Schokolade ist eines der schädlichsten Lebensmittel für die Umwelt, in denen er darum geht, warum
Die massive Menge an Kakao wird dann von Mittelsmännern zusammengefasst, einschließlich nicht verbundener Händler, Exporteure und Landwirte-die für die Verwaltung des Verkaufs und des globalen Exports verantwortlich sind. Infolgedessen gibt es kaum eine Dokumentation darüber, wo jeder der 25 Tonnen Bohnen in jedem Behälter stammt. Schließlich erfordert Rückverfolgbarkeit in der Regel Schritte wie GPS -Mapping und Satellitenüberwachung von Betrieben. In einer indirekten Kette sind die Zwischenhändler nicht dafür verantwortlich, diese Daten oder die Überwachung dem endgültigen Bohnenkäufer bereitzustellen.
"Dies ist ein Problem für die Umwelt, da dies bedeutet, dass es bei einer nachhaltigen Landwirtschaft von Kakao oder der Prävention der Entwaldung keine Rechenschaftspflicht gibt". Selbst die größten Schokoladenunternehmen der Welt können nicht sagen, dass ihr Kakao nachhaltig gewachsen ist, weil sie keine Ahnung haben. Und vieles ist nicht. Eine nachhaltigere Schokoladenproduktion beginnt mit Rückverfolgbarkeit, was bedeutet.
Insbesondere umfasst die Bekämpfung der Entwaldung drei wichtige Initiativen, wie die Initiative Cocoa & Forests skizziert wurde. Erstens die Erhaltung der Nationalparks und des bewaldeten Landes, die von der Kakaoproduktion ausgebeutet wurden, sowie die Wiederherstellung von Wäldern, die durch den Eingriff auf Cocoa Farm verschlechtert wurden. Eine nachhaltige Intensivierung und Diversifizierung des Einkommens ist ebenfalls erforderlich, um die Erträge und den Lebensunterhalt der Landwirte zu erhöhen und mehr Kakao auf weniger Land zu erhöhen. Beide Veränderungen würden dazu beitragen, den Druck auf die Wälder zu verringern. Und schließlich muss eine verminderte Entwaldung das Engagement und die Stärkung von Kakaobauten-Gemeinschaften umfassen. Insbesondere die Minderung der sozialen Auswirkungen und Risiken von Landnutzungsänderungen der betroffenen Kakaobauern und ihrer Gemeinschaften ist unerlässlich, heißt es in der kollektiven Absichtserklärung der World Cocoa Foundation.
In Westafrika hat die Kakaoanbau zu einer intensiven Entwaldung geführt. Die Elfenbeinküste zum Beispiel hat in den letzten fünf Jahrzehnten 80 Prozent ihrer Wälder verloren. Das ist sehr schädlich für die Tiere, die diese Bäume einst nach Hause gerufen haben, aber es ist auch schlecht für uns. Alle Wälder wirken als Kohlenstoffsenken, was bedeutet, dass sie Kohlenstoff aus der Atmosphäre absorbieren und uns natürlich helfen, die globale Erwärmung zu verringern. Verlust von Wäldern bedeutet, eine massive Gelegenheit zu verlieren, um die Kohlenstoffemissionen in der Atmosphäre zu senken.
Diese Wälder werden oft in Afrika ersetzt und anderswo, dass Kakao mit Monokulturfarmen angebaut wird, die nur Kakao produzieren. "Wenn Sie das tun, erschöpft es den Boden viel schneller als wenn Sie mehrere Pflanzen hätten, die dazu beitragen könnten, die Anlage zu beschatten". "Kakao kann Früchte in voller Sonne produzieren, aber es wird nicht gedeihen und es wird nicht sehr lange leben."Diese Strategie erfordert auch einen viel schwereren Einsatz von Herbiziden und Pestiziden, fügt er hinzu.
Da diese nicht nachhaltige Landwirtschaft im monokulturellen Stil zu einer größeren globalen Erwärmung führt, kommt es zu einem Teufelskreis: Auch die Schokoladenversorgung wird zunehmend gefährdet. Kakao kann nur in einem schmalen Land von Land um den Äquator wachsen, sagt Guyton, und höhere Temperaturen und größere Dürren verändern sich bereits und begrenzen die Gebiete, in denen es angebaut wird. Mit anderen Worten, wenn die globale Erwärmung mit ihrer aktuellen Geschwindigkeit fortgesetzt wird, können zukünftige Generationen Schokolade insgesamt verpassen.
