3 Möglichkeiten, wie Jamie Oliver für einen Tag zu essen

In den letzten Jahren ist der Promi-Küchenchef Jamie Oliver für seinen Kreuzzug gegen ungesunde Essen beim Schulessen und für seine Bemühungen, frische, hausgemachte Mahlzeiten zu fördern. Aber zu seinem vierzigsten Geburtstag beschloss Oliver, einen Blick auf seine eigene Ernährung und allgemeine Gesundheit zu werfen und ihm eine Überholung zu geben (halten Sie den Funfetti -Kuchen).

Was er fand, überraschte ihn und führte letztendlich zu seinem letzten Kochbuch, Alltags super Essen. Es handelt. "Um sich die beste Chance zu geben [in einem langen, glücklichen Leben], muss eine gute persönliche Gesundheit Ihre größte Priorität haben". "Ich weiß, es ist ein Klischee, aber ich hoffe.”

Das heißt nicht, dass er erwartet, dass jemand die gesunde Wahl 100 Prozent der Zeit trifft. „Persönlich benutze ich dieses Buch von Montag bis Donnerstag/Freitag und schlage dann auf Komfortnahrung Am Wochenende “, bemerkt er.

Aber mit seinen nährstofforientierten Einnahmen gegen die Klassiker (ähm, Pfannkuchen, Speck und der Hühnerclub) kommen Sie möglicherweise einfach wieder auf diese Rezepte zurück, die Samstag. Lesen Sie weiter für einen köstlichen Tag mit einfacher, gesunder Ernährung, Jamie Oliver-Stil… -Victoria Lewis

Frühstück: Beerenpocket Eggy Brot, Pistazien, Joghurt, Honig und Zimt

Gesunde Tatsache: Knusprige Pistazien fördern eine gute Verdauung und halten unseren Bauch glücklich, da sie das Mineralchlorid enthalten.

Dient 2

2 große Eier
1 kleine reife Banane
Gemahlene Muskatnuss
Zimt
2 dicke Scheiben Vollkornbrot mit Samen
5 Unzen Himbeeren
Olive Oi
3/4 oz geschälte Pistazien
4 häufige Tbsp fettfreie Platten-Joghurt
Manuka-Honig

In einem Mixer, blitzen Sie die Eier, schälte Banane und 1 kneifen jeweils Muskatnuss und Zimt, bis sie glatt sind, und gießen dann in eine breite flache Schüssel. Schneiden Sie Ihr Brot 1 Zoll dick, schneiden Sie dann einen Schlitz in die längste Seite jedes Scheibens und wackeln Sie Ihr Messer nach innen, um eine Tasche zu machen. Verwenden Sie Ihren Finger, um die Himbeeren so viele wie möglich zu packen, aber seien Sie sanft, damit Sie das Brot nicht reißen. Legen Sie sich in die Eggy -Mischung und drücken Sie das Brot sanft, damit es die Eier aufsaugt.

In der Zwischenzeit eine große Bratpfanne mit mittlerer Hitze mit 1 Teelöffel Öl auf einen mittelgroßen Hitze geben und dann mit Papiertuch herum und außen wischen. Gießen Sie die halbe überschüssige Eiermischung in eine Seite der Pfanne und legen Sie ein Stück eingeweichtes Brot darauf, um es eine schöne Pfannkuchenschicht zu geben. Wiederholen Sie mit dem Rest der Mischung und der anderen Scheibe neben sich. 3 bis 4 Minuten kochen oder bis sie golden sind, und dann zuversichtlich umblättern, um für die gleiche Zeit zu kochen. In der Zwischenzeit die Pistazien in einem Stößel und Mörtel zerschmettert, um sie zuerst zu tun, wenn Sie möchten.

Servieren Sie das mit Joghurt gepolsterte Eggy Bread, der mit Pistazien und einer zusätzlichen Prise Zimt bestreut und mit etwas Honig beträufelt.

