3 Völlig gesunde Desserts sollten Sie heute Abend essen

Ella Woodward-Aka köstlich Ella-ist ein Name, den Sie vielleicht von Instagram kennen. Das Healthy London Food-Phänomen macht das Mischen von Smoothies und das Aufschlagen gesunder, nahrhafter Mahlzeiten sehen aus wie ein Stück Kuchen, aber sie weiß auch, wie man einen tatsächlichen Kuchen macht, der total köstlich ist Und Mit Gemüse beladen.

Der 23-jährige Woodward wurde zu einem bekannten Namen, als sie vor einigen Jahren ihren Blog und Instagram begann-und jetzt hat sie ein neues Kochbuch, Köstlich ella, Widchet sich, noch köstlicher zu essen, einschließlich Desserts, die Avocado anstelle von schlechten Ölen und Süßkartoffeln anstelle von Tonnen von Zucker verwenden. Sie sind geniale Swaps, die erstaunlich schmecken.

„Ich suche immer nur nach Möglichkeiten, ein klassisches Gericht ein wenig gesünder zu machen“, sagt Woodward, dessen Mitbewohner ernsthaft profitieren von ihren Rezepttests ohne Unterbrechung. „Viele Gemüse sind auch so süß, was sich hervorragend für die natürliche Süßung Ihres Desserts eignet.”

Seien Sie darauf vorbereitet, dass diese Rezepte Ihre Welt rocken. Wir wetten, dass Ihre Freunde (und Mitarbeiter und Mitbewohner) es nicht einmal bemerken ... aber sie könnten Ihnen später danken.

Zitat vom 17. Mai 2015. Aktualisiert am 18. August 2017.

Lesen Sie weiter für drei gesunde Dessertrezepte von Ella Woodward-Aka köstlich Ella.

Süsskartoffelbrownies

Macht 10-12 Brownies

Zutaten
2 mittelgroße Süßkartoffeln (jeweils etwa 10 Unzen)
14 Medjool -Dates, angezeigt
3/4 Tasse plus 2 EL gemahlene Mandeln (ca. 3 Unzen)
3/4 Tasse plus 1 EL Buchweizen oder braunes Reismehl (ca. 3 1/2 oz.)
4 EL Rohkakaopulver
3 EL Ahornsirup
Prise Salz

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

2. Die Süßkartoffeln schälen. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie etwa 20 Minuten lang in einen Dampfer, bis sie wirklich weich werden.

3. Sobald sie vollkommen weich sind und auseinander fallen, fügen Sie sie mit den Daten zu einer Küchenmaschine hinzu. Mischen, bis eine glatte, cremige Mischung bildet.

4. Legen Sie die restlichen Zutaten in eine Schüssel, bevor Sie die Süßkartoffel- und Datumskombination einmischen. Gut umrühren.

5. Legen Sie die Mischung in eine mit Papier mit Papier ausgekleidete Auflaufform und kochen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang, bis Sie den Brownie-Kuchen mit einer Gabel durchstechen und sie trocken herausbringen können. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es ca. 10 Minuten abkühlen. Dies ist wirklich wichtig, da die Brownies diese Zeit brauchen, um zusammenzuhalten!

Einfache Avocado -Schokoladenmousse

Dient 4

Zutaten
2 Reife Avocados
4 wirklich reife Bananen, geschält
12 Medjool -Dates, zusammengefasst
4 EL Mandelbutter
5 gehäufte Teelöffel rohes Kakaopulver
Spritzer von Ahornsirup (optional)
Chiasamen bestreuen (optional)

1. Schneiden Sie die Avocados in zwei Hälften, schälen Sie ihre Haut weg und entfernen Sie ihre Gruben. Dann legen Sie das Fleisch in eine Küchenmaschine.

2. Fügen Sie alle verbleibenden Zutaten zur Küchenmaschine mit einem Spritzer Wasser und dem Ahornsirup hinzu, falls sie verwendet werden, und mischen. Teilen Sie die Mischung auf 4 Auflaufrahmen oder kleine Gläser und bestreuen Sie es mit den Chiasamen, falls gewünscht.

3. Halten Sie sich im Kühlschrank gekühlt, bis Sie bereit sind zu essen.

Rübenschokoladenkuchen mit Kokosnuss -Zuckerguss

Macht 1 Kuchen

Zutaten
Für den Kuchen
1 große Rübe (ca. 8 Unzen)
1 1/2 Tassen Apfelpüree
3 Tassen Buchweizenmehl (ca. 14 Unzen.)
1 1/4 Tassen Ahornsirup
6 EL Rohkakaopulver
Prise Salz
Kokosöl zum Fett

Für den Zuckerguss
3 1/2 oz. Kokosnuss Creme
1 EL Mandelbutter
2 EL Ahornsirup
1 EL Rohkakaopulver

Für den Kuchen
1. Verwenden Sie einen Dampfer, um die ganze Stunde lang die Rübe ganz zu dämpfen (mit seinen Häuten), bis sie sehr weich ist. Wenn Sie keinen Dampfer haben, können Sie die Rübe kochen. Nehmen Sie es dann aus dem Dampfer und lassen Sie es abkühlen. Sobald die Rübe kühl ist, schälen Sie seine Haut ab und hacken Sie den Kopf ab.

2. Den Ofen auf 375 ° F vorheizen.

3. Schneiden Sie das Fleisch der Rübe, legen Sie es in eine Küchenmaschine und mischen Sie, bis ein glattes Püree bildet.

4. Fügen Sie das Püree in eine Mischschüssel mit all den anderen Kuchenzutaten hinzu und mischen Sie gut, bis sie perfekt glatt und cremig ist.

5. Fetten Sie eine 8 x 10-Zoll-Runde Kuchenform mit Kokosnussöl ein, gießen Sie dann die Mischung ein und backen Sie etwa 20 Minuten lang, bis Sie ein Messer aus der Mitte ziehen können.

Für den Zuckerguss
1. Wenn der Kuchen abkühlt, machen Sie das Zuckerguss. Legen Sie die Kokoscreme in eine Schüssel oder einen Becher mit drei Esslöffeln kochendem Wasser und rühren Sie, bis sie total geschmolzen ist. Fügen Sie dies mit Mandelbutter, Ahornsirup und Kakao zu einem Mixer hinzu und mischen Sie sie glatt, bis sie glatt sind.

2. Gießen Sie das Zuckerguss über den Kuchen und servieren Sie!

Jetzt, da sich das Dessert kümmert, finden Sie hier einige 10-minütige Mittagsrezepte und 15-minütige Abendessen für Abendessen.