Candice Kumais Abendessen, wenn Sie schön aufwachen möchten

In diesem Januar, als Teil von Well+Goods (Re) Neujahr, bietet berühmte pflanzliche und klassisch ausgebildete Küchenchef Candice Kumai fünf Wochen gesunde Rezepte an, um nicht nur Ihre Essgewohnheiten zu verändern, sondern Sie auch ein Jahr lang erfolgreich vorzubereiten. Woche eins kuratierte sie Rezepte, die speziell dazu gedacht waren, Ihren Darm zu reinigen. Letzte Woche drehte. Und diese Woche hat sie eine ganze Woche mit Schönheitsrezepten hergestellt, damit Sie Ihr Bestes aussehen und fühlen.

Ein Frühstücks -Smoothie ist vielleicht der einfachste Weg, um Schönheits -Booster wie Kollagenpulver und Spirulina zu schleichen, aber Ihr Teller kann genauso viele Vorteile haben. Ein Teil des Schlüssels zum Aufwachen, als hätten Sie 10 Stunden geschlafen-selbst wenn Sie nicht in der Nacht zuvor feuchtigkeitsspendende, nahrhafte Lebensmittel erfunden haben. Für die immer Kamera-fähige Candice Kumai bedeutet dies.

Machen Sie sich bereit für viele Möglichkeiten, Wasser- und Vitamin-dichter-Gemüse zu erhalten, das nicht Nur Salate. Spoiler -Alarm: Sie werden diesen Spiralizer abstauben wollen. Kumai hat Meisterschaften gemeistert, um Gemüse wie Karotten (mit Kollagen zu boostieren Vitamin C und hautsparendem Vitamin E) und Spaghetti-Kürbis (voller Nägel und Haare, die Kalzium stärken) in Hauptgerichte, die tatsächlich köstlich schmecken und nicht hungrig sind.

Und mach dich bereit, mich von dir selbst beeindruckt zu sein: Sie wird dir auch helfen, Sushi-Herstellung zu meistern. Es stellt sich heraus, dass es viel einfacher ist als Sie denken.

Lesen Sie weiter für fünf Rezepte für Wochentagen zu Abendessen, die Schönheit von innen nach außen fördern.

Montag: Avocado -Gerstensuppe

Dient 3

Zutaten
1/3 Tasse ungekochte, gerissene Gerste
1 1/3 Tassen Wasser
1 EL Extra-Virin-Olivenöl
1/2 gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, geschält und gehackt
1 Selleriestiel, gehackt
1 Lorbeerblatt
4 Tassen niedrig satriumische Gemüsebrühe
1/4 Tasse rohe Walnussstücke
1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Tasse zerkleinerte Lacinato -Grünkohlblätter
1/2 reife Avocado, geschnitten
1 EL flüssige Aminos

1. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Lager die Gerste mit dem Wasser und zum Kochen. Auf einen köcheln und kochen, bis die Körner zart sind und das Wasser absorbiert wurde. Abdecken und beiseite stellen.

2. In einem großen Stockpot das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis acht bis zehn Minuten weich sind. Fügen Sie die Karotten, den Sellerie und die Lorbeerblätter hinzu und braten Sie das Gemüse weich, zehn Minuten. Gießen.

3. Rühren Sie die reservierte gekochte Gerste, Walnussstücke und Muskatnuss ein und köcheln Sie weitere fünf Minuten.

4. Entfernen Sie die Lorbeerblätter und verwerfen Sie. Rühren Sie den Grünkohl und die flüssigen Aminos ein. Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und drücken Sie mit Avocado -Scheiben ab. Fühlen Sie sich frei, nicht mehr zu Ende zu bringen, um eine zusätzliche Reinigung zu verarbeiten, um eine zusätzliche Reinigung zu erzielen.

Dienstag: Karotten Miso Ingwer Schönheitsnudeln

Dient 2

Zutaten
Für die Schüssel:
6 große Karotten, spiralisiert
2 Tassen geschälte Bio -Edamame
2 Tassen gekochte braunen Reis oder Quinoa
1 Avocado, gewürfelt
2 EL frische Minze nach oben
2 EL gemahlenen Sesamsamen

Für die Miso Vinaigrette:
3 EL organische rote Miso -Paste
1/4 Tasse Reisessig
2 EL geröstetes Sesamöl
2 TSP Honig oder Ahorn
2 TL frisch geriebener Ingwer
2 EL reduzierte Natriumtamari

1. Fügen Sie in einer mittelgroßen Mischschüssel alle Zutaten für Ihre Dressing hinzu und verquirlen Sie es gut, um zu kombinieren, um zu kombinieren.

2. Fügen Sie Ihre vorbereiteten Karotten, Edamame und Getreide in die Dressingschale hinzu. Gut werfen, um zu beschichten.

