Eine Top-Ernährungsberaterin unterscheidet das, was es wirklich bedeutet, eine gesunde, pflanzliche Ernährung zu essen

2. Obst

In ähnlicher Weise ist Hever, dass Obst auf der ganzen Linie Teil des pflanzlichen Essens sind. Genau wie bei Gemüse ist keiner aus den Grenzen.

3. Vollkorn

Vollkornprodukte beschreiben Lebensmittel aus Gerste, Hafer, Sorghum, Buchweizen oder Weizen. Einige beliebte Vollkornstücke, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben: Reis, Haferflocken, Vollkornbrot und Vollkornbrot.

4. Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte beziehen sich auf Samen, die in ihrer Schote wachsen, und sind wahrscheinlich bereits ein Teil Ihrer Mahlzeiten, ob Sie es erkennen oder nicht. Einige Beispiele für Hülsenfrüchte sind Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Sojabohnen und Erdnüsse.

5. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen aller Typen sind in einer pflanzlichen Essentsorgung auf dem Basis eingeschlossen.

6. Kräuter und Gewürze

Nicht nur alle Kräuter und Gewürze sind Teil des pflanzlichen Essens, ihre Einbeziehung in die Mahlzeiten macht sie sofort gesünder. HEVER ermutigt sehr, sie in Ihr Gerichte einzubeziehen, um sowohl den Geschmack als auch den Nährstoffwert von Mahlzeiten zu verbessern.

In Bezug auf Lebensmittel, die nicht eingehalten werden, sagt Hever, dass sie etwas betrachtet, das aus einer Pflanze nicht Teil des Essplans ist. Für sie gehören Fleisch, Gericht, Eier und Milchprodukte.

Sie sagt jedoch, dass das Essen auf Pflanzenbasis abgesehen von veganer oder vegetarischer Sicht ist, dass es keine All-oder-nichts-Mentalität ist. "Im Idealfall werden Lebensmittel von Tieren minimiert, aber wenn Sie sich die Regionen Blue Zone ansehen, die Teile der Welt sind, in denen Menschen regelmäßig gesund leben, haben sie eine kleine Menge tierischer Produkte in ihren Ernährung", sie haben eine kleine Menge tierischer Produkte ", in der sie in ihre Ernährung enthalten sind", sie haben in ihren Ernährung ", sie haben", sie ", sie", sie ", sie", sie haben in ihren Ernährung ", sie haben", sie ", sie", sie ", sie haben in ihren Ernährung", sie haben ", sie haben sie", sie ", sie", sie ", sie", sie haben in ihren Ernährung gesund "" sagt. Obwohl sie nicht im Mittelpunkt eines Diätplanplans auf pflanzlicher Basis sind, gibt es immer noch einen kleinen Raum für tierische Lebensmittel, wenn Sie sie essen möchten.

Da tierische Produkte nicht die Hauptraktionen einer pflanzlichen Ernährung sind (und Sie daher weniger von ihnen essen, wenn nicht Null), gibt es laut Hever einige wichtige Nährstoffe, die Sie priorisieren möchten, da sie schwerer zu bekommen sind von Pflanzen. Einer ist Vitamin B12. "Viele Müsli und Nussmilch sind mit diesem Nährstoff angereichert, aber wenn Sie es schwer finden, 200 Mikrogramm pro Tag zu konsumieren, möchten Sie vielleicht eine Ergänzung in Betracht ziehen", sagt sie. Hirn-Boosting und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, die häufig in Fischen enthalten sind, sind ein weiterer Bereich, den pflanzliche Esser priorisieren sollten. Vegane Fischprodukte umfassen mehr Omega-3-Produkte, und es gibt einige Omega-3-Quellen auf pflanzlicher Basis wie Ahiflower Oil, Chia und Leinsamen.

Was sind die Vorteile eines auf Pflanzen basierenden Ernährungsplans?

