Wählen Sie das beste Olivenöl für Ihre Gesundheit und die Umwelt aus
Wenn Sie das nächste Mal einkaufen gehen, sind dies laut Dr. Hyman und Gorin.
Laut Experten die besten Olivenöle für Ihre Gesundheit und den Planeten
Am besten zum Kochen
Dieses Olivenöl wird aus 100 Prozent Oliven aus Kalifornien hergestellt und soll ein „Blumen-, Butter- und fruchtiges Aroma“ mit einem Hauch von grünem Apfel haben. Der mittelschwere Preis ist perfekt für den täglichen Gebrauch und ist eines der besten Olivenöle, die bei Amazon erhältlich sind. P.S. Das Kochen mit Olivenöl ist sicher. Hier ist die Wahrheit über seinen Rauchpunkt.
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Corto ist bestrebt, seinen Prozess so umweltfreundlich wie möglich zu gestalten, von den Verpackungsdesigns bis hin zu den Erntemethoden. Das Olivenöl schmeckt so frisch, weil er in der Hochsaison geerntet und durch eine Mühle vor Ort geschickt wurde.
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Costco ist keineswegs ein kleines Unternehmen, aber Dr. Hyman empfiehlt dieses kaltgepresste Olivenöl, das organisch, koscher und erschwinglich ist. (Die Zwei-Liter-Flasche kostet nur $ 15.) Besser noch, Costco hat ein Nachhaltigkeitsbetrieb für die Aufrechterhaltung sein. Bei der Herstellung von Kirkland Signature -Produkten erklärte das Unternehmen auch sein Ziel, dass Produkte die Umwelt respektieren, wie sie produziert, angebaut, geerntet, verarbeitet, transportiert und verpackt werden, und das wird durch Rückverfolgbarkeit geschehen, eine faire Rückkehr im Angebot Kette und nachdenkliche Beschaffung.
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Dieses reichhaltige und aromatische Bio -Olivenöl kommt direkt aus dem Sacramento Valley. Es soll eine großartige Balance von bitteren und pfeffrigen Aromen sein. „Das Unternehmen bemüht sich, die Bodenerosion zu verhindern und Unkraut auf natürliche Weise zu unterdrücken. Es verwendet auch feste Nebenprodukte als natürlichen Dünger “, sagt Gorin.
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Bariani verfügt über ein System für feste Abfälle, das sich auf das Recycling konzentriert, Tierfutter, Energie und Kompost aus Lebensmittelfetzen und anderen organischen Produkten erzeugt und seine Praktiken ständig überarbeitet, um natürliche Ressourcen zu erhalten. Was das Olivenöl betrifft, ist der Geschmack immer eine Überraschung, da es sich aufgrund des traditionellen Extraktionsprozesses des Unternehmens jedes Jahr unterscheidet. Es ist biologisch, steinig und kaltgefiltert.
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Dieses Unternehmen in Frauenbesitz und betriebener Unternehmen verwendet nur biologische, frische Zutaten und konzentriert sich auf nachhaltige Praktiken während des gesamten Prozesses. Auch kühl: Das Olivenöl besteht aus kleinen, grünen und rohen Oliven, die weniger Öl produzieren-und der Vorteil ist, dass sie über einen hohen Phytonährstoffe verfügen.
Jetzt einkaufenAm besten zum Nieselregen
„In Pasolivo sprengen wir alle unsere Oliven von Hand, was für die Früchte weniger Blutergüsse und weniger Stress für den Baum verursacht als einige andere Methoden. Wir verarbeiten unsere Oliven auch innerhalb von Stunden, nachdem wir unsere Bäume in unserer eigenen Olivenmühle vor Ort vor Ort begeben hatten. Oliven müssen innerhalb von 24 Stunden nach dem Abbruch des Baumes bearbeitet werden; Ansonsten fangen sie an zu fermentieren. Da wir die Oliven nirgendwo anders nirgendwo hin mitnehmen müssen, verringern wir das Risiko von Mängel, die möglicherweise durch Zeit, Wetter oder Transit verursacht werden “.
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Brightland ist eine Firma in Aapi- und Familienbesitz. Sie verwenden Arbequina-Oliven, die auf der kleinen Familienfarm an der zentralen Küste von Kalifornien angebaut werden, die innerhalb von 90 Minuten nach der Ernte von einem Meister Miller für Frische und Geschmack kalt gepresst wird. Dieses köstlich aromatisierte Olivenöl eignet.
Jetzt einkaufenAm nachhaltigsten
Die Kalifornische Olive Ranch verwendet 100 Prozent Tropfbewässerung, um so wenig Wasser wie möglich zu verwenden und sich auf die effiziente Landnutzung zu konzentrieren.
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Gorin liebt Gaea wegen der zusätzlichen Schritte, die die Marke unternimmt, um dem Planeten zu helfen. „Diese Marke von Olivenöl verpflichtet sich, die CO2 -Emissionen ihrer Olivenölproduktion zu messen und auszugleichen“, sagt sie. „Die Olivenöle außerhalb des Viregs sind als kohlenstoffneutral zertifiziert.”