3. Platten Sie Ihre Karottennudeln und Getreide auf und geben.

Mittwoch: Fresh Pesto Spaghetti Squash

Dient 2

Zutaten
Für den Spaghetti -Kürbis:
Olivenölkochspray für das Backblech
1 Große Spaghetti -Kürbis, in der Hälfte der Länge nach geschnitten
1 EL extra-virinieren Olivenöl, um den Kürbis vor dem Braten zu ölen
1/2 TL Meersalz
2 EL geriebener Parmesankäse (optional)
1/4 Tasse frische Basilikumblätter (optional)

Für das Pesto:
Macht 3/4 Tasse Pesto
1 1/2 Tassen Lacinato -Grünkohlblätter, zerrissen 1/2 Tasse Ganzes
Rohe Mandeln
1 bis 2 Knoblauchzehen
1/4 TL Meersalz
1 EL frischer Zitronensaft
3 EL Extra-Virin-Olivenöl

1. Den Ofen auf 350 ̊f vorheizen. Machen Sie leicht ein umgeschnittenes Backblech mit Kokosnussöl oder Olivenölkochspray.

2. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch und die Samen von der Innenseite des Kürbisses herausschöpfen. Beide Hälften mit Olivenöl beträufeln und reiben, um sie zu beschichten. Mit Meersalz bestreuen, um zu schmecken.

3. Legen Sie die Kürbishälften, schneiden Sie die Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech und rösten Sie etwa 45 Minuten lang. Drehen Sie jede Hälfte vorsichtig um und rösten Sie weitere zehn Minuten oder bis zur Gabeltender. Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und lassen Sie ihn leicht abkühlen.

3. Während der Kürbis abkühlt, machen Sie den Grünkohl Pesto: Fügen Sie in einer Küchenmaschine den Grünkohl, Mandeln, Knoblauch, Salz und Zitronensaft hinzu. Puls bis grob gehackt. Streamen Sie im Olivenöl und verarbeiten Sie, bis eine glatte Paste bildet.

Mit einer Gabel von der Innenseite des Kürbisses die Stränge von „Spaghetti“ auf. Magie! Überlegen Sie jede Hälfte des gerösteten Kürbisses leicht mit einer Tasse Kale Pesto und fügen Sie auf Wunsch eine Präbe Parmesan oder frischem Basilikum hinzu. Servieren Sie genauso wie Sie Pasta und fügen Sie mehr oder weniger frisches Pesto oder Basilikum wie gewünscht hinzu. Übrig gebliebene Pesto wird bis zu drei Monate im Gefrierschrank bleiben.

Donnerstag: Nori Handrolls

Dient 2 bis 4

Zutaten
5-7 Blätter geröstet Nori (Seetang)
1-3 Tassen gekochter brauner Reis

Für die Füllstoffe (optional):
1/2 reife Avocado, dünn geschnitten
Frisches Basilikum, Stängel entfernt
Gurke, dünn geschnitten
Frische Koriander -Zweige
Karotten, dünn geschnitten
Japanische Kaiware -Sprossen
Japanische Umeboshi -Pflaumen, Samen weggeworfen
Daikon Pickles

Proteine ​​(optional):
Geräucherter Lachs, dünn geschnitten
Geräucherter Tofu, dünn geschnitten

Gewürze (optional):
Furikake
Geröstete Sesamsamen
Togarashi
Sriracha
Sojasauce reduzierter Natrium zum Eintauchen
Ponzu Sauce zum Eintauchen

1. Schneiden Sie den Nori mit Küchenscheren in zwei Hälften ab. Sie sollten 10 bis 12 Halbblätter haben. Halten Sie eine kleine Schüssel mit Zimmertemperaturwasser fertig.

2. Legen Sie die Nori halb vertikal vor Sie auf einer sauberen Oberfläche.

3. Stellen Sie ungefähr 1/4 Tasse braunen Reis diagonal an der unteren linken Ecke eines Nori -Blattes. Top mit Ihrer Auswahl an Füllstoffen, Proteinen und Gewürzen. Rollen Sie den Nori dicht in eine Kegelform um die Füllung und versiegeln Sie den Nori -Rand mit einem Wasserschupp.

4. Tauchen!

Freitag: Kokosnusserbsen und Minzsuppe

Dient 2

Zutaten
1 EL Extra-Virin-Olivenöl
1/2 gelbe Zwiebel, fein gehackt
8 Unzen. Erbsen
1/2 Tasse packte frische Minzblätter und mehr für optionale Garnier
1/4 TL Meersalz
1/4 Tasse leichte Kokosmilch in Konserven und 1 EL zum Abschluss
3/4 Tassen niedrig satriumische Gemüsebrühe
Griechischer Joghurt (optional für das Topping)

1. In einer kleinen Bratpfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis duftend, zehn bis zwölf Minuten. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

2. Fügen Sie die abgekühlte Zwiebelmischung zu einem Mixer oder einer Küchenmaschine hinzu, gefolgt von Erbsen, Minzblättern und Salz. Mischen, um zu kombinieren. Stream in Kokosmilch und Gemüsebrühe, bis die Mischung eine schöne, samtige Suppenkonsistenz hat.

3. Servieren Sie die Suppe bei Raumtemperatur oder kühl. Top mit einem Schuss Joghurt, falls gewünscht, für einen zusätzlichen Proteinschub.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr Jahr in mehrfacher Weise verwandeln können, einschließlich der Aufbau starker, gesunder Gewohnheiten das ganze Jahr über.