6 karibische Lebensmittel meine jamaikanische Familie hält sich in Rotation zur Bekämpfung der Entzündung ein

1. Aloe Vera

Der heilige Gral der Heiligen Gral. Diese Pflanze wird in Jamaika stark eingesetzt und wird häufig verwendet, um Entzündungen sowohl intern als auch extern zu reduzieren. Es wird auch in Jamaika als „Single Bible“ bezeichnet. "Aloe Vera enthält eine Vielzahl von entzündungshemmenden chemischen Verbindungen, darunter Anthrachinone und Vitamine A, C und E". „Aloe Vera wirkt als Antioxidans, indem sie gegen freie Radikale kämpft, eine der Hauptursachen für Entzündungen aufgrund von oxidativem Schaden.”

2. Jamaikanische Sarsaparilla

Sarsaparilla, eine erdige Wurzel, die in Mittel- und Südamerika heimisch ist, ist reich an Saponinen. Es wurde traditionell von den amerikanischen Ureinwohnern zur Behandlung von Hautkrankheiten, klaren stickigen Nasen/Erkältungen/Flus und natürlicher Entgiftung verwendet. Es ist auch schön, juckende Haut zu behandeln und Bakterien abzutöten, die mit Psoriasis verbunden sind. Ich benutze normalerweise Sarsaparilla in Pulverform und füge ihn meinem Lieblingstee hinzu.

3. Cerasee

Cerasee, auch als „bittere Melone“ bezeichnet, wird zur Behandlung von Entzündungen mit Erkältungen/Flus sowie Magenerkrankungen wie Menstruationskrämpfen eingesetzt. "Cerasee enthält eine Verbindung namens Gallussäure, ein Polyphenol-Antioxidans, das viel entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften trägt", sagt Axelrod. Es wird auch verwendet, um den Körper parasitärer Würmer in traditionellen südasiatischen, chinesischen und afrikanischen Heilungspraktiken zu befreien. Sein bitterer Geschmack wird in Teeform verwendet und falls gewünscht gesüßt.

4. Ingwer

Ein Grundnahrungsmittel in Jamaika, der zum Kochen verwendet wird und zu heißen Tees und kühlen Getränken hinzugefügt wird. "Die gesundheitsfördernde Perspektive von Ingwer wird auf seine reiche Phytochemie zurückgeführt", erklärt Axelrod. „Ingingerol ist die bioaktive Hauptverbindung in Ingwer. Es hat starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen, die dazu beitragen können, den oxidativen Stress zu verringern und die Synthese proinflammatorischer Zytokine zu hemmen.”

5. Saureop

Eines der beliebtesten Lebensmittel auf der Insel, die frisch und süß oder in Blattform kommt. Meine Großmutter hatte immer Gläser mit Saureop -Blättern und machte fast täglich Tee mit ihnen. Es ist eine Superfrucht, bei der es sich befunden hat, Hautentzündungserkrankungen wie Ekzeme, rheumatische Krankheiten, Diabetes und Hilfsmittel bei der Unterstützung Ihres Immunsystems zu behandeln. "Soursop enthält etwa 200 chemische Verbindungen, eines ist Alkaloide, die dazu beitragen können, Entzündungen zu verringern", sagt Axelrod.

6. Roter Sauerampfer

Red Sorrel stammt aus der Familie Hibiscus und ist auch als „Roselle“ bekannt.In der karibischen Kultur ist es bekannt. "Sauerampfer ist ein weiteres auftretendes entzündungshemmendes enthält viele Antioxidantien und Polyphenole, die dazu beitragen können, die Cortisolspiegel und niedrigere Entzündungen zu kontrollieren", sagt Axelrod. Es ist als kaltes Getränk sehr beliebt, kann aber auch auch warm genossen werden. In der Karibik werden frische und getrocknete Blätter der Pflanze verwendet, um das traditionelle Weihnachtsgetränk als Sauerampfer Saft zu machen.

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