Eine Reihe anderer Zutaten, die zu Schokoladenmilchpulver, raffiniertem Zuckerrohr und Palmöl zugesetzt werden-sind ebenfalls sehr problematisch. Milchpulver ist ein Produkt, das umweltschädliche tierische Landwirtschaftspraktiken verwendet, und der Anbau von Zuckerrohr und Palmöl ist ebenfalls Ursachen für die Massenabwielung. Und natürlich ist dies natürlich nicht einmal die Umweltkosten für den Versand von Kakao weltweit, die Herstellung von Schokolade und Verpackung des Endprodukts zu erwähnen. Denken Sie an alle Verpackungen, die Sie als Kind an Halloween gesammelt haben, für all diese Mini-Schokoladenbars-sie sind natürlich irgendwo irgendwo auf einer Deponie.
Die menschlichen Kosten für Schokolade
Leider gibt es in der Schokoladenindustrie eine andere Form der Verwüstung: Die meisten Kakaobauern leben in Armut. "Vor Ort in Afrika verdienen drei bis vier Millionen Kakao -Landwirte nicht genug Geld, um sich selbst zu ernähren", sagt McCollum. Die meisten dieser Landwirte werden nicht direkt von Schokoladenfirmen bezahlt. Stattdessen stammt ihr Einkommen aus dem oben genannten undurchsichtigen System der Zwischenhändler, die ihre Bohnen sammeln, um das Volumen zu erreichen, das sie dann an große Schokoladenhersteller verkaufen können. Auch wenn der Kakaspreis durch die afrikanische Regierung reguliert wird, verdünnt jeder Schritt in der Kette den Gewinn der Landwirte. Und in den meisten Fällen garantiert niemand einen fairen anfänglichen Schnitt an die Landwirte am Boden der Pyramide.
Kakaoanbau ist auch dafür bekannt, dass sie in Kinderarbeit schwer ist. Tatsächlich sagt Antoine Ambert, Senior Director of Innovation und Nachhaltigkeit bei Alter Eco, einem Fair -Trade -Schokoladenunternehmen, eines der größten Probleme in der Schokoladenindustrie. Arme Landwirte, die es sich nicht leisten können, es zu essen. Arme Kinder aus nicht ländlichen Familien werden oft von der Heimat von westafrikanischen Farmen geschickt, um auch für ihre Familien zu helfen.
Diese Arbeit ist tückisch. Diese Kinder verwenden Macheten, um den Kakao zu fällen, sie arbeiten mit schädlichen Chemikalien wie Pestiziden und sie leisten die Arbeit, Lasten viel zu schwer für ihre kleinen Körper zu tragen.
Trotz der Bemühungen, Kinderarbeit in der Branche auszurotten, hat sich auch dies aus vielen der gleichen Gründe als schwierig erwiesen. "In ihrer Branche in Höhe von 60 Milliarden US-Dollar haben Schokoladenunternehmen die Macht, die Verwendung von Kinderarbeit und Sklavenarbeit zu beenden, indem sie Kakaobauern einen Lebensunterhalt für ihr Produkt zahlen". "Dieser Mangel an Transparenz ist für die Schokoladenindustrie charakteristisch, die über die Ressourcen verfügt, um Kinderarbeit zu beheben und zu beseitigen, aber konsequent keine Maßnahmen ergreifen."
Ambert merkt an, dass in Westafrika sogar ein fairer handelszertifizierter Kakao aus der Kinderarbeit ergeben wurde. Das Problem ist so schlimm, dass es das überzeugt ist, den niederländischen Journalisten Teun Van de Keuken zu überzeugen, die "sklavenfreie" Marke Tony's Chocolonely zu starten. Er ging sogar so weit zu bitten, dass er strafrechtlich verfolgt wird, weil er wissentlich ein Produkt gekauft hatte, von dem er wusste, dass. (Spoiler: Er wurde nicht strafrechtlich verfolgt, aber es war eine gute Werbung für die Sache.)
Trotz mehrerer Versprechen dazu haben große Schokoladenproduzenten noch nicht in der Lage, Kinderarbeit aus ihren Versorgungsketten auszurotten.
Lösungen für eine nachhaltigere Schokoladen Zukunft
Es ist ziemlich ernüchternd zu berücksichtigen, dass einer Ihrer Lieblingsgenossen nicht nur dazu beiträgt, die Umwelt zu zerstören, sondern auch auf den wörtlichen Rücken von Kindern geschaffen wird. Alle Hoffnung ist jedoch nicht verloren. Es gibt Lösungen, sie sind einfach nicht einfach in großem Maßstab zu implementieren.
Am offensichtlichsten müssen Marken die Kontrolle über ihre Lieferkette übernehmen, um die Landwirtschaftspraktiken besser zu regulieren. Dies ist (noch) in großem Umfang nicht möglich, aber einige kleine Marken haben es geschafft, es zu erreichen.
Dies ermöglicht es ihnen dann, den Landwirten zu helfen, Kakaospflanzen nachhaltiger anzubauen. Viele von ihnen tun dies, indem sie sich für schattierende Kakaoskulturen einsetzen, was zur Verhinderung der Bodenerosion hilft. Kakao -Landwirte, die Schatten wachsen. "Wenn es sich nur um eine Ernte handelt, wird es dem Boden die gleichen Nährstoffe liefern, was zu einem Ungleichgewicht der Nährstoffe führt", sagt Ambert. "Wenn Sie viele Arten pflanzen, wird es zum Beispiel einige Arten geben, die Stickstoff aus dem Boden nehmen, und einige Arten, die Stickstoff zurückgeben."Wichtig ist, dass diese Praxis auch die Ausbeuten jedes Kakaobaums optimieren und die Notwendigkeit von Pestiziden und chemischen Düngemitteln verringern kann. Im Idealfall sollte all das bedeuten, dass Kakaobauer nicht weiter entsteht, um neue Pflanzen zu pflanzen. "Und die Schönheit eines gesunden Boden.
Es ist besser für die Menschen, die auch die Arbeit leisten, sagt Ambert. Seine Firma Alter Eco's Chocolate wird in Ecuador, der Dominikanischen Republik und Peru und nicht in Afrika angebaut, um die Lieferkette besser zu überwachen. Und wenn die Katastrophe in der Vergangenheit ihr Land oder ihre Lieferkette traf, fanden sich Kakaobauer oft ohne Einkommen. Dank dieser vielfältigen pflanzlichen, schattenwachstumspraktiken Praktiken haben sie jetzt zusätzliche Pflanzen, die sie verkaufen oder ihre Familien füttern können.G. Bananen, Mangos, Ananas, Maniok, Yucca, Süßkartoffel, Tamarinde und Kurkuma.
Das Schattenwachstum ist auch für andere Lebewesen besser, da er Lebensräume für diejenigen bereitstellt, die sonst durch Entwaldung vertrieben worden wären. Tatsächlich erzählt mir McCollum, dass Beyond Goods Kakaofarmen in Madagaskar (wo das Unternehmen die vollständige Kontrolle über die Landwirtschaft und die Produktion ihrer Schokolade hat) für Lemurs zu Lebensräumen geworden ist, die kritisch gefährdet sind.
Wenn diese kleineren Unternehmen in der Lage sind, ihr Kakao -Angebot zu kontrollieren, können sie auch die Landwirte mehr bezahlen, da ihre Bohnen nicht durch die Zwischenhändler gehen, die sonst den größten Teil ihrer Gewinne nehmen würden. McCollum erzählt mir, dass die Landwirte von Waren über die Bauern von Waren hinaus fünf bis sechsmal mehr als Kakaobauern in Westafrika verdienen, zum Beispiel in Westafrika. Besser bezahlte Landwirte können dann im Idealfall ihre Kinder zur Schule schicken, anstatt auf dem Farm zu arbeiten. Außerdem können diese Unternehmen die Landwirte tatsächlich überwachen, um sicherzustellen, dass sie keine Kinderarbeit weiter nutzen.
Verantwortungsbewusste Kakaopross-Unternehmen können ihren Famers auch helfen, die Widerstandsfähigkeit gegen den Klimawandel zu strategieren. Im Idealfall schützt dies den Lebensunterhalt der Landwirte langfristig. Es wird auch dazu beitragen, dass der weltweit Schokoladenversorgung nicht vollständig verdunstet.
Nichts davon ist billig oder einfach, weshalb Sie eine Prämie für Schokoladen zahlen, die regenerativ durch eine kontrollierte Lieferkette erzeugt werden. Es ist auch der Grund, warum große Marken noch nicht folgen müssen. "Was benötigt wird, sind nicht nur einzelne Unternehmensprogramme, die eine Art fleckig sind", sagt Guyton. "Um es zu lösen, erfordert es konzertierte Anstrengungen, einschließlich der afrikanischen Regierung, der internationalen Gemeinschaft und der Umweltgemeinschaft. Und leider suchen einige der größeren Unternehmen nur nach ihren eigenen Programmen im Vergleich zu ihren eigenen Programmen, was sie mit Regierungen und anderen Partnern effektiver machen können, um größere und bessere Lösungen zu finden."
Marken, die Maßnahmen ergreifen, um die Nachhaltigkeit der Schokolade zu verbessern
Eine der größten Lösungen für den Klimawandel in Bezug auf die Nachhaltigkeit von Schokoladen besteht darin, dass die Menschen nicht mehr so viel zu kaufen und zu konsumieren, dass das eine harte Pille zum Schlucken ist und eine noch härtere Verhaltensveränderung zu machen ist. Und realistisch gesehen erwartet niemand, dass Sie aufhören, Schokolade insgesamt zu kaufen. Sie können es jedoch gewissenhaft konsumieren, soweit möglich, indem Sie sich für Schokoladenmarken entscheiden, die Nachhaltigkeit aufnehmen Und Menschlichkeit im Vordergrund ihrer Bemühungen. Im Folgenden finden Sie neun Unternehmen, die in die Rechnung passen.
9 nachhaltige und ethische Schokoladenmarken
Beyond Good hat die totale Kontrolle über ihre Lieferketten in Madagaskar und Uganda, was bedeutet, dass sie direkt mit ihren Landwirten zusammenarbeiten. Sie sind auch die einzigen u.S. Schokoladenfirma zur Herstellung ihrer Schokolade in Afrika, was bedeutet, dass sie ihre Bohnen nicht für die Produktion nach Übersee versenden. "Es gibt buchstäblich keine Zwischenhändler in unserer Lieferkette", sagt McCollum. „Wir öffnen unsere Werkstür und die Landwirte liefern uns ihren Kakao direkt an uns.”
Das Fehlen von Zwischenhändlern führt zu Kosteneinsparungen für das Unternehmen, das McCollum sagt, dass sie an die oben angegebenen Landwirte weitergegeben werden. Und er sagt, dass etwas Bemerkenswertes aufgrund dieser erhöhten Löhne geschehen ist; Die Landwirte begannen, regenerative Landwirtschaft zu praktizieren (e.G. Schattenwachstum, biologischer Vielfalt), ohne dazu angewiesen zu werden, weil sie das Geld hatten, um in es zu investieren.
Jenseits von Goods Schokolade wird nachhaltig ohne Arbeit ausgebeutet, aber McCollum sagt auch, dass es auch einfach besser schmeckt. Die meisten Schokolade, erklärt er, schmeckt gleich; Es besteht aus dem sogenannten Kakao von Rohstoffen. Beyond Goods Schokolade wird dagegen größtenteils aus einer Erbstück -Sorte mit Kakao hergestellt, die in weniger als 3 Prozent des Weltkakaos der Welt vorhanden ist.
Bald, Beyond Good wird neue Verpackungen mit scannbaren Barcodes richten, mit denen Sie sehen können, woher Ihre Schokolade stammt. Für Bars, die in Madagaskar hergestellt wurden, können Sie mit solchen Scans sich mit jedem einzelnen Landwirt in der Lieferkette vertraut machen.
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Im Jahr 2016 war der Mitbegründer von Dappah Chocolates, Raphael Dappah. Obwohl er in der u lebte.K., Seine Familie in Ghana besessen seit Generationen Schokoladenfarmen. Deshalb beschloss er, ein Schokoladenunternehmen zu gründen, das den afrikanischen Landwirten die Gewinne wiederherstellen würde, obwohl er keine Erfahrung in der Schokoladenindustrie hat.
Raphael und sein Mitbegründer und Bruder Kwaku Dappah Quelle Cacao von einer nachhaltigen ghanaischen Farm, die reguläre Löhne zahlt undbeteiligt ein Gewinnbeteiligungssystem, das den Landwirten zugute kommt. Alle anderen Zutaten in ihren handgefertigten kleinen Stangen, einschließlich des Zuckers, der Kokosmilch (verwendet anstelle von Milchprodukten, was bedeutet. Mit der Zeit hoffen die Brüder, eine solarbetriebene Schokoladenfabrik auf ihrem Anwesen in Ghana zu eröffnen, sodass ihre gesamte Produktion lokal und nachhaltig durchgeführt werden kann.
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Tonys Chocolonely hat wahrscheinlich die aufregendste Herkunftsgeschichte-als oben erwähnt, wurde es von einem empörten Journalisten begonnen, der zuerst versuchte, sich wegen des Verbrechens, wissentlich Schokolade aus Sklavenarbeit herzustellen, verurteilt zu werden. "Das Unternehmen wurde mit der Mission gegründet, Schokolade zu produzieren, die ohne Ausbeutung hergestellt wurde", sagt Pavi Ram, Impact Navigator für Tony's Chocolonely. „Und wir haben eine Roadmap von drei Säulen, um zu dieser Mission zu gelangen.”
Die erste Säule besteht darin, das Bewusstsein für Probleme im Kakaosektor zu schärfen, damit Verbraucher und Einzelhändler mehr Fragen stellen, und die Hersteller verspüren mehr Druck, ihre Praktiken zu verändern. Die zweite Säule besteht darin, die Branche mit gutem Beispiel voran zu führen. Dies bedeutet. Alle ihre Schokolade ist nachvollziehbar. Und schließlich ist die dritte Säule das Gute, das sie tun, indem sie ihre Praktiken mit interessierten Partnern teilen.
All dies geschieht in Westafrika, das Ram wiederholt, ist ein Beweis dafür, dass die Ausbeutung nicht Teil der Gleichung sein muss. „Im längsten Zeitpunkt wurde angenommen, dass die vollständige Rückverfolgbarkeit nicht möglich ist, aber das wurde auch fast als Entschuldigung verwendet, weil es einfach eine einfache Möglichkeit ist, nicht die volle Verantwortung für das zu übernehmen, was hinter diesen Bohnen vor sich geht. " Sie sagt. „Wir haben also daran gearbeitet, Sorgfaltssiligence -Systeme für Rückverfolgbarkeit aufzubauen, und es Ist möglich.”
Das Unternehmen arbeitet auch mit dem großen Hersteller Barry Callaut. Um Tonys Schokolade mit zurückverfolgbaren Bohnen zu machen, hat das Unternehmen die Bohnen einfach von der Mainstream -Produktion durch das Unternehmen getrennt. Mit anderen Worten, diese Partnerschaft beweist, dass sie auch in großem Maßstab erledigt werden kann. Alle von der Firma hergestellten Verpackungen sind auch plastikfrei und recycelbar.
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Änderung der Annäherung von Eco, um zu heilen, was die Schokoladenindustrie in der Schokoladenindustrie aufregenerative Landwirtschaft konzentriert. Diese Methode gewährleistet eine größere Nachhaltigkeit, wie oben beschrieben, und stellt sicher, dass die fairen Handelsbauern, mit denen sie zusammenarbeiten, zusätzliche Einkommensquellen über die sekundären Pflanzen haben (e.G. Mangos, Manioka usw.). Sie haben sich auch dafür entschieden, in der Dominikanischen Republik, Peru und Ecuador und nicht in Afrika zu wachsen. Darüber hinaus bevorzugt das Unternehmen das Geschmacksprofil von Bohnen aus diesen Regionen, die sie als „fruchtiger“ bezeichnen als afrikanische Bohnen.
Und die Verpackung von Alter Eco ist entweder recycelbar oder kompostierbar-das Unternehmen hat sogar Auszeichnungen für seine Innovation in diesem Bereich erhalten. Auch durch das Pflanzen von Bäumen führen sie Kohlenstoffversassung und haben die Alter Eco Foundation ins Leben gerufen, um eine nachhaltige Agroforstei zu finanzieren (auch bekannt als Regenerative Landwirtschaft im Wald!) Praktiken über ihr Unternehmen hinaus und sogar über die Kakaoindustrie hinaus.
Laut Ambert enthält das Unternehmen außerdem die Verwendung von Soja oder Mais in ihren Produkten, obwohl es billiger ist, und sich auf dunkle Schokolade konzentrieren, um Milchpulver und überschüssigen Zucker zu vermeiden. Tatsächlich verwendet das Unternehmen keinen künstlichen Zucker.
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Schokolade gefährdete Arten ist für ihre Erhaltungsbemühungen bekannt; Das Unternehmen spendet jährlich 10 Prozent seiner Gewinne an Organisationen wie die National Forest Foundation und den Dian Fossey Gorilla Fund. Diese Spenden sind jedoch nicht dazu gedacht, nicht nachhaltige Geschäftspraktiken auszugleichen, da das Unternehmen immer umweltfreundliche und ethische Geschäftspraktiken priorisiert hat. Tatsächlich waren sie die erste amerikanische Schokoladenfirma, die ihre Kakaobohnen, die aus nachhaltigen Farmen an der Elfenbeinküste stammen. Aus gefährdete Arten wurde auch mehr als 1 Million US -Dollar an Kakaogenossenschaften gespendet, die verwendet wurden, um Schulen zu finanzieren und andere Gemeinschaftsverbesserungen vorzunehmen.
