Chia -Samen gegen Leinsamen, was ist der große Unterschied?

Ernährung

Chiasamen (2 Esslöffel)

• 140 Kalorien
• 11 Gramm Faser
• 7 Gramm ungesättigtes Fett
• 18% des empfohlenen Tageswerts für Kalzium
• Spurenmineralien wie Zink, Kupfer, Magnesium und Kalium
• Omega 3s
• 4.4 Gramm Protein (Chiasamen gelten als vollständiges Protein, da sie alle 9 essentiellen Aminosäuren enthalten)

Leinsamen (2 Esslöffel)

• 78 Kalorien
• 4.2 Gramm Faser
• 6.3 Gramm Fett
• Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Folsäure
• 2.76 Gramm Protein

Gesundheitliche Vorteile

Da Chia-Samen eine so hohe Menge an gut für Sie Omega-3-Fettsäuren, Fasern, Mineralien und eine vollständige Proteinquelle sind, werden sie von vielen Experten als Superfood angesehen. In der Tat sind sie er, super Gut für dein Herz.

Leinsamen haben auch ihre eigenen Vorteile für Sie: Sie können bei der Behandlung von Blutdruck, Cholesterinspiegel helfen und sogar eine Rolle bei der Krebsprävention spielen. Die antioxidativen Vorteile in Leinsamen stammen hauptsächlich aus Nährstoffen, die als Phenolverbindungen bezeichnet werden.

Leinsamen können auch dazu beitragen, Ihren Östrogenkörper zu befreien. Zu viel Östrogen ist nach Alisa Vitti mit nicht so-funen Menstruations- und PMS-Symptomen verbunden. (Um Ihr Saatgut- und Menstruationszyklusverbindungswissen auf die nächste Ebene zu bringen.)

Chiasamen gegen Flachssamen: ein Kopf-an-Kopf-Vergleich

Englische Anmerkungen, während sowohl Chia- als auch Flachssamen großartige Faserquellen sind, bietet Chia jedoch ungefähr doppelt so. "Sie sind beide erstaunliche Quellen der Omega-3-Fettsäure, Alpha-Linolensäure (ALA), wobei Leinsamen etwa 1 liefern.6 Gramm pro Esslöffel und Chia -Samen und 1 sorgen für 1.8 Gramm ", sagt sie.

Chia -Samen schlagen auch Leinsamen in Bezug auf ihren Proteingehalt aus, obwohl die Ränder schlanker sind. "Chiasamen sind in Protein mit etwa 1 etwas höher.7 Gramm Protein pro Esslöffel, während Flachssamen etwa 1 enthalten.3 Gramm pro Esslöffel ", sagt Englisch. Ersteres sind auch eine bessere Eisenquelle mit ungefähr 1.6 mg pro Esslöffel. "Paar Chia-Samen mit einer guten Quelle für Vitamin C wie Erdbeeren oder Zitrusfrüchten, um die Absorption von Nicht-Häm-Eisen zu maximieren".

Schließlich kommen Chia -Samen auch als bessere Kalziumquelle heraus und bieten etwa 63 mg pro Esslöffel. "Ein Chia -Pudding mit 1/4 Tasse Chia -Samen würde fast 1/4 Ihres täglichen Kalziumbedarfs liefern", sagt Englisch.

Wie man Chiasamen und Leinsamen isst und zubereitet

Sie werden höchstwahrscheinlich Rezepte finden, die gemahlene Leinsamen erfordern, da die Bodenform einfacher zu verdauen ist als der gesamte Samen. Aber Chiasamen hingegen sind tatsächlich einfacher in ihrer gesamten Form zu verdauen als Leinsamen. Im Folgenden finden Sie hilfreiche Tipps und Rezepte für die Einbeziehung dieser Superfood -Samen in Ihre Ernährung (und sehen Sie sich dieses Rezept an, das eine Chia- und Flax -Kombination für ein Paleo -Haferflocken verwendet).

