum Servieren

Für den Dressing:
2 EL plus 1 TL Rotweinessig
2 EL Olivenöl extraviregieren
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Cayenne
1/2 TL Honig
1 Nelke aus Knoblauch, gehackt
1 1/2 TL Meersalz
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

1. In einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, die Erbsen mit schwarzen Augen, Tomaten, Mais, Paprika, Zwiebel, Jalapeño und Limettensaft zusammenrühren.

2. In einer kleinen Schüssel den Essig, Öl, Kreuzkümmel, Cayenne, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie den Dressing über die Bohnenmischung. Falten Sie die Avocado und den Koriander ein und schmecken Sie sie.

3. Wenn es die Zeit erlaubt, kühlen Sie eine Stunde lang, damit die Aromen heiraten können. Mit Tortilla -Chips servieren.