5 köstliche Feiertagsfutter, die Sie im Voraus machen können

Etwas anderes können Sie einen Vorsprung bekommen? Der Salat wie dieses Herbstrezept von Fred Scarpulla, Chief Culinary Officer der Marke Frozen Foods Marke Amy's Kitchen. „Ich werde meinen Salat, meine Süßigkeitenpekannüsse vorbereiten, Preiselbeeren oder Granatapfel vorbereiten und mich am Tag zuvor anziehen“, sagt er. „Sie können auch Gemüse wie Blumenkohl oder Rosenkohl vorbereiten und es dann am Tag rösten, damit sie frisch aus dem Ofen sind.”

Truthahnbrinchen

Während sie das Rösten des tatsächlichen Truthahns für den Tag des Erntedankfestes verlassen, sagten uns mehrere Köche, dass sie es vorziehen, ihre Vögel zu salzen, indem sie mindestens ein oder zwei Tage in einem Salzbad sitzen ließen. „Der Prozess vermittelt Geschmack und hilft dabei. „Ich empfehle, 8 bis 18 Stunden abhängig von der Größe des Vogels zu brinieren.”

Cranberry -Sauce oder Chutney

Für den Chefkoch Jay Rohlfing von mehrjährig in Baltimore, Maryland, sind Gerichte, die Sie leicht aufwärmen können. "Ich mag es, ein paar Tage vor dem Servieren meinen Cranberry Chutney zu machen, weil es mit dem Alter besser wird", sagt er.

Kasserolle

Wenn Sie immer einen Auflauf zur Hand haben, können Sie sicher sein, dass dies eine kritische Beilage ist, die im Voraus hergestellt werden kann. Der Schlüssel besteht darin. In Kalifornien empfiehlt.

Kuchen

Während das Dessert in der Regel das Letzte ist, was an Thanksgiving serviert wird, kann es eines der ersten Dinge sein, die Sie in den Tagen vor Ihrem Abendessen machen, sagt Chefkoch Kevin Tien von D.C.'s anerkanntes Moon Rabbit Restaurant, das einen lila Süßkartoffelkuchen macht, der aus japanischen Süßkartoffeln hergestellt wird, die dem gebackenen Gut die einzigartige Färbung verleihen.

An dem Tag

Truthahn

Während Chefkoch Melfi seinen Truthahn im Voraus salzen, empfiehlt er, ihn am Tag zu kochen, um Feuchtigkeit und Zärtlichkeit zu behalten.

Grünes Gemüse

"Sie verlieren den Geschmack und die Konsistenz, wenn Sie sie wieder erwärmen, und die Seiten machen den Unterschied für ein köstliches Essen", sagt Chefkoch Melfi.

Kartoffelpüree

Wenn es ein Gericht gibt, das alle einverstanden sind, sollten der Tag gemacht werden, dann ist es das. "Schlagkartoffeln sollten erledigt und warm gehalten werden", sagt Chefkoch Rohlfing. „Vorwärts zu machen und das Wiedererwärmen zu überarbeiten, um die Kartoffelstärke zu überarbeiten und das Risiko zu tragen, die Emulsion von Butter und Creme zu brechen.”

Soße, Zibel und Füllung

Da Sie Ihren Truthahn erst am großen Tag kochen, macht es das aus, da andere Gerichte aus ihm oder seine Säfte auch bis dahin warten sollten.

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