6 Vorteile der schwarzen Knoblauchguthaben für Ihre Gesundheit, die Sie dazu bringt, sie von der Nelke zu essen

6 Schwarze Knoblauchvorteile

Während schwarzer Knoblauch eine Form von normalem Knoblauch ist, sind die beiden nicht genau gleich. "Sowohl normaler Knoblauch als auch schwarzer Knoblauch sind hervorragend für Sie und sollten Teil einer gesunden Ernährung sein“, sagt Keatley. „Aber der Alterungsprozess [des Knoblauchs] verändert die Zusammensetzung von Nährstoffen ein wenig.Das kann auch die Vorteile beeinflussen, die Sie aus schwarzem Knoblauch erhalten,. Im Folgenden finden Sie sechs der stärksten schwarzen Knoblauchvorteile, die Sie beachten sollten.

1. Es ist reich an Antioxidantien

Keatley sagt, der „bemerkenswerteste“ Unterschied zwischen schwarzem Knoblauch und normalem Knoblauch besteht darin, dass der schwarze Knoblauch mehr Phenole enthält, auch bekannt als Antioxidantien. "Der Anstieg ist fast dreifach", sagt sie. Untersuchungen haben ergeben, dass der schwarze Knoblauch seinen Spitzen -Antioxidationsgehalt nach 21 Tagen Fermentation erreicht. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor freien Radikalen, was zu schwerwiegenden Gesundheitszuständen wie Herzerkrankungen und Krebs führen kann, sagt Cording, sagt Cording.

2. Es könnte die Herzgesundheit stärken

Eine im Journal veröffentlichte Tierstudie Ernährungsforschung fanden heraus, dass Ratten, die mit schwarzem Knoblauch gefüttert wurden. Eine andere Studie über Ratten ergab, dass schwarzer Knoblauch (und roher Knoblauch) dazu beigetragen hat, die Zirkulation zu verbessern und vor Herzschäden zu schützen. Natürlich ist diese Forschung begrenzt und wird nicht am Menschen durchgeführt, sodass mehr benötigt wird.

Auch bemerkenswerte Hinweise auf schwarze Knoblauchvorteile und Herzgesundheit ist, dass insbesondere schwarzer Knoblauch dazu beiträgt. Wenn Brötchen hoch sind, signalisiert es an Ihren Körper, um das Hormonvasopressin zu erzeugen, das Ihren Blutdruck erhöhen und ein Elektrolytungleichgewicht verursachen kann. "Dies kann für Personen mit schwachem Herzen sehr gefährlich sein und Herzversagen verursachen", sagt Keatley.

3. Es kann beim Insulinresistenz helfen

Insulinresistenz bezieht sich darauf, wann die Zellen in Ihren Muskeln, Fett und Leber nicht gut auf Insulin reagieren, ein Hormon, das von Ihrer Bauchspeicheldrüse hergestellt wurde und die Glukose hilft (ich.e. Zucker) In Ihrem Blut betreten Sie Ihre Zellen, wo es für Energie verwendet wird, nach dem National Institute of Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDK). Wenn Sie Insulinresistenz haben, was ein Faktor für Prädiabetes und Diabetes ist, können Ihre Zellen nicht leicht Glukose aus Ihrem Blut nehmen.

Obwohl mehrere Tierstudien darauf hindeuten, dass schwarzer Knoblauch bei der Insulinresistenz helfen kann, sollten Menschen mit Diabetes niemals ihre verschriebenen Behandlungen zugunsten des schwarzen Knoblauchs ablegen, sagt Gans. "Schwarzer Knoblauch mag eine ergänzende Therapie sein, sollte aber nicht ersetzen ... Empfehlungen des eigenen Arztes", sagt sie.

4. Es kann Krebsvorschriften-Eigenschaften haben

Es gibt viele verschiedene Faktoren, die in die Entwicklung und Prävention verschiedener Krebsarten eingehen, und die Ernährung ist nur ein Element. Einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass schwarzer Knoblauch einige Anti-Krebs-Eigenschaften hat, die ein kleiner Teil eines ganzheitlichen gesunden Lebensstils sein könnten.

