Übrigens hat Ihr Ofen bereits eine integrierte Einstellung, die ihn in eine Luftfritteuse verwandelt wird

Stellen Sie sich eine Luftfritteuse als einen Mini -Konvektionsofen vor, der mit der gleichen Technologie mit der gleichen Technologie mit der gleichen Technologie zu spitzen, nur in einem Korb und nicht in einer Blechpfanne. Anstatt sich auf einen großen Topf mit kochendem Öl zu verlassen, um Lebensmittel wie beim Frittieren zu kochen Auswirkung einer Fritteuse. Kurz gesagt, die Konvektionseinstellung Ihres Ofens macht genau das Gleiche-wenn Sie jemals Ofen-Pommes oder gebackene Hühnernuggets gemacht haben, ist genau das, worüber wir sprechen.

Jetzt, da wir die Technologie des Luftbratens (und der Konvektionskoch) auf dem Laufenden haben, wie sollten wir die Konvektionseinstellung unseres Ofens verwenden und wann?

So verwandeln Sie Ihren Ofen in eine Luftfritteuse

Das Wichtigste zuerst möchten Sie sicherstellen, dass Ihr Ofen mit einer Konvektionseinstellung ausgestattet ist. Ja, das mag offensichtlich klingen, aber nicht alle Öfen haben das Feature (leider). Die meisten Ofen im letzten Jahrzehnt oder so enthalten wahrscheinlich eine Konvektionseinstellung. Im Gegensatz zu Ihrem regulären Backmodus basiert die Konvektionskochen auf zusätzliche Wärme und leistungsstarke Luftzirkulation, um die Kochzeit zu beschleunigen und eine köstliche Luft gebratene, knusprige, knusprige Textur rund um Ihr Essen zu beschleunigen, anstatt sie nur von oben und unten zu erhitzen.

Um sicherzustellen, dass Sie ein höchstes Knirschen erreichen, sollten Sie einige Dinge beachten, die Sie beachten sollten. Erstens möchten Sie Ihrem Essen immer noch einen guten Schütteln geben und die Hälfte des Kochens werfen, um sicherzustellen, dass jeder Winkel Ihrer Pommes oder Gemüse gleichmäßig knusprig wird. Für eine noch bessere Kreislauf können Sie in Betracht ziehen, ein Backblech mit einem Kühlregal auszusetzen und Ihre Zutaten darauf zu legen, wodurch noch mehr Luftstrom und Belastung des Ofenheizung ermöglicht werden, wenn Ihr Gericht kocht. Zuletzt, wenn Sie mit Konvektion kochen, möchten Sie Ihr Rezept anpassen, indem Sie die Kochtemperatur um 20-25 ° F senken, um sicherzustellen, dass Sie das Essen nicht auf ein knackiges Verbrennen verbrennen (aber nicht auf eine gute Weise).

Nun, obwohl diese Einstellung schnell zu Ihrem neuen Freund wird, um Dinge wie Pommes, Tots und Gemüse zu kochen, ist sie nicht gut für jede Art von Gericht. Zum Beispiel alles, was eine niedrige und langsame Kochzeit und eine minimale Störung an der Oberfläche erfordert, wie ein Kuchen, ein Souffle oder Pudding. Aber nach ein paar Pommes (ähm, Versuchen) sind wir zuversichtlich, dass sich dies so leicht anfühlt wie das Kochen in Ihrer Luftbraten. Und was ist besser als zusätzlicher Gegenraum?

Oh, wir haben dich jetzt in die Stimmung gebracht, jetzt zu backen? Probieren Sie diese einfachen, gesunden Zitronenstangen aus Alt-Back-Bootcamp: