6 Kelp -Vorteile, die beweisen, dass Seetang in der westlichen Ernährung ernsthaft unterschätzt wird

2. Es unterstützt einen gesunden Stoffwechsel

Laut Melton und Scientific Research spielt die Schilddrüse eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels. Daher ist der Verzehr von Seetang in Maßen (was die Gesundheit der Schilddrüse unterstützt) mit diesem zusätzlichen Nutzen verbunden. Die Schilddrüse spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung von genügend Energie. Wenn Sie sich also regelmäßig träge fühlen, kann es Ihnen helfen.

3. Der Verzehr von Seetang kann bei der Muskelfunktion und der Genesung helfen

Das Essen kann nicht nur Seetang beim Durchführen eines Trainings helfen, es kann auch bei der Wiederherstellungsfront hilfreich sein. "Es hat hohe Mengen an Magnesium, was für mehrere biochemische Reaktionen im Körper erforderlich ist". Als Elektrolyt hält es die Muskeln ordnungsgemäß funktionieren (insbesondere hilft ihnen, sich zu entspannen)-ein bestimmtes Must für jedes Training. Eine Studie ergab, dass Magnesium professionellen Radfahrern half, sich besser von Muskelschäden zu erholen. Auf diese Weise ist Kelp definitiv ein unterschätztes Essen für Sportler.

4. Es ist gut für Ihr Immunsystem

Melton weist auch darauf hin, dass Seetang Vitamin C mit 3 Milligramm pro Portion enthält. (Sie möchten anstreben, 75 Milligramm pro Tag zu bekommen.) Sicher, es ist nur ein Tropfen im Eimer, aber jedes kleine bisschen hilft, und genügend Vitamin C kommt dem Immunsystem direkt zugute.

5. Wenn Sie regelmäßig Seetang essen, können Sie Ihr Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen senken.

"Seetang enthält auch 45 Prozent des täglichen Wertes für Folsäure", sagt Melton. Hier ist der Grund, warum das so eine große Sache ist: Folsäure ist direkt mit der Senkung des Risikos für Schlaganfälle, Herzerkrankungen, Hörverlust und Zahnfleischerkrankungen verbunden. (Es ist auch ein entscheidender Nährstoff für die vorgeburtliche Gesundheit.) Ein gutes Ziel ist es, 300 bis 400 Milligramm pro Tag zu erreichen.

6. Seetang ist eine gute Eisenquelle.

Eine häufige Sorge für Menschen, die sich an eine vegane, vegetarische oder pflanzliche Ernährung halten, besteht darin, nicht genug Eisen zu bekommen. Tolle Neuigkeiten: Eine Portion Seetang hat 16 Prozent des Eisen, den Sie für den ganzen Tag benötigen. Dies ist ein weiterer Grund, warum das Essen von Seetang Ihnen helfen kann, sich energetischer zu fühlen.

Während Kelp -Vorteile zahlreich sind, gibt es laut Melton einige Risiken, Kelp in hohen Mengen zu konsumieren. "Wenn das Seetang in den kleinen Mengen in Lebensmitteln konsumiert wird, ist sie höchstwahrscheinlich sicher. Aber es kann hohe Mengen von natürlich vorkommenden Schwermetallen und Jod enthalten, was die Gesundheit nachteilig aufweist, wenn zu viel in Ergänzungsform gegessen oder genommen wird ", sagt sie. Aus diesem Grund ist es möglicherweise besser, Seetang in seinem natürlichen Lebensmittelzustand zu konsumieren als in der Ergänzung oder in der Pulverform (die konzentrierter wäre). "Wenn jemand eine Nierenerkrankung, einen Schilddrüsenerkrankung hat oder schwanger ist oder still ist, sollten sie Kelp vermeiden", fügt Melton hinzu.

Wenn Sie noch nie mit Seetang gekocht haben, aber mehr davon essen möchten, um von seinen vielen Nährstoffen zu profitieren.

Wie man mit Seetang kocht

1. Chinesischer Seetangsalat

Moderner Schöpfer und Bloggerin des chinesischen Lebensmittelrezepts und Bloggerin Maggie Zhu sagt. "Es ist aus zarten und fleischigen Seetangstreifen hergestellt, in einer herzhaften und sauren Sauce gemischt und mit heißem Olen mit Knoblauch infundiert", sagt sie. "Wenn es zu heiß ist, um gebratenes Gemüse zu machen, serviert meine Mutter normalerweise diese schnelle kalte Vorspeise mit Congee und Knödel."Mund Wasser noch? Klicken Sie durch das Rezept.

Dieses Rezept enthält viel Knoblauch-das ist definitiv eine gute Sache. Sehen Sie sich das Video unten an, um herauszufinden, warum:

2. Seetang -Nudelsalat mit Erdnussdressing

Wenn Sie eine Erdnusssauce gegenüber einem Knobles bevorzugen, ist dieses Rezept genau Ihr Verbündeter. Hier wird Seetang anstelle von Nudeln für eine Alternative mit niedrigerem Kohlenhydrat verwendet, wobei zerkleinerte Karotten und grüne Zwiebeln rechts gemischt werden. Der ganze Shebang ist mit einer cremigen Erdnusssauce abgerissen. Fügen Sie Ihr Go-to-Protein hinzu und dieses Gericht funktioniert als Vorspeise.

3. Sesam -Seetang -Nudeln

Seetang schmeckt genauso lecker in warmen Gerichten wie in kalten. In diesem von Keto zugelassenen Rezept wird es mit Brokkoli, Karotten, Pilzen und Hühnchen gemischt und mit einer leicht süßen Sesamsauce belegt. Ein zusätzlicher Vorteil: Es kommt in weniger als 30 Minuten zusammen.

4. Rindfleisch -Algen -Suppe

Korean Food Blogger und Rezeptschöpfer Holly Elkins liebt es, frische Seetang in ihren Suppen zu verwenden, weil es weiche, samtige Textur annimmt, wenn sie in der Brühe gekocht ist. Da Seetang etwas zäh sein kann, empfiehlt sie, es in kleine Stücke zu schneiden, damit es einfacher zu essen ist. Machen Sie eine große Menge dieser Suppe und Sie können die ganze Familie füttern oder sie selbst für ein paar Tage hintereinander selbst essen.

5. Seetang Eiernuppe

Eine weitere Suppe, die Ihre Seetang hinzufügen kann, ist diese Seetang Egg Drop -Suppe. "Ich kann diese nahrhafte Suppe einfach nicht genug Lob singen". "Tatsächlich wurde es von meinem 8-Jährigen immer wieder in unserem Haus angefordert. Sogar mein in Kanada geborener Ehemann, der einen sehr konservativen Geschmack hat und niemals irgendwelche meiner Knochenbrühe gerade nach oben trinken würde, kehrte für Sekunden wieder zurück." Ihr Geheimnis? Verwenden von Shiitake -Ingwer -Hühnchen -Knochenbrühe als Basis, wodurch alles mit Geschmack verbessert wird.

Haben Sie eines dieser Rezepte gemacht oder eine weitere Lieblingsmethode mit Seetang kochen lassen?? Teilen Sie es in Well+Good's Cook mit der US -Facebook -Gruppe.