Lesezeichen diesen erfrischenden Sommersalat von Om & The City Jules Jagd nach 100-Grad-Tagen
"Einmal beim Frühstück mit einer Gruppe von Feinschmeckern, entführten sie meine Pfannkuchen für ein Flatlay und ich habe sie nicht zurückbekommen, bis sie kalt waren. Kalte Pfannkuchen sind die schlimmsten!"Hunt sagt. "Ich wäre der schlechteste Food -Blogger, weil ich viel zu ungeduldig dafür bin. Wenn wir etwas zu Essen drehen, arbeite ich schnell auf."
Also, was ist ihr Geheimnis, wenn sie ihre Mahlzeiten so köstlich fotogen aussehen lassen, ohne sie stundenlang zu verbringen, um sie zu stylen?? Ganze Grundnahrungsmittel auf handliche Futterzutaten beibehalten.
"Ich bin nie ohne biologisch wild gefangene Lachs, Avocados, Bio-Frühlingsmischung, grünes Gemüse (Brokkoli, Bok Choy, Rosenkohl) und Süßkartoffeln. Dies sind meine einfachen Grundnahrungsmittel für köstliche Schalen ", sagt sie. "Und ich habe immer reichliche Beträge an Cashewnüssen für Cashews für Mylk, Dressings und Saucen."
Weil es darum geht, es in Bezug oder kombiniert ihr Abendessen mit einem erfrischend natürlichen Getränk.
"Ich habe hohe Standards in Bezug. "In dieser 100 -Grad -Hitze in Texas sehne ich mich mehr denn je. Es ist so erfrischend, es fühlt sich an, als wäre ich im Urlaub."
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Om & The City Summer Shrimp Salat
Im Sommer ist Lemon einer der Zutaten von Hunt, um eine Mahlzeit erfrischender zu machen (sie hält ständig eine ganze Schublade mit frischen Zitronen ausgestattet). Deshalb ist sie besessen davon.
"Spindriift®️ bringt die Zitronenaromen in meinem Sommer -Garnelensalat wirklich nach Hause und es fühlt sich leicht, erfrischend und aufregender an als mit normalem Wasser", sagt sie.
Und weil sie in ihren Salaten und Schalen die ganze Woche über Hühnchen- oder pflanzliche Protein in ihren Salaten und Schalen verwendet. "Es ist ein besonderer Genuss, wenn ich mich entscheide, Garnelen zu kaufen", sagt Hunt. "Dies ist einer meiner Lieblingssalate, mit denen ich mich mit einem Spindrift® Rat gönnen kann, und noch besser, wenn ich es an unserem Pool genieße!"
Ergibt 2 Portionen
Zutaten
Salatbasis
1 Tasse Bio -weiße Quinoa
1 1/2 Tassen Wasser
1 EL Avocadoöl
2 Portionen Frozen Wild gefangen, MSC-zertifizierte Garnelen
1 Avocado
Bio -Frühlingsmischung
Kirschtomaten
Cremige Zitronen-Cashew-Dressing
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Extra-Virgin-Olivenöl
1/2 Tasse rohe, ungesalzene Cashewnüsse,
2 kleine Zitronen oder 1 große Zitrone
2 TSP gehacktes Knoblauch (2 Nelken)
1/2 TL Meersalz
Getränkepaarung
Spindrift®️ Zitrone
1. Den gefrorenen Garnelen in kaltes Wasser auftauen.
2. Quinoa unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
3. Machen Sie den Instant Pot Liner mit Avocadoöl und fügen Sie in Spülen Quinoa, Wasser und Salz hinzu. Sperren Sie den Deckel und stellen Sie das Dampfventil auf die "Versiegelung" -Position ein. Wählen Sie die Einstellung „Reis“ aus und drücken Sie Start.
4. Sobald die Quinoa fertig ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise freigesetzt. Der Deckel lässt Sie ihn nicht öffnen, bis der Druck vollständig freigesetzt wird.
5. Während die Quinoa kocht, heizen Sie eine Pfanne auf dem Herd mit Avocadoöl oder Grasgefütterung vor.
6. Während sich die Pfanne erhitzt, Garnel.
7. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und knusprig auf jeder Seite knusprig.
8. Schnappen Sie sich eine gehäufte Handvoll Bio -Frühlingsmisch. Beträufeln Sie das cremige Zitronen-Cashew-Dressing darüber und genießen Sie es!
Für das Dressing
1. Legen Sie alles in einen Mixer und mischen Sie hoch, bis sie glatt sind (ca. 45-60 Sekunden).
2. Laden Sie in einem versiegelten Masonglas, um die ganze Woche über auf Salaten zu genießen!
In Zusammenarbeit mit Spindrift®️ ben
Fotos: Jules Hunt
