6 Möglichkeiten, Ihre Gehirngesundheit mit Lebensmitteln zu steigern

Wenn es um das Vorbereiten von Sonntagabends geht, liebe ich es, Rezepte zu verwenden, die im Ernährungsalphabet packen, von Vitamin A bis Zink. Aber mit einem verrückten Zeitplan mit Fristen, Abendessen und Freiwilligenarbeit begann ich mich zu fragen, ob ich mein Gehirn füttere-nur meinen Körper-was muss es wirklich durchführen, um durchzuführen.

„Das Gehirn ist sehr empfindlich gegenüber jedem Bissen, den Sie aufnehmen“, sagt der Experte von Autor, Filmemacher und Gehirngesundheit Max Lugavere. Er würde es wissen: Nachdem bei seiner Mutter eine frühe Demenz diagnostiziert worden war, machte sich Lugavere zur Aufgabe, die Ursachen und die Möglichkeiten zur Verhinderung der Krankheit zu verstehen. „Ich habe mich entschlossen, meinen Journalistenhut aufzusetzen und war besessen davon, alles zu lernen, was ich konnte, wie Diät und Lebensstil neurodegenerative Erkrankungen vermitteln“, sagt er.

Fast sieben Jahre später hat Lugavere unzählige Informationen gesammelt, die, wie er sagt, verwendet werden kann, um die aktuelle und zukünftige Gesundheit Ihres Gehirns zu verbessern. In seinem kommenden Buch Geniale Lebensmittel (Treffer im März), spricht Lugavere Richtlinien für das Erstellen einer Diät aus, die "Ihr Gehirn besser funktioniert, egal wie alt Sie sind."

Hier teilt er 6 brillante und völlig realistische Wege, die Sie Ihre Ernährung für eine optimale Gehirngesundheit optimieren können.

1. Faser beladen

Lassen Sie uns Science-Y bekommen: Nahrungsfaser nährt Darmbakterien, die kurzkettige Fettsäuren erzeugen. "Es wurde gezeigt.

Um sicherzustellen, dass er seine tägliche Faserbeschaffung bekommt, greift Lugavere jeden Tag in einen riesigen Salat ein. (Wirklich.) Einige seiner Fixierungen umfassen Blumenkohl, Brokkolini und roter Kohl. "Sie sind voller präbiotischer Faser, was dazu beiträgt, die Entzündung des Körpers zu verringern und BDNF zu stärken", sagt er. „Außerdem bieten Salate eine Fülle von Nährstoffen und machen es wirklich einfach, so viele Ihrer Ernährungskästchen abzuschieben.”

2. Vermeiden Sie zuckerhaltige Junk Foods

Das Essen von verarbeiteten Lebensmitteln, gefüllt mit zugesetztem Zucker, kann dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel steigt. Und wenn Ihr Blutzucker chronisch erhöht ist, sagt Lugavere:. Es erzeugt diesen Prozess, der als Glykation bezeichnet wird, wodurch die Proteine ​​[Ihre Blutgefäße] im Grunde genommen schädigt."Dies wiederum bedeutet Ärger für Ihr Gehirn. Lugavere bricht zusammen, wie: „Das Gehirn wird mit Nährstoffen gefüttert- Glukose und Sauerstoff für 400 Meilen geschätzter Mikrovaskulatur oder kleine winzige Arterien. Chronisch erhöhter Blutzucker schädigt diese Arterien “, erklärt er.

Aber warte, es gibt noch mehr! Nach Angaben des Gehirnforschers können bis zu 40 Prozent der Fälle von Alzheimer auf chronisch erhöhten Insulinspiegel zurückgeführt werden, eine weitere nicht so süße Nebenwirkung von Diäten mit hohem Zucker an Zucker. Wenn Sie Lebensmittel mit zusätzlichem Zucker geben, hilft der Kofferraum dazu.

