6 köstliche vegetarische Rezepte, die aktiv gegen Entzündungen kämpfen

Eine Möglichkeit, dies zu tun, Dr. Shah sagt, ist zu versuchen, Ihre Mahlzeiten farbenfroh zu machen. "Iss den Regenbogen! Pflanzennahrungsmittel wie Blaubeeren, Blattgemüse, Kürbisse, Karotten, Rosenkohl, lila Kohl und sogar Kaffee und dunkle Schokolade sind reich an Phytonährstoffen und Antioxidantien ", sagt sie. "Wenn die Mahlzeiten berücksichtigt werden, umfassen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen. Erforschen Sie verschiedene Geschmacksrichtungen, Texturen und Gewürze mit einem Gleichgewicht aus Kohlenhydraten, Protein und gesunden Fetten."Dies wird auch die Essenszeit interessant halten.

DR. Hyman stimmt zu und fügt hinzu, dass ein gutes Ziel für das Ziel ist, nicht-stärkere Gemüse mit vollen 75 Prozent Ihrer Mahlzeit zu machen. Als nächstes sagt er, er solle eine kleine Portion (vier bis sechs Gramm) einer gesunden Proteinquelle wie grasgefüttertes Fleisch, Fisch, Tofu oder Bohnen hinzufügen. Er empfiehlt auch, gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse und Samen in Ihre Mahlzeit einzubeziehen, um Gehirn- und herzgesunde Omega-3 zu bekommen. Beide dr. Hyman und Dr. Shah sind große Fans, Gewürze mit entzündungshemmenden Vorteilen zu verwenden. Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer, Rosmarin, Paprika, Cayenne -Pfeffer und Fenchel sind einige ihrer Favoriten.

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All dieser Rat ist hilfreich, aber ein paar Rezepte im Sinn ist der Schlüssel, um sie tatsächlich in die Praxis umzusetzen. Lesen Sie weiter für sechs, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Hyman und Dr. Shahs Tipps in die Praxis und zu 100 Prozent vegetarisch zu booten.

6 entzündungshemmende vegetarische Rezepte

1. Herzhafte vegetarische Chili

Dieser vegetarische Chili besteht hauptsächlich aus Gemüse, voller Protein (insbesondere schwarze Bohnen) und umfasst Olivenöl sowie viele vorteilhafte Gewürze. Und da alles zusammen gekocht wird, ist die Reinigung auch einfach.

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2. Gerösteter Kürbis -Curry

Kürbis war einer der entzündungshemmenden Lebensmittel Dr. Shah rief ausdrücklich heraus, also mussten wir es in diese Liste aufnehmen. Der Kürbis wird geröstet und dann mit Kokosmilch gemischt, um ein reichhaltiges Curry zu bilden. (Aber schwitzen Sie nicht, Sie können auch Dosenkürbis -Püree verwenden.) Und wie bei jedem guten Curry ist dieser voller Gewürz. Tofu und Cashewnüsse werden ebenfalls zur Mischung hinzugefügt, die sowohl Textur als auch Protein verleiht.

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3. Chipotle Süßkartoffel Blumenkohlsuppe mit Mungbohnen

Alle Zutaten in dieser nahrhaften Suppe sind leicht zu finden und erschwinglich. Neben den Süßkartoffeln, Mungbohnen und Blumenkohl erfordert das Rezept auch Gemüsebrühe, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und einen Hauch von Ahornsirup. Das Endergebnis ist eine herzhafte Suppe mit dem perfekten Hauch von Süße.

Holen Sie sich das Rezept: Chipotle -Süßkartoffel -Blumenkohlsuppe mit Mungbohnen

4. Geröstete Gemüse -Getreideschale

Eine einfache Möglichkeit, Ihre Salatschale neu zu erfinden, besteht darin, geröstetes Gemüse hinzuzufügen. Das Variieren der Textur auf diese Weise verändert die gesamte Mahlzeit. In diesem Fall sind Rosenkohlspüschern, Blumenkohl und Brokkolini die Produktpicks, die im Ofen aufgetaucht sind. Dann werden sie mit Kichererbsen und Quinoa kombiniert, bevor sie mit einem hausgemachten Pesto mit Grünkohl, Knoblauch, Kürbiskerne und Olivenöl abgehoben werden.

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5. Würzige vegetarische Kohlsuppe

Voller Gemüse? Überprüfen. Eiweiß? Ja, Bohnen bedecken diese Basis. Beladen mit entzündungshemmenden Gewürzen? Ganz sicher. Diese vegetarische Kohlsuppe hat alles. Das ist definitiv, was Dr. Shah meinte, als sie sagte, den Regenbogen schmecken.

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6. Entzündungshemmender Salat

Das hausgemachte Dressing für diesen Salat ist so voller entzündungshemmender Zutaten, dass es in Ihrem Geschmack in Ihrem Geschmack wirkt, favorisieren. Es ist aus Olivenöl, Zitronensaft, Kurkuma, Senf, Ingwer und Knoblauch hergestellt und dann über die Mischung aus Grünkohl, Zwiebeln, Pekannüssen und Minze beträgt.

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