Vermeiden Sie diese Fehler beim Kühlschrank, um die Lebensdauer Ihrer Lebensmittel zu verlängern

Darüber hinaus könnte es dazu führen, dass bestimmte Obst- und Gemüsesorten in kurzer Zeit eines Kühlschranks früher verderben, früher verderben. Das liegt daran, dass einige produzieren Ethylengas, während andere Gegenstände empfindlich sind. DeFazio sagt, dass Zwiebeln und Kartoffeln ein gemeinsames Beispiel sind, aber es gibt eine Reihe verschiedener Früchte und Gemüse, die getrennt gehalten werden sollten.

Die Lösung? "Es ist am besten, [diese Gegenstände] in einem schattigen Bereich aus dem Kühlschrank zu lagern, damit sie nicht zu heiß werden und reifen oder zu schnell schlecht werden", sagt Minno. Und stellen Sie sicher, dass Sie nachsehen, welche Früchte und Gemüse eine Schüssel sicher teilen können-und die inkompatiblen in der Ferne halten können.

Fehler Nr. 2: Produkte vor dem Kühling waschen

Es besteht kein Zweifel, dass Sie Ihre Produkte waschen sollten, bevor Sie es essen-es sei denn.

"Das Waschen von Früchten und Gemüse zu früh kann den Produkten überschüssige Feuchtigkeit hinterlassen, was zu einem Bakterienwachstum führen kann, das möglicherweise Krankheiten verursachen kann", sagt Minno. "Warten auf das Waschen Ihrer Produkte kann auch dazu beitragen, wasserlösliche Vitamine zu erhalten, die darin enthalten sind."

The Takeaway: Halten Sie die Spülung des Kopfgeldes Ihres Bauern aus, bis Sie bereit sind, es zu essen.

Fehler Nr. 3: Warten Sie zu lange, um Ihre Lebensmittel wegzulegen

Minno sagt, dass die meisten Menschen viel zu lange warten, um ihre Lebensmittel wegzulegen. Es ist besonders wichtig, innerhalb von zwei Stunden nach dem Kauf Fleisch, Milchprodukte und andere Kühlschrank -Grundnahrungsmittel zu kühlen, fügt sie hinzu.

"Bakterien können sich schnell in dem, was wir 'die Gefahrenzone' von 40º-140º [f] nennen, multiplizieren", sagt sie. "Sobald sich die Lebensmittel länger als zwei Stunden in dieser Temperaturzone befinden, steigt das Risiko eines Bakterienwachstums und Sie und andere Risiken für Lebensmittelkrankheiten ausgesetzt. Wenn die Außen- oder Raumtemperatur 90 ° [f] oder höher beträgt, kühlen Sie die Lebensmittel innerhalb einer Stunde."

Wenn Sie Ihr Essen weglegen, stellen Sie Ihr Fleisch unbedingt in den unteren Regal, damit überschüssige Säfte nicht auf anderen Lebensmitteln tropfen, fügt DeFazio hinzu. Es ist auch eine gute Idee, Erkältungsschnitte von einem anderen rohen Fleisch zu trennen, um eine Kreuzkontamination zu verhindern.

Fehler Nr. 4: Futter beim ersten Anzeichen des Verderbs werfen

Der Gefrierschrank ist ein nicht genutzter Bestandteil der Küche, wenn es um die Lagerung von Lebensmitteln geht, aber Minno weiß, wie man das Beste daraus macht.

"Ein weiterer großartiger Hack ist das Einfrieren von Essen, das schlecht wird", sagt sie. "Ich bin ehrlich, manchmal überkaufen ich Früchte oder Gemüse. Aber um sicherzustellen, dass ich sie nicht vollständig verschwende, wasche ich sie und friere sie in Tupperware ein und benutze sie später in Smoothies oder Rührenbraten."

Wenn Sie Suppen oder Saucen einfrieren, empfiehlt DeFazio, den Behälter nur drei Viertel des Weges zu füllen. Dadurch kann sich der Raum für die Flüssigkeiten im Gefrierschrank ausdehnen. "Lagern Sie diese [Flüssigkeiten] in kleinen Mengen, damit die Lebensmittel schneller gefriert, was ihm einen frischeren Geschmack verleiht".

Fehler Nr. 5: Verderbliche nach den Kühlschranktüren halten

Dinge wie Eier, Milch, Milchprodukte und Fleisch sollten niemals in der Kühlschranktür aufbewahrt werden, da die Temperatur hier am meisten schwankt. Stattdessen empfiehlt DeFazio, Eier und Milch mit Milchprodukten auf der Rückseite des Kühlschranks auf einem Regal zu halten, wo es kälteste ist.

Sie warnt auch davor, Ihre Regale oder Ihre Kühlschrank-Tür zu überfüllen, da Luft um den Inhalt zirkulieren muss, um sie kalt zu halten. (Zeit, um Ihre Gewürze vielleicht zu Konsum?)

