3 Spartipps von einem professionellen Feinschmecker, der ihre Träume verfolgt
Zusammen mit Citi finden wir heraus. Finden Sie die Rezeptentwicklerin und Food -Stylistin Studio Jodi Moreno heraus, die es unten getan haben, und erhalten Sie weitere Informationen darüber, wie Sie mit Ihren Einsparungen hier schlauer sein können.
Ich habe mich immer gefragt, wie ein Tag im Leben eines professionellen Feinschmecker aussieht? Für Jodi Moreno könnte es beinhalten, eine der wunderschönen Mahlzeiten zu stylen.
Aber es war nicht immer alles erfinderische Rezeptauftritte für den Absolvent der Kochschule. Tatsächlich begann sie in einer Unternehmenskarriere als Kopfjäger, kilometerweit von der Lebensmittelszene entfernt-und es brauchte einige kreative Sparstrategien, um die Transformation zu erreichen.
"Ich würde mich für Nächte und Wochenenden stecken, damit ich wieder in die Küche und in der Küche steigen und experimentieren konnte", sagt Moreno. Dann wies eine Freundin eines Nacht real Karriereziele waren. "In diesem Moment wurde mir klar.
Dieser "AHA" -Moment führte dazu, dass sie langsam (aber absichtlich) rettete, um ihren Traum-Full-Full-Down-Tagesjob zu erlangen. "Das erste, was ich tat, war eine separate, fokussiertere Sparstrategie, die speziell auf die Finanzierung des Beginns meiner neuen Karriere ausgerichtet war", sagt Moreno.
Scrollen Sie weiter, um einen Blick aus erster Hand mit 3 Geldsparen -Tipps zu erhalten, die Moreno verwendet hat, um ihre Ziele Wirklichkeit werden zu lassen.
1. Befolgen Sie einen bestimmten Budgetierungsplan
Erstens hat Moreno jeden Monat ein separates Sparkonto mit einer automatischen Übertragung eingerichtet. "Ich habe Freunde und Familie um Tipps gefragt, und einer meiner Freunde hat eine Spaltung von 50/30/20 empfohlen", sagt Moreno. Mit diesem Format setzen Sie 50 Prozent Ihres Einkommens in Richtung fester Ausgaben, 30 in Richtung Spaß und 20 in Richtung Einsparungen.
So wurden die ersten 50 Prozent ausgegeben: „Als ich zum ersten Mal anfing, hatte ich gerade Miete und grundlegende Versorgungsunternehmen. Zum Transport liebe ich es zu gehen, also würde ich nicht einmal eine U -Bahn nehmen, wenn ich nicht müsste und Taxis vermeiden würde ", teilt Moreno mit. „Ich habe meine Lebensmittelausgaben geplant, also würde ich 60 Dollar ausgeben und das würde mir eine ganze Woche dauern.”
Für unterhaltsame Lebensmittel war es beteiligt. "Das einzige, für das ich Geld ausgeben würde, war zu essen", sagt Moreno. "Für die meiste Zeit würde ich im Heim kochen, aber ich würde einen Tag im Monat für ein schönes Essen wählen, denn es inspirierte auch meine zukünftigen Karrierezusagen.„Wenn etwas übrig war, ging alles zu Ersparnissen (zusammen mit ihren geplanten 20 Prozent natürlich).
2. Bauen Sie Ihre Seitenbindung, während Sie sparen
Während eines zweijährigen Sparprozesses begann Moreno, ihre Feinschmeckerziele in Einklang zu bringen. "Ich habe meinen Blog begonnen, um mich dort draußen zu bringen und auch zu versuchen, herauszufinden, wer ich in dieser neuen Berufswahl sein wollte", teilt sie mit.
Freiwilligenarbeit auf einer renommierten Farm und einem Restaurant außerhalb von New York City half auch dabei, ihre Vision zu kristallisieren und andere Food -Profis zu treffen, was sie dazu veranlasste, sich mit der Networking zu beginnen. "Da viel von dem, was ich tat, online und mit sozialen Medien war, war es zu Beginn wirklich einfach, sich an andere zu wenden, sich zu treffen, Freundschaften zu schließen, Ratschläge zu teilen und über Karrierestrategien zu sprechen", sagt sie.
Diese Öffentlichkeitsarbeit half ihr, kleine Auftritte mit Marken zu landen, die sie bewunderte, um ihre Ersparnisse zu kissen. Zum Beispiel fand eine große Getränkemarke Moreno zunächst in ihrem Blog und stellte sie an, um bei einem kulinarischen Event Fotos zu machen. "Fast vier Jahre später sind sie einer meiner besten Kunden", sagt sie. "Jetzt mache ich große Projekte für sie, wie große Fotoshootings und Essen und Tischpletop -Styling. Ich werde eine Rezeptentwicklung durchführen, in der ich ein Menü erstelle, um sie mit ihren Getränken zu kombinieren. Das alles kam von nur einmals, um sie auf meinem Handy für sie zu machen.”
3. Werden Sie ein versierter Lebensmittelkäufer und Essensvorbereitungsmeister
Während Moreno ihre einmalige monatliche Freude auf ein erstaunliches Essenserlebnis genoss, kochte sie hauptsächlich zu Hause, um ihre Fähigkeiten zu schärfen und Rezepte auf Freunden zu testen-und fand Wege, um dabei zu retten.
"Die Wahl, wo Sie Ihre Lebensmittel kaufen, kann einen großen Unterschied machen", sagt sie. "Ich werde einen Ort kennen, an dem ich Produkte für günstigere Produkte bekommen kann, aber dann werde ich in ein anderes Geschäft gehen, weil ich weiß, dass sie gute Verkäufe für Pantry -Staples haben.”Ein weiterer Tipp? Kauf in loser Schüttung. "Ich fühle mich mit Trockenwaren wie Quinoa, Reis, Linsen und Bohnen ein und kaufe Nüsse aus den Mülleimer", sagt sie. "Mit Dingen, die eine längere Haltbarkeit haben, wie Tomatenpaste, können Sie mehrere Gläser für einen Bruchteil der Kosten erhalten. Ich liebe es, Olivenöl in großen Krügen zu kaufen-Sie können in riesigen Bühnenrabatt-Läden von guter Qualität Bio-Olivenöl erhalten.”
Wenn Ihre Speisekammer voll ausgestattet ist, erleichtert sich kostengünstige Mahlzeitenvorbereitungen. "Planen Sie, mehrere Mahlzeiten aus dem, was Sie haben. "Machen Sie eine große Lasagne, und Sie können die Hälfte davon einfrieren und Backup -Mahlzeiten zur Hand haben, wenn Sie in einer Prise sind.”
Das bringt uns zu DIY. "Mehl, Nussmilch und Nussbutter, auf denen Sie alle Geld sparen können, indem Sie von Grund auf neu machen, was auch für Sie auch besser ist, um unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden", sagt Moreno.
Insgesamt geht es darum, Wege zu finden, um wie Morenos kreatives Essensplan zu retten-das hält Ihren Traum im Kopf. "Erinnern Sie sich ständig an die Dinge, die Sie erreichen möchten", sagt sie. "Das macht sich sehr befriedigend und sogar freudig an, Rettung fühlt sich sehr zufriedenstellend an."
Präsentiert von Citi
Fotos: Jodi Moreno
