Anscheinend ist Deli -Fleisch schlecht für dich und jetzt bin ich mit gebrochenem Herzen

Außerdem erzeugt die Verdauung von Fleisch (einschließlich Deli-Fleisch) eine Substanz namens Trimethylamin-N-Oxid (TMAO), sagt Nadja Pinnavaia, PH.D., Gründer und CEO von Euphebe. Hohe TMAO -Spiegel im Blut wurden mit einer Plaque -Ansammlung in den Arterien und DR in Verbindung gebracht, und DR. Pinnavaia sagt, dass es chronische Entzündungen auslösen kann. "Chronische Entzündungen werden als einer der Vorläufer für einige Krebsformen, insbesondere kolorektal, niederwirft, Brust und Bauchspeicheldrüse, angesehen", sagt sie.

Die Beweise sind so ausreichend, dass die Weltgesundheitsorganisation verarbeitetes Fleisch (wie Deli -Fleisch) als Karzinogene der Gruppe 1 in derselben Kategorie wie Zigaretten und Asbest betrachtet.

Bevor Sie ausflippen: Deli -Fleisch zu essen ist nicht so schlecht oder riskant wie das Rauchen; Es ist dosisabhängig. Diese "Dosis" ist allerdings ziemlich klein. Es erhöht laut einer Metaanalyse aus der öffentlichen Wissenschaftsbibliothek 50 Gramm pro Tag verarbeiteten Fleisch. Für einen täglichen italienischen Sub -Eater sind das keine guten Nachrichten. Aber wenn Ihre Deli -Fleischgewohnheiten von Zeit zu Zeit während der Happy Hour in der Happy Hour ein Stück Soppresetta schleichen, müssen Sie wahrscheinlich nicht zu viel über dieses Risiko betonen.

Ist es immer sicher, dieses Zeug zu essen??

Taub-Dix sagt, es ist schwer zu sagen, wie viel Deli-Fleisch Sie essen können, da es von so vielen Faktoren abhängt. Sie sagt, wenn Sie zugrunde liegenden Erkrankungen wie Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen oder ein medizinisches Problem haben, bei dem Sie Ihre Natriumaufnahme minimieren müssen, müssen Sie möglicherweise Ihr Deli -Fleisch unter Verschluss und nicht in Wraps halten. " Sie sagt.

Wenn Sie im Allgemeinen ein sauberes Gesundheitszustand haben und dieses Deli -Fleisch benötigen (es ist so bequem!) Es gibt ein paar Dinge zu beachten. Beginnen Sie mit der Auswahl eines organischen oder nitratfreien Deli-Fleisches, sagt Taub-Dix, um sicherzustellen. Ignorieren Sie Etiketten, die „alle natürlich“ sagen, fügt sie hinzu, was eher ein Marketing -Ausdruck ist als alles andere.

Lesen Sie dann das Nutrition Fakten -Panel und betrachten Sie das Natrium im Vergleich zur Serviergröße. "Ein Produkt, das als" niedriges Natrium "angesehen wird, enthält 140 Milligramm Natrium oder weniger pro Portion", sagt Taub-Dix. Nur eine Scheibe Ihr Standard -Deli -Truthahnfleisch hingegen enthält rund 216 Milligramm Natrium, weshalb sie sagt, dass ein einzelnes, herzhaftes hausgemachtes oder Fast -Food -Sandwich Ihre gesamten empfohlenen 2.300 Milligramm Natrium pro Tag enthalten könnte. Gut zu wissen.

Auch hier müssen Sie diese Lebensmittel nicht vollständig aus Ihrem Leben herausschneiden, wenn Sie sie lieben-es ist einfach am besten, weniger von ihnen zu essen, und als Teil einer abgerundeten Diät, sagt Dr. Pinnavaia. "Das seltene Stück Schinken von und wieder im Zusammenhang mit einer nährstoffreichen, überwiegend pflanzlichen Ernährung hat möglicherweise nicht zu dramatisch Ihre Gesundheit", sagt sie. „Wenn diese Speckstreifen jedoch auf eine fleischlastige Ernährung geladen sind, dann sind Sie in Schwierigkeiten.”

Apropos gesunde Lebensmittel, ist Apfelessig gut für Sie oder ist alles ein Hype? Und wenn Sie ganz vor Fleisch sind, finden Sie hier Ihr Leitfaden zum vollständigen Protein auf pflanzlicher Basis.