Kannst du vegan werden, ohne dein Gehirn auszubrennen??

Und hier kann Veganismus die Dinge schwierig machen. DHA Omega-3s sind im Allgemeinen nur in Meeresfrüchten vorhanden, sagt Dr. Mosconi. Pflanzenbasierte Lebensmittel enthalten Omega-3s, fügt sie hinzu, aber es ist ein anderer Typ, der als Ala bekannt ist. "Das Gehirn ist in der Lage, ALA in DHA umzuwandeln, aber die Umwandlung ist nicht sehr effizient". Es gibt eine vegan-freundliche Ausnahme von dieser Regel: Ergänzungen aus Algen, Dr. Mosconi sagt, habe DHA, aber sind in Ordnung für Veganer zu essen.

Was Vitamin B12, Dr. Mosconi sagt: "Die guten Bakterien in unserem Darm machen etwas Vitamin B12, aber der Rest muss aus der Ernährung erhalten werden, was bedeutet, dass tierische Lebensmittel und Fische seit pflanzlicher Lebensmittel keine B12 enthalten."Das wären schlechte Nachrichten für Veganer außer dass Nahrungsergänzungsmittel in vegan-freundlicher Form erhältlich sind. Sie können auch nach angereicherten Lebensmitteln suchen wieErnährungshefe, die Tonnen von Vitamin B12 enthält.

Eine Sache, die du bist nicht Als Veganer verpassen: Cholesterin. Ja, es ist der Boogeyman der Herzgesundheit, aber ein gewisses Maß an Cholesterinspiegel schützt tatsächlich die Neuronen Ihres Gehirns und sorgt für eine schnelle Kommunikation zwischen den Zellen, die das Denken und die Bewegung kontrollieren. Das Essen von Lebensmitteln wie Tierprotein und Fett beeinflusst jedoch überhaupt nicht den Cholesterinspiegel Ihres Gehirns, sagt Dr. Mosconi (es macht seine eigene Versorgung), so dass ein Veganer, der das Nahrungsmittel -Cholesterin nicht direkt mit Ihrem Gehirn vermisst wird.

Ihr Körper benötigt jedoch ein Cholesterinspiegel, um Hormone (wie Östrogen) zuzubereiten, und diese Hormone haben eine starke energetisierende Wirkung auf das Gehirn. "Wenn Ihr Cholesterinspiegel zu niedrig ist, kann dies ein Problem sein, das zu Amenorrhoe (mangelnde Menstruationszyklus) führt, was auch das Gehirn beeinflussen kann", sagt sie. Dies passiert nicht jedem, der vegan wird (Puh!) so dr. Mosconi schlägt vor, Ihren Cholesterinspiegel mit Ihrem Arzt zu überwachen, um eine gesunde Hormonproduktion zu gewährleisten.

Gibt es spezielle Gehirnverbände, um vegan zu werden??

All dies gibt einige Vorteile für eine Ernährung auf Früchten und vegetienbezogene Nahrung in Bezug auf die Gesundheit des Gehirns: alle Vitamine. "Jüngste Untersuchungen haben gezeigt, dass hohe Vitamin -E -Spiegel im Blut mit weniger Gedächtnisverlust zusammenhängen". "Ein weniger Gedächtnisverlust ist auch mit höheren Vitamin -C- und Selen -Spiegeln verbunden, die beide die Aktivität der freien Radikale verringern."Beide Vitamine E und C sind Antioxidantien, die fast ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden, sagt sie mir, während Selen sowohl in Tier- als auch in pflanzlicher Lebensmittel gefunden wird.

Und während ich gehört habe, dass fleischlose Diäten mit degenerativen Gehirnkrankheiten wie Alzheimer, Dr. Mosconi sagt mir, dass ich falsch informiert bin. "Nach meinem besten Wissen gibt es keine Beweise für einen Zusammenhang zwischen Veganismus und Risiko von Alzheimer", sagt sie. "Es gibt stattdessen viele Hinweise darauf, dass eine auf Pflanzen basierende Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten ist, mit moderaten Mengen an Fischen und kleineren Mengen an Fleisch und Milchprodukten die mediterrane Ernährung gegen Demenz beschützt."

Neal Barnard, MD, Präsident des Ärztekomitees für verantwortungsbewusste Medizin und langjähriger Befürworter pflanzlicher Diäten, stimmt zu-obwohl er das Fleisch vollständig überspringen würde. "Zunächst einmal ergab das Chicago Health and Alterning Project, dass diejenigen, die im Allgemeinen vermieden wurden, gesättigte Fettsäuren, die hauptsächlich in Milchprodukten und Fleisch vorhanden waren. "Forscher der Universität Loma Linda stellten fest, dass Personen, die Fleisch übersprungen haben."Trotzdem betont Barnard die Bedeutung der Einnahme von Vitamin B12 und veganen Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln für die langfristige Aufrechterhaltung der Gesundheit des Gehirns.

Und auch hier, da Veganer im Allgemeinen mehr Obst und Gemüse essen als Tierfresser, sagt mir Snyder, dass sie ihren Gehirn langfristig besser schützen können. "Schaden für freie Radikal. "Tierbasierte Lebensmittel fehlen antioxidative Schilde und tendieren dazu, Produktion und Zellschäden der freien Radikale zu aktivieren."

Das Endergebnis? Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine extreme Ernährungsumstellung übernehmen. Wenn Sie versuchen, vegan zu gehen. Ihr Gehirn (und der Körper) wird es Ihnen danken.

Erwarten Sie bald zu erwarten? Hier finden Sie die Daten, ob Sie tierische Produkte mit einem Baby an Bord sicher meiden können oder nicht können. Außerdem lernen Sie, wie man genug Protein auf eine vegane Diät bekommt (Spoiler -Alarm: Es ist einfach!).