5 einfache, gesunde Möglichkeiten, die ganze Woche Hühnchen zu essen, ohne es satt zu haben

Das folgende Rezept macht sechs Tassen, was ausreichen sollte, um Sie die Woche durchzubringen, während Sie heute Abend noch genug zum Abendessen haben, zusammen mit Reis und geröstetem Gemüse. (Sie werden die nächsten machen.) Wenn die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und gekühlt werden, sind die Reste eine Woche lang gut.

Ergibt 6 Tassen

Zutaten
3 lbs. Kliregliche Hühnerbrust (entspricht ungefähr 6 Brüsten)
1/2 TL Meersalz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2.5 Tassen Hühnerbrühe (kann durch Wasser ersetzen)
2 EL Butter, geteilt (wenn nur auf dem Herd anbietet)

Wenn Sie in einem langsamen Kocher machen:
1. Staub das Huhn mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestäuben. Legen Sie alle Brüste in den langsamen Kocher. Fügen Sie die Brühe hinzu, legen Sie den Deckel darauf und kochen Sie sie 6 bis 8 Stunden lang auf Medium.

2. Ziehen Sie die Hähnchenbrust aus der Flüssigkeit und legen Sie sie in eine Schüssel. Mit zwei Gabeln oder dem Paddelaufsatz an einem Standmixer das Huhn zerkleinern.

3. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren oder einfrieren.

Wenn Sie auf dem Herd machen:
1. Staub die Hähnchenbrust mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.

2. Arbeiten Sie in zwei Chargen oder mit zwei getrennten Pfannen einen Esslöffel Butter. Legen Sie die Hähnchenbrust in die heiße Pfanne und braten Sie ungefähr 3 Minuten lang auf eine Seite. Drehen Sie die Hähnchenbrust um, um auf der anderen Seite eine zusätzliche Minute zu braten. Decken Sie die Brüste mit der Hälfte der Hühnerbrühe mit Wasser, um einen Unterschied auszugleichen. Legen Sie den Deckel in die Pfanne und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten köcheln. Wiederholen Sie dies für die zweite Charge.

3. Ziehen Sie die Hähnchenbrust aus der Flüssigkeit und legen Sie sie in eine Schüssel. Mit zwei Gabeln oder dem Paddelaufsatz an einem Standmixer das Huhn zerkleinern.

4. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren oder einfrieren.

Wenn Sie mit einem Instant -Topf machen:
1. Fügen Sie alle Zutaten zum Instant -Topf hinzu. Sichern und versiegeln Sie die Kleidung und wählen Sie 15 Minuten für das manuelle Kochen aus.

2. Sobald das Kochen fertig ist, führen Sie eine schnelle Druckfreisetzung durch.

3. Ziehen Sie die Hähnchenbrust aus der Flüssigkeit und legen Sie sie in eine Schüssel. Mit zwei Gabeln oder dem Paddelaufsatz an einem Standmixer das Huhn zerkleinern.

4. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren oder einfrieren.

Rezept 2: Weißer Reis

Mahlzeitenvorbereitungs -Tipp: Ähnlich wie beim Huhn rät Garcia beim Vorbereiten des Essens den weißen Reis auf der Grundseite. "Sie können einen Geschmack hinzufügen, der später zu einem bestimmten Gericht passt", sagt sie. "Ich empfehle Jasminreis zu verwenden, weil er etwas duftender als einfacher weißer Reis ist", fügt sie hinzu. Genießen Sie eine Tasse Reis, die Sie heute Abend zum Abendessen zum Abendessen machen.

Ergibt 4 Tassen

Zutaten
2 Tassen Jasminreis
2 2/3 Tasse Wasser
1 TL Meersalz
1 EL Butter oder Ghee

1. Legen Sie den Reis in ein feines Mesh-Sieb und laufen Sie etwa 1 Minute lang unter Wasser oder bis das Wasser klar ist.

2. Fügen Sie Reis, Wasser, Salz und Ghee in einen kleinen Topf mit einem passenden Deckel bei starker Hitze hinzu. Bringen Sie den Reis zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und kochen Sie 20 Minuten lang.

3. Entfernen Sie nach 20 Minuten den Reis vom Herd und flusen Sie mit einer Gabel ab.

Andere Mahlzeiten zubereiten Grundnahrungsmittel, um im Voraus zu machen

Hart gekocht Eier: Während Ihr Hühnchen und Ihr Reis kocht, machen Sie ein paar hart gekochte Eier, die Sie später in der Woche in die Mahlzeiten einbeziehen können, und haben Sie für schnelles Protein als Snacks zur Hand, um sie zur Hand zu haben. Sie müssen später in der Woche in einem Abendessen einen verwenden. Speichern Sie die Extras für einfaches Frühstück oder Snacks.

