6 gesunde Gründe, warum Lachs ein Grundnahrungsmittel für praktisch jeden Ernährungsplan da draußen ist

2. Es ist eine großartige magere Proteinoption

„Je nach Aktivitätsniveau zeigen die Forschung zu den meisten Mahlzeiten, dass wir mindestens 20 Gramm Protein erhalten“, sagt Shaprio. Nur drei Unzen Lachs, sagt sie, enthält 17 Gramm-Nearly Ihre gesamte Quote Ihres Mahlzeit. Lachs für die Heilung, das Wachstum und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und des Stoffwechsels ist eine magere Proteinquelle, die Sie länger voll hält. "Es ist eine wirklich effiziente Möglichkeit, alle Aminosäuren zu erreichen", fügt Shapiro hinzu.

3. Es hat fast so viel Kalium wie eine Banane

Wenn Sie Bananen und Avocados denken, wenn Sie Kalium hören, sind Sie nicht allein. Fügen Sie wilder Lachs zu dieser Gruppe von Kalium-reichen Lebensmitteln hinzu, da eine Drei-Unzen-Portion 309 Milligramm (12 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme) des herzgesunden Minerals enthält. Das ist vergleichbar mit dem Kalium, das Sie in einer kleinen Banane bekommen würden. Shapiro fügt hinzu, dass Kalium ideal zum Blähungen ist, da es hilft, die Auswirkungen von zu viel Natrium zu negieren und zusätzliches Wasser auszuspülen. Dies hilft auch, den Blutdruck zu kontrollieren.

4. Es ist auch eine gute Quelle für Selen

"Wenn wir an Selen denken, ist es wie" Essen Sie Ihre zwei brasilianischen Nüsse am Tag ", sagt Shapiro. Aber Sie haben es erraten, Lachs ist eine großartige Quelle bei 20 Mikrogramm pro Portion. Selenium unterstützt die Schilddrüsenfunktion und die Knochengesundheit. Es ist auch ein Spurenmineral, sodass Sie nur eine kleine Menge davon benötigen (nur 55 Mikrogramm pro Tag), um auf dem Weg gut zu sein.

5. Es ist mit entzündungsbekämpfenden B-Vitaminen gefüllt

Lachs enthält fast das gesamte Spektrum von B -Vitaminen, das zur Aufrechterhaltung des Energieniveaus, zur Verhinderung von Entzündungen, zum Schutz des Herzens und zur Stärkung der Gehirnfunktion beiträgt. "Es ist wirklich wichtig, all diese B -Vitamine in eine Quelle zu bringen, anstatt sie durch viele verschiedene Quellen zusammenzusetzen", sagt Shaprio. Sie werden ungefähr die Hälfte Ihres RDI von B12, Niacin und B6 in einer Portion Lachs erhalten.

6. Sein Astaxanthin -Inhalt hilft bei der Bekämpfung des schlechten Cholesterinspiegels

Sie wissen, wie Flamingos aufgrund all der Garnelen und Algen, die sie essen, rosa werden? Lachs ist ähnlich und der Farbton hat einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Die rote Farbe des Fischs stammt von einem Antioxidans namens Astaxanthin, den Lachs aus ihrer Ernährung bekommt. Für Sie hilft es, das schlechte Cholesterinspiegel zu verringern und das Gute zu erhöhen. Studien zeigen, dass es sogar mit Omega-3-Fettsäuren funktioniert, um Entzündungen im Nervensystem und im Gehirn zu verhindern.

Ein weiterer leuchtender Moment: Das Antioxidans ist dank seiner Anti-Aging-Eigenschaften gut für die Haut gut für die Haut. "Jeder spricht gerne darüber, wie Lachs unsere Haut und unsere Haare gesund hält, und es liegt an diesem Antioxidans", sagt Shapiro. Es kann helfen, die Anzeichen von UV -Schäden zu bekämpfen und Wasserverlust zu verhindern.

Wie sieht eine Portionsgröße von Lachs aus??

Shapiro empfiehlt, Kaltwasserfische oder etwas mit Omega-3-Fettsäuren (wie Lachs) zwei- bis dreimal pro Woche zu essen, um die Vorteile wirklich zu maximieren. Ziel ist es, Größen von drei bis vier Unzen zu bedienen. Lachs haben ein geringes Quecksilbergrad als andere Fische wie Thunfisch.

Alle Tipps zum Kauf von Lachs?

Im Allgemeinen ist es Ihre beste Wette-Qualität, sich für wild gefangene Lachse zu bemühen. "Wild Lachs wird ein bisschen mehr von all diesem guten Zeug haben", sagt Shapiro. Farmlachs ist von Natur aus weiß, daher ist es gefärbt, wie wild Lachse mit einer synthetischen Version von Astaxanthin auszusehen. Dies mag lückenhaft klingen, aber es gibt tatsächlich viele der gleichen Vorteile wie die Astaxanthin, die Sie vom wilden Lachs erhalten würden. "Wenn Sie lachsfarmes Lachs essen, denken Sie an die Antibiotika und die Hinzufügen zu dem Feed, das Sie aufnehmen werden", bemerkt Shapiro. (Bestimmte Geschäfte wie Whole Foods verkaufen nur gezüchtete Lachs, die frei von Antibiotika und GVO sind und mit nachhaltigen Praktiken aufgewachsen sind.)

Fische, die eher gefangen als gezüchtet sind. Zum Beispiel waren Wild Atlantic Lachs so überfischt, dass ihre Bevölkerungsniveaus auf ein kritisch niedriges Niveau sind (und es ist jetzt illegal, sie in freier Wildbahn zu fischen). Suchen Sie beim Kauf von wild gefangenen Fischen nach einem Siegel aus dem Marine Stewardship Council, was darauf hinweist.

Frischer wilder Lachs kann auch zu einer teuren Angewohnheit werden. Gefrorener oder Dosenlachs sind großartige Optionen, wenn Sie budgetieren oder nur durch den Kauf von Fischen eingeschüchtert werden. Wenn Sie gehärtete oder gesalzene Fische essen, behalten Sie einfach den Natriumspiegel im Auge.

Auf der Suche nach leckeren Möglichkeiten, Lachs zu essen? Probieren Sie dieses einfache Rezept für Dosenlachs von Trainer Harley Pasternak oder dieser Chili -Lachsschale mit hausgemachtem Mayo.