Fehler Nr. 6: Die ordnungsgemäße Speicherung Ihrer Grüns

Wie oft haben Sie eine Handvoll Spinat gepackt und einen schleimigen grünen Haufen gefunden? DeFazio sagt, dass es eine einfache Möglichkeit gibt, diesen Stick-Papiertücher in der Tasche zu vermeiden. Dies verhindert, dass sich der Rückstand ansammelt, da das Handtuch überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt.

Bei langstielem grünem Gemüse empfiehlt DeFazio, es wie frische Blumen zu behandeln. "Frische Kräuter, Spargel und grüne Zwiebeln können alle aufrecht in einem hohen Glas frischem Wasser gelagert werden", sagt sie. "Schneiden Sie einfach die Stängel, bedecken Sie sie mit etwas Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank."Es wird ihnen nicht nur helfen, länger zu dauern, sondern auch hübsch aussehen.

Fehler Nr. 7: Kühlschrank nicht aufrechterhalten

Nicht jeder kann sich eine Menge brandneuer Glasspeicherschiffe leisten. Wenn Sie jedoch noch vor drei Jahren die gleichen Plastikbehälter aus Ihrer Takeout -Bestellung verwenden, ist es möglicherweise an der Zeit, einige herauszudrehen. Minno sagt, dass es wichtig ist, Ihr Essen auf eine Weise aufzubewahren, die es Ihnen ermöglicht, es zu sehen-und eines, das auch visuell ansprechend ist.

"Investieren Sie in einige schönere, klare Behälter, die die Lagerung von Lebensmitteln leicht und unterhaltsam machen", sagt sie. "Auf diese Weise essen Sie eher das Essen, das Sie haben, und lassen Sie das Essen nicht zu überkaufen."

In ähnlicher Weise kann, während verletzte Früchte oft genauso lecker sind wie ihre makellos. DeFazio schlägt vor, dass Ihr bevorzugte, zarte Früchte auf den Boden der Obstschublade auf den Boden der Obstschublade schaute.

Fehler #8: Neue Lebensmittel in die Vorderseite des Kühlschranks stellen

Ali Webster, PhD, RD, folgt der genialen "Erst-in-, ersten" -Methode der Lebensmittelspeicherung.

"Wenn Sie Ihre Lebensmittel weglegen, drehen Sie das Essen in Ihrem Kühlschrank und in Ihrem Schränke, damit das älteste Essen und das neueste Lebensmittel, das für längere IS nach hinten frischer bleibt", sagt Webster, Associate Director of Nutrition Communications Für die International Food Information Council Foundation. "Dadurch wird sichergestellt, dass das Essen, das zuerst gegessen werden muss."

Sicher, es könnte ein paar zusätzliche Minuten auf Ihre Lebensmittelroutine eingehen. Denken Sie jedoch darüber nach, wie viele $ 5 Açai Bowls Sie mit all dem zusätzlichen Geld, das Sie sparen, auf Ihre Costco -Bestellung eingehen können.

Fehler Nr. 9: Ignorieren Sie die Haltbarkeit Ihrer Lieblingsspeisen

Wissen ist Macht, und wenn Sie eine Gewohnheitskreatur sind, die immer die gleichen Lebensmittel kauft, ist es gut zu wissen, wie lange sie dauern werden. Alyssa Ardolino, RD, sagt, dass diese Informationen Ihnen helfen, zu planen, wann Sie Ihre Produkte essen können, und verhindern Sie gleichzeitig, dass Sie Essen wegwerfen, das immer noch gut ist.

"Das Verständnis der Haltbarkeit von Lebensmitteln kann die gemeinsame Angst verhindern, dass Lebensmittel schlecht geworden sind, wenn dies nicht der Fall ist". "Manchmal kann ein Essen ein paar Tage länger in Ordnung sein als erwartet."

Lebensmittel wie frisches Basilikum, Spargel, Grünkohl, Spinat oder Tomaten dauern laut Ardolino im Allgemeinen etwa drei bis fünf Tage. Kartoffeln, Süßkartoffeln und Zwiebeln halten sich jedoch ungefähr zwei Wochen lang auf. Das heißt, sie fügt hinzu, Sie sollten immer Ihr Urteilsvermögen verwenden. "Wenn es faul ist, ist es wahrscheinlich keine gute Idee zu essen", sagt sie. Aber mit diesen Tipps bewaffnet werden wahrscheinlich nicht viele schimmelige Pfirsiche oder braune Avocados in der Zukunft Ihres Kühlschranks.

Hier sind die sechs Artikel, die Sie immer in Ihrem Kühlschrank auf Lager haben sollten, so Ihr Tierkreiszeichen. Und wussten Sie, dass der Kühlschrank auch ideal für die Aufbewahrung Ihrer Schönheitsprodukte ist?