8 gemütliche Suppen und Eintöpfe auf pflanzlicher Basis, um Sie in kalten Nächten aufzuwärmen

6. Veganer "Rindfleisch" Bourguignon

Rüben mögen wie ein seltsamer Ersatz für Rindfleisch erscheinen, aber solange Sie sie nicht überkochen, funktionieren sie überraschend gut in diesem vegetarischen Eintopf. Es hat auch zwei Arten von Pilzen, um ihm einen erdigen Geschmack zu verleihen, zusammen mit Linsen für Ballaststoffe und Protein.

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7. Wärmende Gemüse -Dal

Chefkoch Palak Patel teilte in einer kürzlich von Cook With Us: Ein herzhaften Gemüse-Dal eines ihrer Anlaufstelle geteilten Komfortnahrungsmittel. Es ist reich an Gewürzen (einschließlich Kreuzkümmel und entzündungshemmender Kurkuma) sowie fasergepackte Linsen, Süßkartoffel und Spinat. "Diese Schüssel mit Linsen ist wie eine Decke, die um dich gewickelt wird", sagt Patel. Was wollen Sie mehr von Food im Jahr 2020?

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8. Roasted Butternut-Kürbis-Suppe

Dieses aromatische Suppenrezept auf pflanzlicher Basis aus dem Thymian ist eine reine Herbstfreude. Es ist voll vegan, aber immer noch unglaublich cremig und beruhigend. Und es ist so einfach, im Grunde genommen alle Gemüse und Gewürze zu rösten und dann mit etwas Gemüsevorrat zu pürieren.

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