6 gesündere Popcorns während der Oscars zum Machen

Wenn es um TV-Snacks geht, hatte Popcorn schon immer einen ziemlich guten Repräsentanten, weil er gesund ist. Es wird als Vollkorn angepriesen und ist, wenn es luftgestoßen ist, von Natur aus kalorienisch und fett (es sei denn, Sie packen es in Butter).

Aber dann ist die Frage von geschätzten 90 Prozent der Maispflanzen in der U.S. GVO enthält. Darüber hinaus machten viele Popcorn -Hersteller vor Jahren Schlagzeilen, als die Nachrichten, dass bestimmte Chemikalien, die in den Linern der mikrowellenbaren Popcorn -Taschen verwendeten, mit Krebs verbunden waren. Yikes.

Deshalb kehren Köche, Blogger und Snackmarken auf die Grundlagen zurück und machen köstliche, handwerkliche Popcorn mit nur (Nicht-GMO) -Kerneln, dem Herd und den himmlichsten Ergänzungen von Aromen wie Rosmarin, dunkler Schokolade oder Ziegenkäse.

Planen Sie, eine Schüssel für Ihre Oscars-Beobachtungsparty-OR-oder zehn zu machen, damit Sie nicht allzu beschäftigt sind, mehr in die Küche zu knallen, um die Show zu fangen. -Molly Gallagher

(Foto: sauberes Essen schmutzige Stadt)

Herr. Beliebt von nahrhaften Snacks

Registrierter Ernährungsberater und Heute Show Ernährungsexperte Joy Bauer's Linie von Nicht-Gentechnik- und glutenfreien Snacks ist gesund, aber das ist nicht das einzige, was es auf den Tisch bringt (oder Couch).

"Die meisten Popcorn -Taschen sind mit mehreren Portionen gefüllt, sodass Sie viel mehr essen als Sie verabschiedet haben", sagt Bauer. Ihre Version ist in perfekt partionierten Taschen erhält.

(Foto: Nähren Snacks)

Dunkle Schokolade und Meersalz Popcorn von Green Kitchen Stories

Gibt es eine Möglichkeit, die klassische herzhafte und süße Kombination aus Meersalz und Schokolade zu verbessern (auch bekannt als eine der besten Paarungen aller Zeiten)? Ja, durch die Verwendung von 80 Prozent dunkler Schokolade und Meersalz und das Streut auf Bio -Popcorn, wie David Frenkel und Luise Vindahl in diesem Rezept für ihren Blog Green Kitchen Stories getan.

Für das vollständige Rezept besuchen Sie www.Greenkitchenstories.com

(Foto: www.Greenkitchenstories.com)

Orangefarbenes Rosemary Popcorn von Chefkoch Galen Zamarra

Überlassen Sie Galen Zamarra, den Kochfänger des Super-Saison-Restaurants Almanac in New York City, ein kulinarisches Popcorn-Rezept mit Winterkräutern, frischer Orangenschale und gehackten Rosmarin. Zamarra serviert es in der Bar des Restaurants, in der nicht alle vorzeitig alle zu seinem Abendessen reserviert werden.

Orangefarbenes Popcorn

2 Tassen luftdauer nicht-gentechnischer, lokaler Popcorn-Körner
2 TL Butter
1 Pinch Fleur de Sel
1/2 orange, ziert
1/2 TL frisch gehackter Rosmarin
1 Prise Esplette Pepper oder Paprika

Schmelzen Sie die Butter mit allen Gewürzen und werfen Sie das warme luftgepackte Popcorn hinein.

(Foto: Galen Zamarra)

Spirulina Kräuterpopcorn von Clean Food Dirty City

"Es ist einfach, Smoothies voller Superfoods zu packen, aber ich suche immer nach Möglichkeiten, sie in andere Gerichte hinzuzufügen".

Also kreierte sie ein pflanzliches Popcorn, das von einem vom Erewhon Market in West Hollywood inspiriert ist und mit Spirulina, Kurkuma, Cayenne und etwas Himalaya-Meersalz und Olivenöl für gute Maßs beladen ist.

Für das vollständige Rezept besuchen Sie www.CleanfooddirtyCity.com

(Foto: sauberes Essen schmutzige Stadt)

Quinn-Mikrowelle und Popcorn von Farm-to-Bag

Quinn Popcorn macht brillante Geschmackskombinationen-wir sprechen mit einem Grünkohl- und Meersalzmix und einer Combo von Cheddar und Chipotle-und das Unternehmen macht es sauber. Die Gründerin Kristy Lewis hält es für ihre Mission, Supermarkt-Popcornoptionen aufzuräumen. Deshalb kreierte sie die organische, nicht-gentechnisch veränderte Linie mit vorbemdeten Snacks und einem mikrowellenbaren Popcorn in einer Papiertasche, die keine chemischen Beschichtungen verwendet und kompostierbar ist.

(Foto: Quinn)

Gourmet Popcorn „Au Chèvre“ (gealtertes Ziegenkäse -Popcorn) von Chefkoch Tim Wiechmann

Der französisch ausgebildete Chefkoch Tim Wiechmann von Boston von Boston, der renommierte Bronwyn und T.W. Food Restaurants Makes diesen Snack-Special mit einem Hauch von Fromage. "Käse-Popcorn ist etwas, das ich zu Hause für meine Frau mache-es ist großartig für Gäste oder einfach nur spät in der Nacht, wenn wir aus dem Restaurant nach Hause kommen".

Gourmet Popcorn "Au chèvre"
Macht 8 Tassen, knallte

Zutaten:
1½ TBSP -Olivenöl und 1 EL Olivenöl zum Topping
1/2 Tasse Nicht-Gentor-Popcorn-Körner
3-4 EL hart, getrockneter Ziegenkäse (Bucheron, Valencay usw.), gerieben
1 TL Meersalz

Richtungen:
1. In einem mittelgroßen Topf 1/2 Esslöffel Öl hinzufügen und über mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Popcorn -Kerne hinzu. Decken Sie mit einem Deckel ab und warten Sie, bis Sie hören, wie Kernel anfangen zu knallen. Sobald sie beginnen, geben Sie der Pfanne einen guten Schütteln und wiederholen. Vom Herd nehmen.

2. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu und fügen Sie eine solide Handvoll des harte Ziegenkäse hinzu. Werfen.

3. Fügen Sie Meersalz hinzu und werfen Sie es, um zu beschichten.

(Foto: Tim Wiechmann)

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