5 erfrischende, superkreative Sommersaftrezepte

Sie saften wahrscheinlich das ganze Jahr über, weil Ihr Körper die Vitamine und Mineralien liebt. Aber wenn die Außentemperaturen weit über 90 Grad sind, möchten Sie vielleicht einen kühlen, erfrischenden Saft einfach als Überlebenstaktik trinken.

Die in Austin ansässige Daily Greens-Gründerin Shauna Martin ist in ihrem kürzlich veröffentlichten Buch diese Bedürfnisse bestritten, Tägliche Grüne 4-tägige Reinigung, Und es enthält viele Saftrezepte, die die frischen, saisonalen Produkte nutzen, die zu Geschmack und Farbe zu dieser Jahreszeit platzen.

Mehr Lesen: 3 Rezepte für jede Ebene von Grünen Safttrinkern

"Wenn eine Zutat in der Saison ausgewählt wird, ist sie auf dem Höhepunkt ihres potenziellen Nährstoffgehalts, sodass Sie die potenziellsten Nährstoffe herausholen sollten", sagt Martin.

Außerdem hilft Ihnen diese Rezepte, nicht nur dabei zu helfen.

Klicken Sie sich durch, um fünf von Martins beliebtesten Sommerrezepten zu lesen und in der Zwischenzeit nicht zu schmelzen, okay? -Amy Marturana

(Fotos: Daily Greens)

Gelber Paprika -Saft

"Lass dich nicht von der Farbe dieses Getränks täuschen. Es ist voller grüner Güte!"Sagt Martin.

1 Gurke
3 bis 5 Selleriestiele, Böden entfernt
2 bis 3 Grünkohlblätter
1 gelbe Paprika (gelbe Capsicum)
Handvoll Basilikum (3 bis 4 Blätter)
½ Zitrone, geschält (optional)

Waschen Sie die Gurke, den Sellerie, den Grünkohl, die Glockenpapier und das Basilikum. Entfernen Sie das Oberteil und die Samen vom Paprika und schneiden Sie in Stücke, die durch Ihren Entsafter passen. Wenn Sie das "Grün" schneiden müssen, verwenden Sie 1/2 Zitrone. Wenn nicht, überspringen Sie es. Führen Sie alle Zutaten durch Ihren Entsafter, kratzen Sie Schaum (falls gewünscht) und genießen Sie es!

Melonengrünsaft mit Chiasamen

"Vor einigen Jahren hat mich meine Schwester zum Nutzen des Essens von Chiasamen für die Flüssigkeitszufuhr gemacht. Sie würde sie mit Wasser, ein wenig Kalk und Stevia in ein Masonglas setzen, um über Nacht zu tränken. Sie würde es am nächsten Morgen nach ihrem Lauf trinken, um zu rehydrieren und wieder aufzufüllen. Ich habe es ein paar Mal ausprobiert und es mochte es so sehr, dass ich über Nacht in gefiltertem Wasser anfing, Chiasamen zu durchsuchen und sie dann am nächsten Tag zu meinem grünen Saft hinzuzufügen. Das Einweichen der Chia-Samen freisetzt alle fabelhaften Nährstoffe, die superhydrierende Elektrolytmineralien enthalten, was Ihren grünen Saft mehr Feuchtigkeit als je zuvor macht. Sie geben Ihrem grünen Saft auch eine interessante Textur."

1 Gurke
Große Handvoll Spinat (2/3 Bündel)
Handvoll Minze (3 bis 4 Blätter) -optional
1/2 Tasse Kantaloupe
1/2 Tasse Gewächs -Wassermelone
1/8 TL Meersalz
1/4 Tasse Chiasamen, über Nacht in gefiltertem Wasser eingeweicht, dann abgelassen (optional)

Waschen Sie die Gurke, Spinat und Minze. Führen Sie alle Zutaten außer Salz und Samen durch Ihren Entsafter und kratzen Sie den Schaum ab (falls gewünscht). Streuen Sie das Salz- und Chia -Samen (optional), rühren und genießen!

Honeydew Watercress Green Saft

"Dieser grüne Saft kombiniert drei meiner Lieblingszutaten im Sommer: süßer Honigtau, cremige Zucchini und ein Hauch von Schärfe des Brunnenkresses", sagt Martin.

1 Zucchini
Handvoll Brunnenkresse (1/3 Bündel)
Handvoll Koriander (Koriander) Blätter (von 3 bis 4 Stielen)
3 bis 4 Selleriestiele, Böden entfernt
1 Tasse gewürztes Honigtau Melone
1/8 TL Meersalz (optional, aber empfohlen)

Zucchini, Brunnenkresse, Koriander und Sellerie waschen. Führen Sie alle Zutaten durch Ihren Entsafter und kratzen Sie den Schaum ab (falls gewünscht). Mit Salz würzen, falls gewünscht, umrühren und genießen.

Pfirsichgrünsaft

"Pfirsiche können im Sommer meine Lieblingsfrucht aller Zeiten sein. Ich liebe es, auf Farmständen anzuhalten und sie direkt von Landwirten zu kaufen. Kühlen Sie sie nicht, da sie viel besser warm und reif direkt von der Farm schmecken. Sie machen eine leckere Ergänzung zu einem grünen Saft."

1 Gurke
1 Pfirsich
Große Handvoll Spinat (2/3 Bündel)
Handvoll Minze (3 bis 4 Blätter)
1/4 Zoll Stück Ingwerwurzel
1/8 Ananas oder 3/4 Tasse Ananasbrocken

Waschen Sie die Gurke, Pfirsich, Spinat, Minze und Ingwer. Schneiden Sie den Pfirsich und schneiden Sie den Pfirsich und schneiden Sie in Stücke, die durch Ihren Entsafter passen. Top und Heck die Ananas, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke, die durch Ihren Entsafter passen.

Führen Sie alle Zutaten durch Ihren Entsafter, kratzen Sie Schaum (falls gewünscht) und genießen Sie es!

Zucchini Birnengrünsaft mit Koriander

"Zucchini macht einen perfekten Ersatz für Gurken in jedem grünen Saft", sagt Martin. "Es gibt dem Saft eine leicht cremige Textur. Ich liebe es, Zucchini den ganzen Sommer über in meinem grünen Saft zu verwenden, während es in der Saison ist."

1 Birne
1 Zucchini
Große Handvoll Spinat (2/3 Bündel)
Handvoll Koriander (Koriander) Blätter (von 3 bis 4 Stielen)

Waschen Sie alle Zutaten gut. Schneiden Sie die Birne aus und zahlen Sie in Stücke, die durch Ihren Entsafter passen. Hacken Sie die Zucchini in Stücke, die durch Ihren Entsafter passen. Führen Sie alle Zutaten durch Ihren Entsafter, kratzen Sie Schaum (falls gewünscht) und genießen Sie es!

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