Eine extrem begrenzte Studie an 21 Menschen analysierte den Einfluss von schwarzem Knoblauchextrakt auf Lungen-, Brust-, Magen- und Leberkrebszellen und fand heraus, dass die Lösung innerhalb weniger Tage für diese Krebszellen toxisch war. Schwarzer Knoblauch übertraf auch eine regelmäßige Lösung von Knoblauchextrakt in dieser Studie. Eine größere, systemische Überprüfung von 25 Studien ergab auch, dass schwarzer Knoblauch vorteilhafte Auswirkungen gegen Krebs bei Menschen, Tieren und Laborstudien in einer Reihe von Forschungen haben.

Das heißt: "Die Verringerung Ihres Krebsrisikos beinhaltet viele andere Dinge, als Knoblauch zu essen, z.

5. Es könnte die Gesundheit des Gehirns verbessern

Eine im Journal veröffentlichte Rattenstudie Arzneimittel- und chemische Toxikologie deutet darauf hin, dass schwarzer Knoblauch oxidativen Stress im Gehirn verringern kann. Oxidativer Stress, falls Sie nicht damit vertraut sind, wird „zu Zellschäden“ führen, erklärt Cording.

"Eines der wichtigsten Dinge, von denen wir mit oxidativem Stress hören, ist altern und spielt eine Rolle in so vielen Bereichen des Körpers, einschließlich der Gesundheit des Gehirns", sagt Cording. Im Grunde genommen ist Ihre Gehirnzellen desto weniger oxidativen Stress in Ihrem Gehirn, desto besser werden Ihre Gehirnzellen funktionieren. Auch hier wird schwarzer Knoblauch allein oxidativen Stress nicht umkippen und die Gesundheit des Gehirns verbessern, insbesondere angesichts der Befunde, die sich auf Rattengehirn beschränken, nicht auf Hirne, nicht auf menschliches Gehirn. Aus diesem Grund sind weitere Forschungen erforderlich, und andere Lebensstilfaktoren werden in den Begriff einer verbesserten Gehirngesundheit einhalten.

6. Es kann die Leberfunktion helfen

Untersuchungen zu Tieren deuten darauf hin, dass schwarzer Knoblauch dazu beitragen kann, die Leber zu schützen, und sie sogar durch Verletzungen verhindern kann. Es ist jedoch eine robustere Analyse des Menschen erforderlich. Es ist jedoch immer noch erwähnenswert, dass „die Leber Teil des eingebauten Entgiftungssystems unseres Körpers ist, um Dinge zu filtern und ein wirklich wichtiges Organ, das mit unzähligen Körperprozessen beteiligt ist“, sagt Cording. „Wenn Ihre Lebergesundheit beeinträchtigt wird, wirkt sich dies auf alles andere aus.”

Insgesamt betonen Experten, dass die Forschung zu schwarzem Knoblauch nicht abgeschlossen ist. Wenn Sie es ausprobieren möchten, gehen Sie dafür. Aber Cording sagt, dass es nicht durch medizinische Rat oder Behandlung ersetzt werden sollte, die Ihr Arzt Ihnen gibt.

Wie man schwarzen Knoblauch benutzt

Sie können schwarzen Knoblauch in vielen Lebensmittelgeschäften kaufen, und Cording sagt, dass es viele Verwendungszwecke hat:

• Verbreiten Sie es gleichmäßig über eine Krostini oder ein Gemüse
• Mischen Sie es in Saucen und Marinaden
• Reiben Sie es an Hühnchen oder Fisch, bevor Sie es kochen
• Fügen Sie es zu Verbänden hinzu

"Insgesamt hat es eine viel glattere, weichere Textur als rohen Knoblauch", sagt Cording. „Es hat auch einen schönen würzigen Geschmack, der es köstlich macht.”Für mehr Knoblauchspitzen suchen Sie nicht weiter. Wir geben dir Deckung. Als nächstes: Wie man Knoblauch schneidet, heißt es nach einem Koch.

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