Kochen kann uns helfen, unsere Emotionen zu trauern, zu heilen und zu verarbeiten, da der Grund ist

Darüber hinaus hilft uns das Kochen, wenn wir trauern, indem es die Angst minimiert, unsere Lieben zu vergessen, sei es "ihre Stimme, ihr Lachen oder den einen Gesichtsausdruck, den sie hatten, als sie im Begriff waren, zu niesen", sagt Dr. Dr. Klo. "Zu wissen, dass unser Geruchssinn stark mit Erinnerungen gebunden ist, bedeutet, dass Sie beim Kochen von Gerichten auf sie zugreifen können."

Indem wir Rezepte befolgen, die unsere Angehörigen für uns gemacht haben oder Gerichte wieder herstellen, die wir einst mit Freunden und Familie geteilt haben, behalten wir die Erinnerung an einen geliebten Menschen oder über die Erfahrung am Leben. In gewisser Weise helfen uns die Aromen und Düfte der Mahlzeit, in die Zeit zurück zu reisen-ob Äpfel und Zimt aus dem Apfelkuchen Ihrer Mutter oder in meinem Fall die dampfende Brühe von Hot Pot. Kochen ist das, was uns mit geliebten Menschen verbunden hält, nachdem sie weg sind.

Wenn wir diesen besonderen Menschen in unserem Leben verlieren, ist es auch nicht ungewöhnlich, dass wir ein Stück uns selbst verloren haben, einschließlich unserer kulturellen Identität. Kochen kann jedoch eine Möglichkeit sein, kulturelle Bindungen zu ehren oder etwas, das Sie mit einem geliebten Menschen hatten, erklärt Dr. Klo.

Wie Zauner bin ich auch in Amerika asiatisch aufgewachsen und verlor einen geliebten Menschen: Mein Gong Gong (Großvater auf Kantonesisch), der Mitte der 1950er Jahre in die Vereinigten Staaten einwanderte, um ein besseres Leben zu beginnen. Als er 2002 aus einem Herzinfarkt starb, fiel meine Familie nicht nur auseinander (er war der Kleber, der uns zusammen hielt), sondern ich fühlte mich, als hätte ich einen großen Teil meiner chinesischen Identität verloren.

Ein Küchenchef, mein Gong Gong, der für seinen Lebensunterhalt und für die Familie gekocht wurde, aber sein Tod bedeutete, dass kantonesische Gerichte gebratene Muscheln in schwarzen Bohnensauce, mit Knoblauch infundierte grüne Bohnen und gedämpfter Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln nicht mehr serviert wurden der Esstisch. Obwohl sein Tod als ich erst sechs Jahre alt war. Ich habe keine der Rezepte meines Gong Gong gelernt, und er war der einzige in meiner Familie, der sie kannte. Ich schämte und getrennt zu meiner Identität. Ich fand jedoch Trost in den Gängen der asiatischen Lebensmittelgeschäfte, die ich Lebensmittel und Snacks erinnerte und erinnerte, die er für mich gemacht hat, und lernte Rezepte online. Und als ich mutig versuchte, eine Version des kantonesischen Essens meines Gong Gong zu Hause zu kochen, fühlte ich mich mehr mit ihm und meiner Kultur verbunden.

Trauer sieht für alle anders aus, aber das Kochen ist der Kleber, der uns näher zusammenbringt. "Es kann hilfreich sein, absichtliche Raumtaschen für Ihren Trauer zu planen. Loo sagt.

Egal, ob Sie einen Elternteil, Geschwister, Großeltern oder Freund verloren haben, das Kochen ist der Fahrer, der uns wieder verbindet, uns begrüßt und uns hilft, zu heilen.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Essen und Kochen uns helfen können, von Verlusten zu heilen und Emotionen zu verarbeiten, hören Sie sich hier die vollständige Podcast -Episode an.