Im vergangenen Jahr führten gefährdete Arten eine Reihe veganer Schokoladenstangen aus Hafermilch ein, die eine Version ihres Produkts kostenlos von den negativen Umweltauswirkungen von Milchprodukten anbieten.
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Loving Earth Chocolate wird aus rohem Kakao hergestellt, das von der Ashaninka-Gemeinde des peruanischen Amazonas der ursprünglichen Geburtsort der Kakao-Verwendung traditioneller (gelesen: nachhaltiger) Praktiken, die über Generationen weitergegeben wurden. In Zusammenarbeit mit der Rainforest Foundation half Loving Earth den Ashaninka, eine zertifizierte organische, faire Handelsgenossenschaft aufzubauen. Das Unternehmen hat sich verpflichtet, die gesamte Kakaoernte der Genossenschaft zu einem höheren Preis zu kaufen.
Zusätzlich sind die Pralinen der liebevollen Erde milchfrei, in einer solarbetriebenen Fabrik hergestellt und in kompostierbare Verpackungen eingewickelt.
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Theo Chocolates war der erste Bio-Schokoladenmacher in Bio-Fair-Trade-zertifiziertem Schokoladen in Nordamerika. Das Unternehmen verwendet Zertifizierungssysteme von Drittanbietern, um zu überprüfen. Sie arbeiten direkt mit Landwirten in der Demokratischen Republik Kongo zusammen, um stabile, faire Preise zu gewährleisten, die dazu beitragen. Im Jahr 2020 stammte der gesamte Kakao, den sie gekauft haben.
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Göttliche Schokolade hat eine einzigartige Hintergrundgeschichte. Es wurde in den 90er Jahren in Zusammenarbeit mit einer großen Genossenschaft von Landwirten in Ghana gegründet. Diese Genossenschaft besitzt jetzt fast die Hälfte des Unternehmens, und seine Landwirte erhalten von der Marke für ihre Bohnen Fairtrade-Prämien. Darüber hinaus investiert Divine einen Prozentsatz seiner Gewinne pro Jahr in Projekte, die auf die Verbesserung der Landwirtschaftstechniken, die Gewährleistung der Gleichstellung der Geschlechter und die Sicherung von Landrechten ausgerichtet sind.
Die Kakaobauern von Divinus verlassen sich auf natürliche Ernteschutzmethoden (anstelle von Pestiziden), und ihre Pralinen werden mit Fairtrade -Zutaten jenseits der Bohnen hergestellt. Sie verwenden keine künstlichen Aromen, Palmöl oder Soja.
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Phillip Ashley ist ein luxuriöses, kleines Schokoladenunternehmen mit Sitz in Nashville, Tennessee,. Es wurde geboren, nachdem sein gleichnamiger Gründer aus einem Traum erwacht und beschlossen hatte, ein Chocolatier zu werden. Das Unternehmen bezieht seine Bohnen aus Westafrika und priorisiert Beziehungen zu Lieferanten, die humane, kinderfreie Arbeitskräfte nutzen, die einen Lebensunterhalt zahlen und nachhaltige Landwirtschaft praktizieren. Eine farbige Person auf der Produktionsseite der Schokolade zu sein, ist eine Seltenheit, sagt Ashley und hilft ihm, sich auf einzigartige Weise durch die Beschaffungsseite zu bewegen.
Das Unternehmen ist unglaublich detailliert ausgerichtet, wenn es nicht nur um ihre Kakaobohnen, sondern auch um alle Zutaten der Kakaobohnen geht. Zum Beispiel sagt Ashley, dass sie so weit gehen, um die Haltung der Kühe zu lernen, die die in ihrer Schokolade verwendete Milch machen, um sicherzustellen, dass sie menschlich behandelt werden.
Ashley merkt auch an, dass es ihm ermöglicht, alle in seiner Lieferkette zu bezahlen, von den Landwirten bis hin zu den Herstellern, höhere Löhne als andere Schokoladenmarken können sich leisten können. Und in seinen Gedanken Schokolade sollen Seien Sie ein Luxus angesichts der Menge an Ressourcen, die in die Produktion am meisten in der Landwirtschaft von Kakaobohnen eingehen.
Jetzt einkaufenOh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für hochmoderne Wellnessmarken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.
