7 übrig gebliebene Suppenaufbewahrungstipps, die es hält, köstlich zu erwärmen

3. Legen Sie Ihre Plastik- oder Glasbehälter mit Plastikfolie aus

Der Schlüssel zum effektiven Einfrieren von Suppe liegt darin, so viel Luft wie möglich fernzuhalten (was auch dazu beiträgt, das Risiko eines Gefrierschranks zu verringern). Eine gute Möglichkeit, dies zu tun.

4. Führen Sie Ihre Plastiktüten vor dem Einfrieren ab

„Ich friere Suppen oft in wiederverschließbaren Taschen ein und lag dann flach, bis er gefroren ist“, sagt Harris-Pincus. „Sobald sie gehärtet sind, können sie gestapelt werden, um den Speicher zu maximieren. Stellen Sie sicher, dass es bereits kalt ist, bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen, um ein Gefrierschrank zu verhindern."

5. Verstehe, welche Suppen du einfrieren kannst und was nicht

Nicht alle Suppen sind gleich, wenn es um ihre Fähigkeit geht, eingefroren zu werden. Zum Beispiel möchten Sie keine Suppen einfrieren, die auf Milchprodukten basieren, da sich die Fette im Gefrierschrank trennen. Suppen mit viel Gemüse führen zu einer sehr matschigen Textur, wenn sie aufgetaut werden, ebenso wie mit Pasta oder Körnern beladenen Suppen. Andererseits sind Suppen, die schwer in Bohnen oder Fleisch (wie Chili) sind, auf Brühen basieren oder püriert sind, sind großartige Kandidaten für den Gefrierschrank.

6. Date mit deiner Suppe

Lebensmittelsicherheit ist immer von größter Bedeutung, und Sie möchten nicht Jahre nach der Tatsache über Suppenstolpern stolpern und sich fragen, ob es immer noch in Ordnung ist zu essen. Zu diesem Zweck stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Suppen eindeutig mit ihrem Gefrierdatum und falls hilfreich ein Best-by-Datum markieren (in der Regel irgendwo im Drei- bis sechsmonatigen Bereich).

7. Garben Sie Ihre Suppen nach dem Auftauen

Wir lieben es, unsere Suppen in einem großen Gusseisen zu erwärmen, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung (Great Jones ist ein persönlicher Favorit) und dann frische Basilikum, Petersilie, Dill (oder ein anderes geeignetes Kraut) hinzuzufügen, um sie wieder zu beleben.

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