HEVER empfiehlt einem pflanzlichen Lebensstil buchstäblich jedem, unabhängig von Alter, Geschlecht oder Aktivitätsstufe-auch ernsthaft Sportler können ein gesundes Leben auf pflanzlicher Basis führen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, sagt sie, dass es viele Möglichkeiten gibt, wie es Ihrer Gesundheit zugute kommt. Der Schlüssel ist natürlich darin, Lebensmittel aus ihrer oben genannten Liste zu essen und tierische Produkte nicht durch übermäßig verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zucker und raffinierten Kohlenhydraten zu ersetzen. Wenn Sie sich jedoch an die sechs Kern -Lebensmittelgruppen halten, die sie oben hervorgehoben hat, finden Sie hier einige der Vorteile, die Sie erwarten können:

1. Das Essen auf pflanzlicher Basis ist gut für Ihr Herz

"Einer der aufregendsten Vorteile, die ich in Bezug auf das, was wissenschaftliche Studien über pflanzliche Essen zu sagen haben. Der Grund dafür ist, dass Vollkornprodukte, Obst und Gemüse dazu beitragen.

2. Es ist gut für die Gehirngesundheit

Neben dem Nutzen des Herzens wurde auch pflanzliches Essen auch mit der Verbesserung der kognitiven Funktionen in Verbindung gebracht. Ein Grund dafür ist, dass auf Pflanzen auf Pflanzenbasis Antioxidantien enthalten, die dem Gehirn zugute kommen, indem sie es vor Schäden mit freiem Radikal schützen und auch beim Sauerstofffluss helfen.

3. Nach einer auf Pflanzen basierenden Ernährung ist gut für Ihren Bauch

Da pflanzliche Lebensmittel mit hohem Faser sind, macht Hever den Darm besonders glücklich. Faser hält die guten Bakterien im Darm und schützt sie gleichzeitig vor schlechten Bakterien. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sind alle wichtigen Möglichkeiten, um Ihre Faser zu füllen.

4. Es ist mit der Reduzierung des Risikos bestimmter Krebsarten verbunden

Dies ist ein weiterer großer Gesundheitsvorteil des pflanzlichen Essens, auf das Hever hinweist. Wissenschaftliche Studien sagen, dass insbesondere das Minimieren von rotem Fleisch besonders vorteilhaft ist, um das Risiko bestimmter Krebserkrankungen zu minimieren. Bis zu diesem Zeitpunkt haben Vegetarier eine geringere Krebsrate als Menschen, die Fleisch essen.

5. Es ist gut für die Umwelt

Es ist nicht nur ein pflanzungsbasiertes Gut für Ihre Gesundheit, sondern auch für die Umwelt gut. Studien haben ergeben, dass pflanzliche Lebensmittel einen geringeren Umwelt Fußabdruck haben als Lebensmittel von Tierprodukten. Es ist eine Win-Win-Situation!

Wie für ein Probentag mit pflanzlichen Essen aussieht

Frühstück

Wenn Sie es gewohnt sind, Eier und Speck zum Frühstück zu haben, fragen Sie sich möglicherweise, was Sie für Ihr Morgenmahl essen werden, aber Hever versichert, dass Sie nicht hungrig werden werden. Einige ihrer Anlaufzeiten sind Haferflocken, vegane Pfannkuchen und Tofu-Scramble. "Verwenden Sie für das Scramble einfach weiche Tofu und krabbeln sie genauso wie Eier", sagt sie. Holen Sie sich unten weitere Ideen:

1. Übernachtung Hafer

Diese cremigen über Nacht Hafer sind voller Faser und Protein. Sie sind auch mit Beeren beladen, was nicht nur eine süße Note verleiht, sondern auch sicherstellt!

2. Bananenbrot

Während einige Bananenbrot mehr Zucker pro Scheibe als Süßigkeiten enthalten, wird dieses Rezept nur gut für Sie verwendet. Infolgedessen ist es ein köstliches Komfort -Essen, das den Blutzuckerspiegel nicht annimmt.