Geröstetes Gemüse: Verwenden Sie den Ofen, um fünf Tassen verschiedene Gemüse zu braten. Garcias Favorit sind Süßkartoffeln, aber wenn Sie etwas anderes bevorzugen, können Sie alles rösten, was Sie später aufgeregt sind. Genießen Sie heute Abend eine Tasse Ihr Gemüse mit Huhn und Reis zum Abendessen.

Habe das alles? Hier erfahren Sie, wie Sie diese Reste die ganze Woche über köstliche Abendessen verwenden können:

Montag Abendessen: proteinischer Salat

Reste: 1 Tasse zerkleinertes Huhn, 1 hart gekochtes Ei (geschnitten), 1 Tasse geröstetes Gemüse

Neue Zutaten: Salatgrün, Olivenöl oder Salatdressing

Der Schlüssel, um einen Salat zu machen, der tatsächlich lecker und sättigend ist (und nicht, weißt du, traurig) Integriert viele gute Protein. Verwenden Sie Salatgrün als Grund. Fügen Sie für zusätzliche Ballaststoffe auch eine Tasse gebratenes Gemüse hinzu. Oben, wenn Sie mit Ihrem Lieblings -Salatdressing oder ein paar Esslöffeln Olivenöl abgeben.

Dienstag Abendessen: Hühner -Tacos

Reste: 1 Tasse zerkleinertes Huhn, 1 Tasse Reis, 1 Tasse geröstetes Gemüse

Neue Zutaten: Taco Shells, Taco -Gewürzgewürz, Salsa, in Scheiben geschnittene Avocado, saure Sahne

Für eine einfache Taco -Nacht erhitzen Sie schnell Ihr übrig gebliebenes Huhn auf dem Herd und mischen Sie die Taco -Gewürze für zusätzliches Geschmack. Tun Sie dasselbe mit dem Reis, mischen Sie das Gewürz und erhitzen Sie es auf dem Herd. Fügen Sie dem Reis eine Tasse gebratenes Gemüse hinzu, um die Faser in Ihrem Abendessen zu erhöhen. Erhitzen Sie die Taco -Schalen und füllen Sie dann Ihre Tacos mit dem Huhn und den Belägen Ihrer Wahl wie Avocado, Salsa und Sauerrahm. Mit dem Reis an der Seite servieren.

Mittwoch Abendessen: Eier, geröstetes Gemüse und Grüns

Reste: 1 Tasse geröstetes Gemüse, 2 Eier (nicht hart gekocht)

Neue Zutaten: Salatgrün, Olivenöl

Diese einfache Mahlzeit bedeckt nicht nur Ihre Protein- und Faserbasen, sondern die Grüns sind auch mit einem besseren Schlaf verbunden. Nicht schlecht für ein Abendessen, bei dem Sie ungefähr vier Minuten vorbereiten werden, richtig? Fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl als Belag zu allen drei hinzu, um Ihrer Mahlzeit einige gute gesunde Fette zu verleihen. Wenn Sie Ihr Essen auf der würzigen Seite gefallen.

Donnerstag Abendessen: Griechische Schüssel

Reste: 1 Tasse Huhn, 1 Tasse Reis

Neue Zutaten: Salatgrün, eine Gurke, eine Tomate, 1/2 Tasse schwarze Oliven, Tzatziki

Heute Abend werden wir griechisch griechisch. Einer der Geheimnisse, um den Reste nicht wie Reste zu schmecken, besteht darin, einige frische Zutaten in die alten zu integrieren. Waschen und schneiden Sie Ihre Salatgrüns und Gemüse und werfen Sie einige schwarze Oliven hinein. Fügen Sie dann Ihr übrig gebliebenes Huhn hinzu. Top alles mit Tzatziki für den Geschmack und Sie haben in wenigen Minuten eine mediterrane inspirierte Mahlzeit auf dem Tisch.

Sehen Sie sich das folgende Video an, um zu sehen, warum ein registrierter Ernährungsberater so in die mediterrane Diät steht:

Freitag Abendessen: Hühnergebratener Reis

Reste: 1 Tasse Hühnchen, 1 Tasse Reis, 1 Tasse geröstetes Gemüse

Neue Zutaten: Glutenfreie Soja-, Ingwer- oder Teriyaki-Sauce

Verwenden Sie das letzte Stück Ihrer Hühnchen, Ihres Reis und Ihres Gemüses, indem Sie alles rühren. Fügen Sie Ihre Wahl der asiatisch inspirierten Sauce für den Geschmack hinzu. Sie werden Ihre Woche mit einer gesunden Mahlzeit beenden, die billiger ist als alles, was Sie geliefert würden.

Machen Sie sich regelmäßig bei Well+Good's Cook mit der uns Facebook -Gruppe für gesunde Mahlzeiten bei. Und hier sind acht weitere glutenfreie Essensideen, die alle im Instant-Topf gemacht werden können.