8 Wesentliche Werkzeuge, die jeder gesunde Koch für das Leben zur Vorbereitung des Essens benötigt

Bei den richtigen Behältern und Werkzeugen der Mahlzeit werden hier die Dinge schwierig werden. Während es wie ein Kinderspiel erscheinen mag, alle Lebensmittel in zufällig gehortete Plastik-Take-out-Container und Gallonen-Baggies zuzubereiten. "Ich versuche, keinen Einwegkunststoff zu verwenden oder ihn so weit wie möglich zu minimieren", sagt Peacock. „Zu Hause lagere ich mein vorbereites Essen in Kilnergläser, Glasgerichten und Schalen und benutze wiederverwendbare Dichtungen oder Bienenwicke, um sie frisch zu halten.”Maeng versucht in ähnlicher Weise, Plastik aller Art zu vermeiden, auch wenn es BPA-frei ist. „Ich bevorzuge umweltfreundliches Silikon, Glas, Papier, Holz oder Küchenwerkzeuge und Behälter aus Edelstahl“, sagt sie.

Darüber hinaus hängt der von Ihnen gewählte Behälter weitgehend von den Lebensmitteln ab, die Sie darin aufbewahren möchten. "Für nasse Lebensmittellager-Sauces und gekochte Lebensmittel-bevorzugen ich [eisige] und mikrowellenbezogene Glas-Tupperware", sagt Maeng. (Für Mahlzeiten, die nicht wieder erwärmt werden müssen, verwendet sie Edelstahlbehälter.) "Für trockene oder semi-drohige Lebensmittel verwende ich Silikon, Papier und Glas. Ich benutze auch Baumwollnetzbeutel, um Produkte in meinem Kühlschrank zu organisieren.Sie sagt, dass Baumwollnetzbeutel atmungsaktiv sind und somit dazu beitragen können, die Lebensdauer Ihrer Produkte zu verlängern und Lebensmittelabfälle zu minimieren. „Für geschnittene Früchte wie Zitronen, Avocados und Tomaten verwende ich Silikonkappen oder Bienenwachs -Wrap“, fügt sie hinzu und bemerkt, dass diese auch für Snack -Aufbewahrung hervorragend sind.

Wenn Sie vorhaben, Ihre vorgefertigten Mahlzeiten unterwegs mitzunehmen, möchten Sie vielleicht Glasoptionen überdenken (weil sie wissen, dass sie schwer sind). "Wenn ich meine Reste oder meine Mahlzeiten zur Arbeit nehme oder wenn ich reise, benutze ich meine Bambus -Lunchbox oder Bienenwickel", fügt Peacock hinzu. Wenn Sie mit wiederverwendbaren, bpa-freien Kunststoff, segmentierten Behältern und Bento-Boxen vertraut sind, sind außerdem großartige Optionen, solange Sie sich nicht in großen Mengen kaufen (schließlich die Umgebung).

Habe das alles? Kaufen Sie die Werkzeuge unten ein, um Ihre Mahlzeitenvorbereitungsreise stilvoll zu gestalten:

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