6 gesunde Wintergemüse, für die nicht viel Platz zum Wachsen erfordern

FOXX sagt. Dies liegt in erster Linie daran, dass sie einen Großteil ihrer Produkte an CSA -Box -Abonnement -Mitglieder liefert. Sie sagt, dass es ein wichtiger Bestandteil des Planungsprozesses ist, Daten darüber zu untersuchen. Wenn Sie nur ein paar Wintergemüse für Ihren Haushalt spielen, müssen Sie nicht so weit im Voraus denken, aber es erfordert immer noch Planung. Eine gute Faustregel ist es, sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frost zu beginnen.

Brauche Hilfe, um herauszufinden, was man pflanzen soll? Nachfolgend finden Sie eine Liste von Wintergemüse, die Sie mit Foxx 'Tipps zum Anbau berücksichtigen sollten. Außerdem, wie jedes Gemüse Ihrem Körper zugute kommt.

6 Winterpflanzen, die ein kaltes Klima überleben können

1. Grüns

Laut Foxx können Kale, Collard Greens und Salat im Winter alle gedeihen. "Sie sind ziemlich ähnlich, wie sie sie wachsen können", sagt sie. Wenn Sie noch nie Greens gewachsen sind, empfiehlt Foxx, mit Grünkohl oder Collard Greens zu beginnen. "Insbesondere Collard Greens ist eine der belastbarsten Pflanzen, die ich je gesehen habe", sagt sie. "Es ist so schön und kann fast allem standhalten. Mein Gott, ich möchte die Stärke von Collard Greens haben."

Wenn Sie Ihre Gartenbetten für Ihr Wintergemüseanpflanzung vorbereiten, entfernen Sie zuerst jede vegative Vegetation, die einen Pilz haben könnte, der verhindern könnte, dass Ihre neuen Pflanzen wachsen. Der nächste Schritt besteht darin, eine Kompostschicht hinzuzufügen (für Grüns, sie mag Blattkompost), um den Boden zu schützen. "[Compost] hilft auch dabei, die Feuchtigkeit zu sperren, was besonders wichtig ist, da der Boden zu dieser Jahreszeit so kalt ist". (Sie fügt hinzu, dass Heu auch für Winterprodukte in Kompost integriert werden kann.) Pflanzen Sie nach einem oder zwei Zentimeter Kompost Ihre Salatsamen. Sie möchten nach dem ersten Frost eine weitere Kompostschicht hinzufügen.

Unabhängig von der Art von Grüns, für die Sie wachsen möchten, ist Ihr Kopfgeld voller Ernährungsvorteile. Alle von ihnen haben Ballaststoffe und Antioxidantien, aber es gibt bestimmte Nährstoffqualitäten, die verschiedene Arten von Grün voneinander unterscheiden. Collard Greens sind eine überraschend gute Proteinquelle mit fünf Gramm pro Tasse. Grünkohl hat eine Kategorie von phytochemischen, die als Glucosinolate bezeichnet werden-eine Gruppe von Verbindungen, die dazu beitragen, die natürlichen Entgiftungsprozesse der Leber und andere Körperfunktionen zu unterstützen. Und Romaine Salat enthält Lactucarium, eine Pflanzenverbindung, die mit dem Schlaf verbunden ist.

2. Möhren

Da sie hauptsächlich unter der Erde wachsen. "Karotten haben die ödlichste Samen. Sie können sie auf einem erhöhten Bett wirklich leicht in den Boden legen ", sagt Foxx. Sie sagt, Sie können den gleichen Boden und die gleiche Mulchmischung für Karotten verwenden. Auch wie die Grüns ist der Schlüssel, den Boden feucht zu halten. Pflanzen Sie die Samen einen halben Zoll voneinander ab; Karotten brauchen nicht zu viel Platz, um zu wachsen.

Ernährungslich sind Karotten dank ihres hohen Vitamin-A-Inhalts eines der besten Gemüse für die Augengesundheit. Wenn Sie also viel Zeit damit verbringen, auf einen Bildschirm zu starren. Das Essen von Karotten unterstützt auch das Immunsystem, da sie Vitamin C auf die Wintermonate immer in den Sinn kommen, das immer in den Sinn kommt.

3. Knoblauch

"Jeder liebt es, besonders in den kälteren Monaten mit Knoblauch zu kochen, also ist dies ein großartiges Gemüse zu wachsen", sagt Foxx ", sagt Foxx. Auch wenn Sie überhaupt keinen Gartenplatz haben, sagt sie, dass Sie mit einem Behälter oder sogar einem Eimer immer noch Knoblauch anbauen können. Fügen Sie einfach Ihren Boden und Ihren Mulch hinzu (es sollte drei Zoll von oben sein) und lassen. Bedecken Sie dann die Nelken mit ein paar Zentimeter Boden. Legen Sie Ihren Behälter oder Eimer mit Ihrem wachsenden Knoblauch an einem Ort, an dem er eine gute sechs Stunden Sonne pro Tag bekommen kann, und gießen Sie ihn genug, um den Boden feucht zu halten.

Obwohl es in den meisten Rezepten nur in kleinen Mengen verwendet wird, ist der Knoblauch mit Nährwertvorteilen verpackt. Ein Rückgang einiger der Nährstoffe, die Vitamin B6, Mangan, Selen, Vitamin C, Eisen, Kalium und Kupfer haben. Wie Karotten enthält auch Knoblauch Vitamin C und unterstützt ein gesundes Immunsystem.

Sehen Sie sich das Video unten an, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu erfahren:

4. Rosenkohl

Denken Sie daran, wie Foxx sagte, wie Collard Greens wirklich langlebig war? Sie sagt, Rosenkohl haben auch eine Dosis dieses Grits; Auch Schnee kann sie nicht davon abhalten, zu gedeihen. Ein Hinweis zum Anbau von Brüssel: Sie dauern zwischen drei und sechs Monaten, damit die Samen reifen können. Es ist eine gute Idee, sie in einem Behälter innen zu wachsen und sie dann nach etwa drei oder vier Monaten draußen zu pflanzen. Wenn Sie sie draußen pflanzen, legen Sie sie ungefähr anderthalb Fuß voneinander in einem Bereich, in dem sie viel Sonnenlicht bekommen. "Rosenkohl benötigen nicht viel Wartung. Beschneiden Sie einfach die Blätter und ziehen Sie sie zurück, während sie weiter wächst ", sagt Foxx und fügt hinzu, dass die gesündesten Blätter nicht abgezogen werden sollten, weil sie den Stiel füttern.

Rosenkohl sind eine gute Quelle für Vitamin C sowie Vitamin K, ein wichtiger Nährstoff für die Knochengesundheit. "Rosenkohl bieten auch Unterstützung für das Gleichgewicht von Bakterien im Verdauungstrakt und bieten gleichzeitig eine Vielzahl von phytochemischen Verhältnissen wie Sulforaphan, die für seine antioxidativen Eigenschaften untersucht wird“.

Auf der Suche nach einem köstlichen Weg, um Ihre gerösteten Rosenkohl zu jazzieren? Werfen Sie sie mit diesem entzündungshemmenden Salatdressing:

5. Lila Brokkoli

"Es gibt einige wirklich farbenfrohe Lebensmittel, die auch im Winter wachsen, wie lila Brokkoli", sagt Foxx. Die Farbtöne für diesen Wintergemüse reichen von tief lila bis zu einer lebendigen Magenta. Seine herzhafte Textur hilft es auch vor rauen Winterklima. Dies ist ein weiteres Gemüse, das viel Sonnenschein braucht, um die Samen an einer sonnigen Stelle zu pflanzen und das Wasser feucht zu halten. Ähnlich wie der Knoblauch können Sie in einem Behälter den lila Brokkoli innen anbauen und dann draußen wieder aufbauen, sobald es ungefähr drei Zoll groß ist.

Lustige Tatsache über lila Brokkoli: Es hat noch mehr Vitamin C und Antioxidantien als grünes Brokkoli. Und denken Sie darüber nach, wie wunderschön es auf Ihrem Teller aussehen wird.

6. Blumenkohl

Das letzte Gemüse auf Foxx 'Winter Gemüseliste ist Blumenkohl. Wie der lila Brokkoli sagt sie, dass seine robuste Textur es in harten Klimazonen langlebig macht. Sie erklärt, dass Blumenkohl ähnlich wie lila Brokkoli gewachsen ist, sodass Sie dieselben Richtlinien befolgen können.

Ein großer Vorteil des Wachstums und des Verzehrs von Blumenkohl ist, dass es gut für die Verdauung ist. "Der Fasergehalt von Blumenkohl macht es auch zu einem Superstar für Verdauungsgesundheit". Feller ist nicht nur gut für Ihren Darm, sondern fügt hinzu, dass ballaststoffreiche Diäten mit einem verbesserten kardiovaskulären gesundheitlichen, reduzierten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht wurden. Das heißt, dieses Gemüse ist auch gut für dein Herz.

Wenn es um das Anbau von Wintergemüse geht, sagt Foxx, dass das, was am wichtigsten ist, nur der Wunsch ist, es zu tun. Das Wachsen erfordert nicht viel Wartung oder Raum. Selbst wenn Sie nur ein erhöhtes Bett, einen Behälter oder einen Eimer haben, können Sie immer noch wachsen etwas. "Wenn Sie Kinder haben, nehmen Sie sie auch ein!"Sie ermutigt. "Es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, sie mehr mit dem Essen zu verbinden, das sie essen, und um neue Dinge auszuprobieren."

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