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Das preisgekrönte Olivenöl ist biologisch zertifiziert und verfügt über einige prominente Aromen, die Sie in der Mischung schmecken können: Rohartischocken, leichte grüne Mandel, tropische Früchte und grüne Olive. Außerdem gibt es die perfekte Olivenölflaschengröße, die eine der besten Möglichkeiten ist, die Frische der Flüssigkeit zu erhalten, wenn Sie in einem Haushalt leben, der sie nicht schnell benutzt.
Jetzt einkaufenWie wählen Sie ein extra jungfräuliches Olivenöl aus??
Laut Marisa Bloch Gaytan, einem Meistermixer und der Olivenöl-Sommelier der Olivenöl-Gesellschaft in Kalifornien, Pasolivo, sind dies einige der Top-Dinge, auf die Sie beim Kauf von EVOO achten sollten:
1. Verpackung
„Sie sollten nach Olivenöl suchen, die sich in dunkler Verpackung befinden. Wir malen unsere Flaschen schwarz, um die UV -Strahlen vollständig auszublenden. Selbst dunkle Glasverpackungen können Licht einlassen, also ist etwas, das es komplett blockiert, am besten “, sagt Gaytan. Die empfindlichen, gesunden Fette in Olivenöl sind empfindlich gegenüber Hitze und Licht; Daher helfen dunkle Flaschen dabei, ihre Haltbarkeit zu verlängern.
2. Geruch
„Olivenöle sollten einen ziemlich starken Geruch haben. Ob grün und grashaft oder reif und fruchtiger, Sie sollten wundervolle Aromen von Olivenöl aufnehmen. Wenn Sie nicht viel von irgendetwas riechen, ist das kein gutes Zeichen “, erklärt sie. Nehmen Sie also einen schönen langen Hauch, bevor Sie das Öl zu Ihrem Gericht hinzufügen.
3. Schmecken
Laut Gaytan sollte Evoo eine schöne Bitterkeit und Schärfe haben. „Bitterkeit ist das, was Sie auf Ihrer Zunge und den Seiten Ihres Mundes schmecken möchten, und die Schärfe ist das Kitzel, das Sie in den Hachen bekommen, der Sie zum Husten bringt. Die Schärfe sind diese Polyphenole bei der Arbeit, die Ihnen die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl bieten “, fügt sie hinzu.
Wie kann ich beim Kauf von Olivenöl erkennen, dass es echt und frisch ist?
Beim Kauf von hochwertigem Olivenöl möchten Sie Gaytan sicherstellen, dass es außerhalb der Vireg-Zertifizierung ist. „Einige Öle werden auf dem Etikett zusätzliche Jungfrau auflisten, wenn sie nicht sind. Es ist wichtig, von einer Quelle zu kaufen, die von einer qualifizierten Organisation außerhalb des Virgins zertifiziert wird.Sie weist jedoch darauf hin, dass Sie die Websites der Council -Websites wie den California Oliven Oil Council oder den Internationalen Olivenölrat besuchen können, wenn die Zertifizierung nicht auf der Flasche aufgeführt ist, und eine Liste von Zertifizierungsölen finden.
Gaytan sagt auch, dass Sie sich nach Möglichkeit für Olivenöl mit Single-Source-Olivenöl entscheiden sollten. „Einige Öle werden auflisten, dass sie aus Italien, Spanien und Griechenland stammen. Das klingt zwar wirklich romantisch, aber alles bedeutet, dass die Öle von jedem dieser Orte reisen mussten, bevor sie gemischt, abgefüllt und dann zum Verkauf transportiert wurden. All dieser Transport kann die Qualität und Integrität des Öls beeinflussen “, sagt sie. Außerdem sollten Sie immer Flaschen basierend auf der Ernte oder ihrem Best-By-Datum kaufen. Dem Sweet Spot liegt in zwei Jahren nach Erntedatum.
Muss Olivenöl nach der Öffnung gekühlt werden??
Laut Gaytan sind die empfindlichen Fette im Olivenöl empfindlich gegenüber extremen Bedingungen. Der Olivenöl Sommelier empfiehlt die Aufbewahrung von Olivenöl in einem dunklen, kühlen Ort wie ein Schrank. Sie weist darauf hin, dass Sie es definitiv nicht in den Kühlschrank stellen sollten, was das Öl festigen kann, was die Verbindungen im Öl abbauen und seine Qualität im Laufe der Zeit beeinflussen kann. Und Sie sollten auch vermeiden, Öl in der Nähe des Herdes oder eines Fensters aufzubewahren, in dem es zu viel konstantem Licht und Wärme ausgesetzt werden kann, was auch die Qualität des Öls beeinflusst.
Dies sind die Vorteile von Olivenöl, von denen Sie wissen sollten:
Die Wellness-Intel, die Sie mit dem BS, den Sie heute nicht anmelden müssen.
