5 einfache Möglichkeiten Ein Kaffeeexperte sagt

2. Der beste Kaffee muss auch nicht der teuerste sein

Ähnlich wie eine Flasche Wein entspricht der Kaffeepreis nicht immer seiner Qualität, geschweige denn seinem Geschmack. „Preis ist definitiv nicht alles. Es ist genauso wichtig, den richtigen Kaffee für Ihren Geschmack zu finden, und in der Tat ein großer Teil dessen, was meine Arbeit mit sich bringt “, sagt Kasperowicz. Zu diesem Zeitpunkt erklärt er, dass die Kosten für Kaffeebohnen oft hauptsächlich durch die Anstrengungen und Ressourcen diktiert werden.

Im Allgemeinen merkt Kasperowicz an, dass Kaffee mit wilden fruchtigen Aromen wie Ananas und Jasmine dazu neigen, um die 30 -Dollar -Marke zu schweben. In der Zwischenzeit könnten mittelgroße Kaffee mit einem tieferen Schokoladengeschmack zwischen 15 und 20 US -Dollar liegen. Daher ist es wichtig zu berücksichtigen, dass das Finden der für Ihren Geschmack und Gaumen am besten geeigneten Art von Kaffee, die am besten geeignet ist, wenig damit zu tun hat, wie viel es kostet.

Im Allgemeinen merkt Kasperowicz an, dass Kaffee mit wilden fruchtigen Aromen wie Ananas und Jasmine dazu neigen, um die 30 -Dollar -Marke zu schweben. In der Zwischenzeit könnten mittelgroße Kaffee mit einem tieferen Schokoladengeschmack zwischen 15 und 20 US -Dollar liegen.

3. Ihr Kaffeemühle ist wichtiger als der Brauer

Dies mag eine mutige Aussage sein, aber laut Kasperowicz, obwohl alle Ihre Kaffeeausrüstung wichtig sind und sich darauf auswirken, wie gut Ihr Kaffee ausfällt, kann die Kaffeemühle, die Sie verwenden Hersteller selbst. Die Logik? „Ein Grat Mühle, der ineinandergreifende Scheiben oder Zapfen verwendet, um Ihren Kaffee zu mahlen. Wenn Sie zwischen dem einen oder anderen Sagen wählen müssen, wenn Sie im Moment einfach nicht auf eine Grinde ein Upgrade durchführen können, oder Sie unterwegs sind, und das ist die einzige Option. Ich denke, ich würde mich dafür entscheiden, den Kaffee vorirdisch zu bekommen Auf einem Grat Mühle über frisch gemahlenen mit einer Klinge, insbesondere wenn es frisch geröstet wurde “, sagt Kasperowicz.

Die Qualität Ihrer Kaffeemühle bestimmt wiederum die Qualität Ihres gemahlenen Kaffees und spielt eine der kritischsten Rollen im Geschmack Ihres Endprodukts. "Frisch gemahlener Kaffee ist besser als vorirdischer Kaffee, weil Sie einige Aromaten verlieren, wenn der Kaffee gemahlen und herum sitzt, und Sauerstoff hat mehr Oberfläche, um diese Gelände anzugreifen und sie abgestanden zu machen", sagt Kasperowicz. Wenn Sie also zwischen einem besseren Schöpfer oder Mühle entziffern, sagt er immer, gehen Sie immer für den letzteren.

4. Gehen Sie die Extrameile und zielen Sie immer auf Konsistenz ab

Laut Kasperowicz ist die Konsistenz der Schlüssel, wenn es um den Geschmack Ihres Kaffees geht. „Es gibt viele verschiedene Anstrengungen, die Sie in das Kaffeebrauen gestalten können. Nutzen Sie eine Skala, um Ihre Menge an Kaffee und Wasser zu messen?? Wenn Sie etwas anderes als eine automatische Brauerin verwenden, die die Regel hat, werden Sie sich im Weg zum Zeitpunkt selbst und wiegen Sie das Wasser, während Sie es einschenken?Kasperowicz fragt.

Obwohl er sich bewusst ist, dass nicht jeder die Zeit hat (oder ehrlich gesagt das Interesse), diese zusätzlichen Längen beim Herstellen einer Tasse Kaffee zu unternehmen, glaubt Kasperowicz, dass die zusätzlichen Anstrengungen am Ende die Mühe wert sein werden. „Sie können Ihr Brauen verbessern, insbesondere Ihre Konsistenz und Fähigkeit, Anpassungen vorzunehmen, indem Sie zusätzliche Anstrengungen unternehmen, z.

5. Haben Sie keine Angst, etwas Neues auszuprobieren

Kasperowicz sagt, Sie sollten keine Angst haben, Ihre Kaffee-Routine ab und zu aufzusetzen. "Ich denke. Ihm zufolge ist es am besten, Ihre Fähigkeiten zur Herstellung Ihrer Kaffee zu verbessern. Holen Sie sich den Stift und Papier raus, Leute.

Trotzdem merkt Kasperowicz an, dass es beim Kaffee viele Variablen gibt, und selbst die kleinsten Verbesserungen können eine wichtige Rolle spielen, was zunächst einschüchternd erscheinen kann. Er sagt jedoch, dass es ein großartiger Ort ist, mit unterschiedlichen Größen zu spielen, um zu beginnen. „Die Größengröße ist überraschend einfach: Wenn Ihr Kaffee zu bitter schmeckt, kann das Schleifen ein wenig grober oft reparieren. Wenn es sauer oder nicht süß genug schmeckt, kann es helfen, ein wenig feiner zu schleifen “, sagt Kasperowicz. In der Zwischenzeit sind Anpassungen an die Brauereistärke eine weitere einfache Möglichkeit, um zu erkunden. "Wenn ein Kaffee für Sie nicht stark oder intensiv genug schmeckt und ein kleines Stück mehr Kaffee in Ihrem nächsten Gebräu-oder ein bisschen weniger Wasser-Can mit einer einfachen Lösung verwendet", sagt er ", sagt er.

„Die Größengröße ist überraschend einfach: Wenn Ihr Kaffee zu bitter schmeckt, kann das Schleifen ein wenig grober oft reparieren. Wenn es sauer oder nicht süß genug schmeckt, kann es helfen, ein wenig feiner zu schleifen “, sagt Kasperowicz.

Tl; dr? Laut Kasperowicz ist die beste Tasse Kaffee diejenige, die Ihnen gut schmeckt. Im Folgenden finden Sie seine bevorzugte Art, Kaffee in einem Kalita Wave Brewer so schmackhaft wie möglich zu machen. (Von sein Natürlich Standards.)

Das Kaffee-Kaffee-Experte-Kaffee-Rezept eines Kaffee

Ergibt 1-2 Portionen

Zutaten
30 Gramm mittelgroßen Kaffee
500 Gramm Wasser

1. Beginnen Sie insgesamt 30 Gramm mittelgroßen Kaffee und 500 Gramm Wasser.

2. Dann starten Sie Ihren Timer und gießen Sie 60 bis 70 Gramm dieses Wassers auf diesen Kaffee und beobachten Sie, wie das Kohlendioxid ausbricht.

3. Machen Sie mit 45 Sekunden Ihren ersten großen Gießen und erhalten Sie bis zu 250 Gramm Wasser. Gießen Sie um 1:15 Uhr 50 weitere Gramm Wasser und machen Sie das weiter, bis Sie 500 Gramm erreicht haben.

Eine RD teilt die Vorteile von Kaffee: