7 Fehler, die Sie mit Ihren Küchenwerkzeugen machen, die sie vorzeitig ruinieren

2. Sie warten nicht darauf, dass Ihre Werkzeuge trocknen

Im vergangenen Jahr haben wir während der Brotbackphase der Quarantäne gelernt, wie wichtig es ist, das Laib vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie eingraben. Eine ähnliche Regel gilt für Ihre Küchenwerkzeuge, nachdem Sie sie gewaschen haben. "Ein häufiger Fehler, den ich sehe, der dazu führt, dass Küchenwerkzeuge ruiniert werden, besteht darin, sie wegzulegen und sie zu lagern, während sie nass sind. Dies führt dazu, dass Holzverschneidetafeln verzogen werden, Werkzeuge und Geräte, die Mehltau wachsen, und Gusseisenpfannen verrostet werden “, sagt Chefkoch Jill Devlin, Direktor der Little Kitchen Academy in Los Angeles.

Beeilen Sie den Prozess nicht! Devlin empfiehlt, dass alle Ihre Werkzeuge vollständig trocknen, bevor Sie sie weglegen. "Holzutensilien und Schneidbretter sollten schnell von Hand gewaschen und vollständig trocknen gelassen werden, was wirklich dazu beitragen wird, ihre Lebensdauer zu verlängern", sagt sie. "Ich trage eine kleine Menge Mineralöl auf meine Holzschneidebrettungen auf, um sie jahrelang in den besten Zustand zu halten", fügt sie hinzu.

3. Sie erinnern sich nicht, wann Sie das letzte Mal Ihren Schwamm geändert haben

"Häufige Reinigungsfehler, von denen ich beobachte, ob ich mit den tatsächlichen Reinigungswerkzeugen beginnt", sagt Devlin. "Ersetzen Sie oft Schwämme und Waschlappen. Vor allem, wenn der Schwamm nach Mehltau riecht, können Sie das nicht abspülen. Verwenden Sie einen frischen Schwamm."

Sie hat einen soliden Punkt: Reinigung mit einem schmutzigen Schwamm oder einer Bürste qualifiziert sich nicht genau als Reinigung. "Strecken Sie die Küche mit frischen Schwämmen und Handtüchern und bestimmen Sie bestimmte zum Trocknen von sauberen Händen und sauberen Gerichten. Halten Sie diese dann von den Handtüchern getrennt, mit denen Sie die schmutzige Oberseite wischen oder das Essen von Gerichten abteilen."

4. Sie verwenden das falsche Waschmittel

Dies ist ein überraschender Fehler, den viele Menschen machen, sagt Li Greci, und es kann zu fleckigen und vernarbten Utensilien führen. Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die Bleichmittel haben, er rät rät. Devlin fügt hinzu, dass die Reinigung von Kochgeschirr mit hartem Schicht mit harten Scheuerkissen zu einer Verschlechterung der Kochoberfläche führt.

5. Sie verwenden einen Metallspatel mit einer Nicht-Stick-Pfanne-und kochen Sie bei hoher Hitze damit

Beide Köche sagen, dass eines der großen Küchenwerkzeugfehler darin besteht. Dies ist keine gute Idee für diejenigen, die versuchen, die Qualität ihres Kochgeschirrs aufrechtzuerhalten. "Halten Sie sich an Holz- oder Silikonutensilien", sagt Devlin.

Darüber hinaus ist das meiste Kochgeschirr mit Nichtschicke nicht so ausgestattet, dass hohe Temperaturen auf dem Herd oder im Ofen standhalten. Die mittlere Wärmebrüche ist der Sweet Spot, wenn es um PTFE-beschichtete Nicht-STIAK-Pfannen geht. Verwenden Sie diese also mit Rührei, Pfannkuchen, Gemüse und anderen Gerichten, bei denen Sie die Hitze nicht zum Nageln eines perfekten Sears ankurbeln müssen. Kochgeschirr aus Gusseisen oder Edelstahl können über höhere Temperaturen verwendet werden.

6. Sie schärfen Ihre Messer nicht

Die Messer sind Ihre Nummer UNO in der Mahlzeit vorbereitet, und das Schärfen macht das Hacken nicht effizienter und einfacher. Scharfe Messer sind tatsächlich deutlich sicherer als stumpfe. Devlin sagt, dass Messer das einfachste Küchenwerkzeug sind, um auch versehentlich zu ruinieren. "Der beste Weg, ihre Lebensdauer zu verlängern, besteht darin, sie sauber zu halten und sie gelegentlich schärfen zu lassen", sagt sie. Schauen Sie sich zum einfachsten Weg heraus. (Sehen Sie auch Tipp zwei, um sie vollständig trocknen zu lassen, bevor Sie sie weglegen.)

7. Sie denken, mehr ist mehr, wenn es um Küchenwerkzeuge geht

Wenn es um das Kochen von Geräten geht, empfiehlt Devlin, Ihren inneren Marie Kondo zu kanalisieren und überschüssig oder übertrieben zu vermeiden. "Qualität über Quantität gilt absolut für Küchenwerkzeuge. Eine Schublade voller dünner Plastiklöffel, Spatel und Geräte ist einfach nicht notwendig. Kochen macht so viel mehr Spaß, wenn Sie langlebige Utensilien verwenden ", sagt Devlin. Ein Imbiss? Ein bisschen mehr für ein paar hochwertige Werkzeuge, die Sie jeden Tag verwenden, ist wahrscheinlich eine bessere Verwendung von Geld als eine Sammlung von Erdbeer-Rucksern, Kirschpeister, Shrimp Deveinern und Grünkohl-Strippers zu sammeln. Abgesehen davon, wenn diese Geräte in Ihrem eigenen Kochprozess Freude auslösen?

Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für Kult-Fave-Wellness-Marken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.