Wie man Chiasamen isst und zubereitet

• Zu Haferflocken, Getreide, Smoothies oder Top -Joghurt oder Salaten mit einer Streuung Chiasamen hinzufügen
• Backen Sie in Backwaren wie Zucchini -Brot, Muffins und Desserts
• Machen Sie ein "Chia -Gel", das Sie in Smoothies oder als veganer Eierersatz in Rezepten verwenden können
• Machen Sie Chia Pudding für ein gesundes Frühstück, Dessert oder Snack

Wie man Flachssamen isst und zubereitet

• Haferflocken, Müsli, Smoothies und Joghurt mischen
• In Muffins, Brot und Pfannkuchen backen
• Sich in Smoothies einfügen
• Machen Sie einen Flachs -"-geiser -Ersatz und verwenden Sie als veganer Eierersatz in Rezepten

Rezepte mit Chiasamen

1. Matcha Chia Pudding

Dieses Rezept für Chia Pudding verleiht dem klassischen Frühstück mit Matcha-Grün-Teepulver eine energiestärkende Wendung. Um es zu machen, mischen Sie die Chiasamen mit Nussmilch und Matcha -Pulver und lassen Sie mehrere Stunden oder über Nacht sitzen. Wenn es fertig ist.

2. Schokoladenchip Cashew Cookie Teig -Proteinbisse

Diese Schokoladenkeks -Teigbisse mögen wie ein Dessert aussehen (und klingen), aber sie sind dank des Proteins aus den Chia -Samen, Cashewnows und Proteinpulver einen tollen Snack oder Frühstück. Fügen Sie sie zu Ihrer wöchentlichen Mahlzeitenvorbereitungsaufstellung hinzu, und Sie werden immer einen leckeren, gesunden Snack oder ein Dessert zur Hand haben.

3. Saatgut Bananenbrot Zitronenblueberry

Es scheint, als würden wir ständig versuchen herauszufinden, was mit diesen überreifen Bananen anfangen soll (sollte ich sie für "schöne" Creme einfrieren? Smoothies?). Eine leckere Entscheidung wäre es, diesen gesunden Brot aufzuschlagen, das ein tolles Frühstück oder jeder Zeit -Snack machen könnte.

4. Gesunder Birnenginger Smoothie

Schalten Sie Ihr Smoothie-Spiel mit diesem Birnenginger-Rezept auf, das Chia-Samen für zusätzlichen Nährstoffschub enthält.

5. Mango Chia Pudding

Mango ist so gesund wie köstlich. Es enthält 50 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin C und hat 2 Gramm Ballaststoffe. Während dieses Rezept von English für Kinder konzipiert wurde, ist es für Erwachsene nicht weniger lecker oder gesund.

Rezepte mit Flachssamen

1. Norma Kamalis "Reinigung" Brot

Wenn Sie zurücksetzen möchten, aber keinen Avocado-Toast aufgeben möchten, ist dieses "Reinigung" -Brot ein großartiger glutenfreier Brot-Ersatz. Das Rezept von Norma Kamali ist voller gut für Sie Nüsse und Samen und eine gesunde Dosis Flachs, damit Sie zusätzliche Faser und Omega-3s in den. Kamali sagt sogar, sie stelle mehrere Brote gleichzeitig her und friert sie für später ein.

2. Eine Schüssel Veganer Schokoladen -Zucchini Bananenbrot

Pro -Tipp: Wenn Sie Zucchini zu Ihrem Brotrezept hinzufügen. Und wenn Sie Flachs hinzufügen Und Schokoladenchips, es ist so süß wie nährstoffreich.

3. Rohe Flachssamencracker

Der nussige, knusprige Geschmack von Flachssamen macht sie zur perfekten Ergänzung zu einem salzigen, herzhaften Snack. Kombinieren Sie diese mit Ihrem Lieblingshummus-, Dip- oder Avocado-Scheiben für einen herzhaften Snack mit sehr befriedigender Faser.

4. Keto Leinsamen Zimtbrötchen Muffins

Keto- und Zimtbrötchen werden normalerweise nicht im selben Satz verwendet, aber dank Leanne Vogel von der gesunden Verfolgung sind Keto-Zimtbrötchen Realität-am wenigsten in Muffinform. Diese Muffins werden ohne Gluten oder Getreide hergestellt, was sie zu einem perfekten Vergnügen macht, wenn sich das Zimtbrötchen nachschlägen oder wenn Sie eine gesündere Sicht auf den Brunch Classic servieren möchten.

Ob Sie sich entscheiden, Flachs- oder Chia -Samen (oder beides) zu probieren, diese kleinen Samen packen einen starken Nährstoffpunsch. Es gibt eine ganze Welt außerhalb von Chia Pudding. Dies ist also die perfekte Ausrede, um die Herbstbackzutaten auszubrechen und an die Arbeit zu gehen. Flachs Kürbis Gewürz Muffins, jeder?

Dieses Rezept für schwarze Bohnen Brownie ist eine köstliche Möglichkeit, Leinsamen zu verwenden: