Sind Sie vegan oder pflanzlich-basiert??
Als Alexandra Jamieson, Autor von Veganer Kochen für Dummies Und Lebende veganer Dummies, Sie beschloss, wieder tierische Produkte zu essen, und versteckte in ihrem Genossenkorb mit grasgefüttertem Rindfleisch und Eiern unter Gründen Grünkohl, und befürchtete, dass jemand sie sehen würde.
"Ich war in einem Krieg mit mir selbst, weil ich so emotional und professionell in den Veganismus investiert war", sagt Jamieson. Ihre Ängste darüber, was andere denken würden, waren nicht unbegründet. Als sie über ihre Entscheidung „herauskam“, erhielt sie wütende E -Mails, bösartige Kommentare und Drohungen.
Diejenigen, die sie angegriffen haben.
Aber im Veganismus steigt ein neues Element an. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen Gründen, pflanzliche Diäten zu essen, und viele identifizieren sich nicht mit dem Bild, das „vegan“ neigt, oder mit den unflexiblen Regeln, die weniger als perfekte Menschen machen, das Gefühl Schmugge nach Hause Brie.
"Das Wort" Vegan "hat sehr negative Konnotationen". „Es ist ein dünner Kerl in Sandalen und ein Hanfponcho oder dieses wütende vegane Protestierende-Bild-die Stereotypen sind eine Art Stereotypen.”
Was Tun du isst?
Während Veganismus bedeuten könnte, dass sie sich mit französischen Pommes und verarbeiteten Soja rund um die Uhr befinden, hat sich die Veganer-für-Gesundheit. Veganer Promi-Ernährungsberaterin Julieanna Hever nennt sich beispielsweise als Diätiker auf pflanzlicher Basis und nennt sich China Studie Anhänger neigen dazu, ihre Ernährung auch als „pflanzliche Basis auf der Basis auf Pflanzenbasis zu beschreiben.”
„Der Begriff 'vegan' ist exklusiv und definiert, was es ist, was man tut nicht Eat-Tier-Produkte. Mit den Wörtern "Vollwertkost, pflanzlicher Basis" ist inklusive und definieren, woraus die Ernährung tatsächlich besteht “.
"Pflanzenbasiert" ist der bisher beliebteste Begriff für diese neuen Wellenveganer.
Lisa Dawn Angerame, ein Jivamukti-Yoga-Lehrer und Autor von Lisas Project Vegan, vergleicht die Fraktionen mit Spaltungen innerhalb des Judentums: Wenn "Veganer" orthodox sind, werden pflanzliche "Esser reformiert.
Was funktioniert?
Diejenigen, die sich für pflanzliche Diäten entscheiden, stimmen natürlich oft mit ethischen Veganern in vielen Zählungen ein. Sie erkennen die Schrecken des Fabrikzustands und die unglaublichen Umweltprobleme im Zusammenhang mit dem Fleischkonsum an, während sie sich nicht für den tieferen Grundsatz „Essen von Tieren essen“ immer falsch eingesetzt werden.”
Vehementere Veganer möchten möglicherweise noch rote Farbe auf sie werfen, aber andere wie Melngailis denken, dass ein gemessenerer Ansatz die Gesamtursache besser vorantreiben wird.
"Ich würde argumentieren, dass es sicherlich eine Rolle für Aktivisten Vegans gibt, und ich schätze es, und ein Teil von mir will nackt in Blutstyropor liegen", sagt sie. „Aber realistisch gesehen ist es für die breite Öffentlichkeit viel einfacher, eine allmähliche Verschiebung einer pflanzlichen Ernährung zu nutzen.”
Angerame stimmt zu. Während sie Veganer isst und weder Wolle noch Leder trägt, verbreitet sie es lieber auf subtile Weise.
„Am Ende des Tages, wenn alle aufhören, so viel Fleisch zu essen, retten wir den Planeten und unsere Gesundheit und retten unsere Tiere. Es geht alles in die gleiche Richtung “, sagt sie.
Aber kann eine Gemeinschaft mit sehr unterschiedlichen Motivationen lernen, einander zu verstehen, oder riskiert sie, an den Nähten auseinanderzufallen? Kann pflanzliche und vegane miteinander auskommen?
Sagt der Angerame: „Ich sage immer wieder: 'Wir sind im selben Team!'"-Lisa Elaine hielt