3. Tofu Scramble

Fasziniert von diesem erwähnten Tofu -Scramble -Idee, der erwähnt wurde? Hier ist ein Rezept, dem Sie folgen müssen. Tofu ist hoch wie Eier, sodass Sie immer noch den gleichen annehmenden Start in Ihren Tag haben.

Mittagessen

HEVER sagt, dass viele Menschen, die neu in pflanzlichen Essen sind. Neben der Fülle von Alt-treffen auf dem Markt sagt sie, dass Hülsenfrüchte hier wirklich nützlich sein können. Arbeiten Sie Kichererbsen, Bohnen oder Linsen in Ihren Salat, Wickel oder Suppe, und Sie haben genug Eiweiß und Ballaststoffe, um bis zum Abendessen satt zu bleiben. Hier sind einige andere köstliche Ideen.

1. SÜßE KARTOFFELSUPPE

Eine Süßkartoffel enthält vorbei 300 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Menge an Vitamin A-und Sie können alles in Form dieser cremigen Süßkartoffelsuppe ernten. Integrieren Sie veganen Käse für zusätzliches Protein.

2. Hummus Veggie Wrap

Hier, Kichererbsen -Sub -Out -Fleisch, um das Protein (und die Ballaststoffe) in dieser einfachen Wickel zu erhöhen. Auch im Inneren sind Avocado -Scheiben (die Cremigkeit und gesunde Fette hinzufügen) und Grüns.

3. Entzündungshemmender Salat

Sie können absolut einen herzhaften Salat ohne Hühnchen, Fisch oder Ei haben. Dieser wird warm und * geladen * mit Gemüse, einschließlich Rosenkohl, Brokkoli und Blumenkohl. Das Dressing wird aus wichtigen Kräutern hergestellt, in denen die entzündungshemmenden Vorteile wirklich eingehen: Kurkuma, Ingwer und Knoblauch sind alle Teil des Rezepts.

Abendessen

Ähnlich wie beim Mittagessen ist HEVER, dass die größten Hürden, die neu im pflanzlichen Essen sind, beim Abendessen sind, dass sie sich Sorgen um den Proteingehalt machen. Aber sie sagt, dass Bohnen, Hülsenfrüchte und Tofu auch hier auf kreative Weise verwendet werden können. "Es gibt auch viele vegane Fleischalternativen auf dem Markt, aber stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihr Etikett lesen, wenn Sie einkaufen, weil sie nicht alle gesund sind", sagt sie. Sie können zunächst einem der folgenden drei Rezepte folgen:

1. Burger für Pilze, Rüben und Quinoa

Diese vegetarischen Burger sind in Ballaststoffen höher als aus Rindfleisch und auch voller Geschmack. (Vernachlässigen Sie einfach die Kräuter einfach nicht, sie spielen hier eine wichtige Rolle.) Nachdem Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine gemischt und die Pastetchen gebildet haben.

2. Falafel Pizza

Kichererbsen streiken erneut, um das Protein- und Faserdinnerboxen abzuchecken. Die Kruste wird aus glutenfreiem Mehl und Chiasamen hergestellt, was die Faser noch mehr erhöht.

3. Süßkartoffel -Chili

Während Sie vielleicht an Chili mit Rindfleisch gewöhnt sind, brauchen Sie es sicherlich nicht, um eine leckere, gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Hier sind Linsen und Bohnen die Hauptbestandteile, die sicherstellen, dass Ihre Schüssel Ihre größten Ernährungsbedürfnisse abdeckt. Es gibt auch keinen Mangel an entzündungshemmenden Gewürzen enthalten.

Diese Rezepte sind nur eine Probenahme dafür. "Im wahrsten Sinne des Wortes, was Sie essen wollen, gibt es eine Möglichkeit, es pflanzlich zu machen", sagt Hever.