Mittagessen: tragbarer marokkanischer Jam -Jar -Salat
Diese köstlichen, farbenfrohen Mittagessen verursachen einen massiven Büro -Neid. Machen Sie ausgeglichene Gläser, indem Sie Kohlenhydrate, Protein, Gemüse und eine kleine Milchprodukte aufschichten. Halten Sie sich im Kühlschrank und mischen Sie vor dem Servieren.

1 Tasse Kochen Koch Vollweizen Couscous (1/3 Tasse, wenn Sie von Grund auf neu kochen
1/2 Granatapfel, ausgesät
2 häufige Esslöffel fettfreier einfacher Joghurt
1 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl
1 Teelöffel erhaltener Zitrone, fein gehackt
2 Zoll in geschnittener englischer Gurke
1/4 Kopf -Bibb -Salat, zerkleinert
1/2 Karotte, grob gerieben
1 Blutorange, geschält und geschnitten
2 Unzen Kichererbsen, entwässert
2 Zweige frischer Minze, zerrissen
2 Zweige frische Koriander
1/2 Unzen Feta -Käse
Prise geröstete Sesamsamen
Prise gehackte Pistazien
Kreuzkümmel Samen

Löffeln Sie den Couscous in die Basis eines 1-Liter-Marmeladenglas. Fügen Sie die Granatapfelsamen hinzu. Mischen. Machen Sie den Rest Ihres Glass mit der englischen Gurke, Salat, Karotten, Blutorange, Kichererbsen, frischer Minze und Koriander, Feta -Käse, gerösteten Sesamsamen, gehackten Pistazien und Kreuzkuminsamen. Dann auftropfen.

Abendessen: Spaghetti Vine Tomaten & gebackene Ricotta
Dinkel Spaghetti hat einen unglaublichen nussigen Geschmack und enthält eine hohe Weizenkleiefaser oder Beta-Glucans, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel in Schach zu halten.

Dient 4

Olivenöl
1/2 Haufen frischer Thymian (1/2 oz)
4 Knoblauchzehen
1/2-1 frisches rotes Chile
1 Zitrone
1 lb reife gemischte Kirsche
Tomaten auf der Rebe
8 Unzen Best-Qualität-Ricotta-Käse
11 Unzen getrocknete Spaghetti
4 Handvoll Rucola
Optional: Balsamico -Essig

Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Gießen Sie 3 Esslöffel Öl in eine kleine Schüssel. Führen Sie den Haufen Thymian 3 Sekunden lang unter einen heißen Wasserhahn, um ihn wieder aufzuwecken, dann trocken und streifen Sie die Blätter in das Öl. Schälen Sie den Knoblauch, schneiden Sie ihn dann fein mit dem Chile und geben Sie in die Schüssel. Fein in die Zitronenschale reiben, eine Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und zusammenmischen. Legen Sie die Kirschtomaten in eine 12- bis 16-Zoll-Auflaufform. Reiben Sie das aromatisierte Öl über die Ricotta und legen Sie sie in die Mitte der Gericht. Fügen Sie einen Spritzer Wasser in das Gericht, legen Sie sie in den Ofen und rösten Sie sie 45 Minuten lang, dann entfernen Sie dann. Kochen Sie die Spaghetti in einer Pfanne mit kochendem gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen.

Heben Sie die Ricotta aus der Auflaufform, schütteln Sie dann die Tomaten von den Reben, wobei Sie die Stiele wegwerfen. Fügen Sie eine halbe Tasse Nudelwasser zum Gericht hinzu und schütteln Sie sanft, um die klebrige Güte von der Basis zu lösen. Abtropfen Sie die Spaghetti ab und werfen. Über die Rucola streuen, gut zusammenwerfen und dann servieren. Mein Missus mag das auch mit einem kleinen Nieselregen von Balsamico.

Ich kann Ihren Tag nicht ohne ein Glas grüner Saft beginnen? Jamie Oliver hat auch ein gesundes und leckeres Rezept dafür.

(Fotos: alltägliches Super Essen)