6 Vorteile von Sprossen, mit denen Sie sie auf Ihren Teller hinzufügen möchten

Nachdem Sie von Sprossen 101 gefangen sind, lesen Sie weiter, um die gesundheitlichen Vorteile von Sprossen und Tipps zu lernen, wie Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen können.

Gesundheitliche Vorteile von Sprossen

1. Sprossen helfen Ihnen bei der Bekämpfung von Krankheiten und sind Antikreber

Rohe Sprossen, insbesondere Brokkoli -Sprossen, sind voller Antioxidantien. "Brokkoli bietet eine unglaubliche Menge Glucoraphanin, den Vorläufer des zusammengesetzten Sulforaphans", sagt Shapiro. „Sulforaphan hilft dabei.”

Mit anderen Worten, Brokkoli -Sprossen können dazu beitragen. Shapiro fügt hinzu: „Brokkoli -Sprossen sind bei der Krebsprävention etwa 50 -mal stärker als ihr ausgereiftes Gegenstück.”

2. Sprossen helfen bei Hormonen, Akne und PMS

Das in Brokkoli-Sprossen gefundene Sulforaphan zusammen mit Indol-3-Carbinol, das viele Kreuzblütler enthalten, helfen Frauenkörper, einen gesunden und ausgewogenen Östrogenspiegel aufrechtzuerhalten, sagt Kate Denniston, ND, Gründerin von Los Angeles Integrative Gesundheit.

"Indol-3-carbinol hilft der Leber bei der Entgiftung von überschüssigen Hormonen". Denniston sagt. „[Es kann auch] dazu beitragen, die Symptome von PMS, unregelmäßigen Perioden und hormoneller Akne zu verringern. Sulforaphan verlagert den Östrogenstoffwechsel auf den gesunden biochemischen Weg und kann vor östrogenvermittelten Schäden schützen.”

3. Sprossen unterstützen eine gesunde Verdauung

Rohe Sprossen sind auch gut für Ihren Bauch. „Studien haben gezeigt, dass der Einweichenprozess tatsächlich die Menge an Enzymen erhöht, die dem Sprossen zur Verfügung stehen. Die Faser, die das Essen hilft, reibungslos durch den GI-Trakt zu gehen, kombinieren Sie sich mit diesen Enzymen, um die Lebensmittel effizienter abzubauen und Sprossen zu einer großartigen Verdauungsfreundlichkeit zu Ihrer Ernährung zu machen.

4. Sprossen reduzieren Kater -Symptome

Hatte eine zu viele Gläser Wein? Ein paar rohe Sprossen kann Ihnen helfen, sich besser zu fühlen. "Sulforaphan hilft dem Körper auch, Alkohol-Nebenprodukte zu beseitigen, die unangenehme Kater-Symptome verursachen", Dr. Dr. Denniston sagt. „Dies geschieht durch Hochregulierung der zweiten Entgiftungsphase in der Leber und reduziert die Akkumulation von Nebenprodukten, die in der ersten Stufe der Entgiftung metabolisiert wurden, was normalerweise Symptome wie Übelkeit verursacht.”

5. Sprossen verbessern den Insulinresistenz

Für Leute, die mit Insulinresistenz zu kämpfen haben, können Sprossen eine hilfreiche Ergänzung ihrer Ernährung sein. „Forscher untersuchten 63 Patienten mit Typ -2 -Diabetes, die Brokkoli -Sprossen oder ein Placebo konsumierten und feststellten, dass diejenigen, die Sprossen aßen " DR. Li sagt.

6. Sprossen steigern das Immunsystem

Die natürliche bioaktive Sulforaphanverbindung in Sprossen trägt nicht nur dazu bei.

"In einer klinischen Studie an 29 Patienten, die einen Grippeimpfstoff erhielten, wurde die Hälfte ein Brokkoli -Sprossenschütteln verabreicht", sagt Dr. Li. "Diejenigen, die den Shake tranken."

Wie man Sprossen in Ihre Ernährung einbezieht

"Sprossen können in Mahlzeiten integriert und auf verschiedene Weise gegessen werden", sagt Shapiro. Sie sind großartig, um verschiedenen Gerichten Textur, Geschmack und Farbe zu verleihen.

DR. Li schlägt vor, Ihren Brokkoli -Sprossen zusammen mit Wasser, Banane und reifem Mango in einen Smoothie zu werfen. Oder wenn Sie etwas Herzhafteres brauchen, empfiehlt Shapiro, Ihr Omelett mit einigen rohen Sprossen zu übertreffen.

Feller's Go-to-Weg, um in ein paar Sprossen einzusteigen. "Sie fügen je nach Sorte einen nussigen Crunch hinzu", sagt sie.

Für ein schnelles und gesundes Mittagessen empfiehlt Shapiro, eine Handvoll Alfalfa -Sprossen oder alle Sprossen zu werfen, die Sie zur Hand haben. Ziehen Sie es mit ein bisschen Apfelessig, Olivenöl und Zitronensaft an. Und das ist es-oder Sie haben sich selbst einen nährstoffreichen Salat zum Mittagessen.