3. Iss viele Pilze

Wenn Sie das nächste Mal eine #meatlessMonday-Mahlzeit zubereiten. Ärzte und Wissenschaftler haben seit langem die mächtigen Effekte angepriesen, die Pilze auf diejenigen haben, die sie in der Reg essen, und dank einer kürzlich durchgeführten Studie wissen wir endlich warum warum. "Es stellt sich heraus, dass Pilze die höchste natürliche Quelle von zwei extrem leistungsstarken Antioxidantien haben, Ergothionein und Glutathion, die beide mit Langlebigkeit verbunden sind", sagt Lugavere. Die Studie zeigt eine starke Korrelation zwischen Pilzliebhabern und einem verringerten Risiko für Demenz-, Alzheimer- und Parkinson -Krankheit.

Wenn Lugavere beim Einkauf auf dem örtlichen Bauernmarkt einkaufen. Alternativ ist die Sorte der weißen Knopf auch mit den guten Dingen geladen.

4. Evoo auf alles beträufeln

Eine einfache Möglichkeit, die Gehirnleistung von allem zu erhöhen, was Sie auf Ihrem Teller haben. "Es wurde gezeigt, dass es in Bezug auf seine Vorteile von Gehirn und Körper fast drogenähnliche Eigenschaften hat", sagt Lugavere. Für den Anfang ist Evoo ein entzündungshemmender entzündungshemmender. Lugavere weist darauf hin, dass Evoo auch den Hausreinigungsmechanismus des Körpers (Autophagie genannt) fördert, was für die langfristige Gesundheit der Gehirns wichtig ist.

5. In Maßen gönnen

Während Lugavere vor einer Diät warn. "Ich sage, wenn Sie Reis oder eine Süßkartoffel essen wollen, essen Sie ihn auf eine Weise, die für Sie funktioniert". In Bezug. "Einige sind besser als keine, aber das bedeutet nicht, dass Sie zu viel davon essen sollten". Sogar etwas super gesundes, wie Kreuzblütlinge (Grünkohl, Bok Choy, Rosenkohl) kann bei Übermaß an Gesundheitsproblemen führen, weist er darauf hin.

6. Machen Sie Platz auf Ihrem Teller für Fleisch

Wenn Sie ein superstreikes Vegetarier sind, sollten Sie in Betracht ziehen, rotes Fleisch in Ihre Ernährung hinzuzufügen. "In Bezug auf das Gehirn ist grasgefütterte Bio-rotes Fleisch ein gesundheitliches Essen ohne Frage", sagt Lugavere. "Fleisch ist ein riesiges Kontinuum. Und es gibt wirklich ungesundes Fleisch und wirklich gesundes Fleisch. Aber für die überwiegende Mehrheit unserer Entwicklung hätten unsere Vorfahren nie die Möglichkeit aufgegeben, ein nährstoffreiches Stück Fleisch zu essen. In der Tat spekulieren die Forscher, dass es nicht nur Zugang zu Fleisch, sondern auch Zugang ist gekocht Fleisch, das das Wachstum unseres Gehirns tatsächlich katalysierte."

Während er zugibt, dass die meisten Menschen es dazu neigen, es zu übertreiben. "Es gibt Nährstoffe im Fleisch, die Ihr Gehirn besser funktionieren lassen", sagt er. „Studien der UCLA ergaben, dass rotes Fleisch die kognitive Funktion von Kindern in der Entwicklungswelt verbesserte."Lugavere zitiert auch Forschungen, die besagen, dass Frauen, die rotes Fleisch zu ihrer Ernährung hinzufügen. Denken Sie noch einmal an diese Glockenkurve, wenn Sie eine Mahlzeit planen.

Fügen Sie während der Steigerung Ihrer Gehirnfunktion einige nootrope Nahrungsergänzungsmittel in Ihre tägliche Mischung hinzu. Und könnte Alzheimer in seinen Spuren in nur 10 Jahren in seinen Spuren gestoppt werden? Ein Forscherteam glaubt das.