3 Gründe, warum Sie diese vorgewasste Tasche Salat nach Angaben von Lebensmittelwissenschaftlern neu gewaschen sollten

2. Das Erstellen besteht ein hohes Risiko für Kontaminationen, die zu Lebensmittelkrankheiten führen können

Natalie Alibrandi, ein in London ansässiger Lebensmittelwissenschaftler und CEO von Nali Consulting, stimmt auch zu, dass Sie vorgewaschene Grüns wieder aufwaschen sollten. Warum? Weil sie äußerst anfällig für Kontamination sind. „Vorgewaschener Salat scheint wie die Wahl der Wahl zu sein, wenn Sie gehetzt werden und etwas Bequemes brauchen. Ich würde jedoch zweimal überlegen, bevor ich diese Tasche griff. Obwohl vorgewaschener Salat vorgewaschen ist und bis zu dreimal sein kann-gibt es immer noch ein Risiko für Mikroorganismen wie Salmonella, e.Coli und Listeria, um sich durchzuhalten “, sagt Alibrandi.

3. Sie können besser kontrollieren, wie sauber die Waschumgebung zu Hause ist

Als dr. Diez-Gonzalez spielt darauf an, dass Sie auf Kontaminationsprobleme stoßen können, noch bevor der Salat zu Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft geht. Dies ist ein weiterer Grund, warum Alibrandi sagt, dass es besser ist, Ihre Grüns zu Hause zu waschen. "Sie haben die Kontrolle über die Umwelt zu Hause, was bedeutet, dass Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen können, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden", sagt sie. Stellen Sie beispielsweise sicher, dass Ihr Waschbecken, Ihr Colander oder Ihr Salatspinner vollständig sauber sind, bevor Sie Ihren Salat waschen, und dass Sie frisches Trinkwasser verwenden, um die Grüns auszuspülen. Es ist auch unerlässlich, dass Ihre rohen Grüns mit anderen verderblichen Lebensmitteln wie rohem Fleisch, Meeresfrüchten oder Milchprodukten in Kontakt kommen lassen.

Der beste Weg, Salat oder Grüns zu waschen

Alibrandi schlägt einen fünfteiligen Prozess vor (es ist einfach, wir versprechen es) zum Reinigen von Salat, den sie mit dem Vorgeschmack schwört, und es geht darum, den vorgewaschenen Verpackungssalat insgesamt zu überspringen. „Eine bessere Option, die frischer, sicherer und erschwinglicher ist."Um dies zu tun, sagt sie, den Salat etwa 10 Minuten lang zuerst zu durchnässt, um den Schmutz auf natürliche Weise auf den Boden zu lassen, dann im Waschbecken durchzuspülen und drehen. "Nehmen Sie den Salat durch den Salat, um schlechte Stücke zu finden, und trocknen Sie sie vor dem Essen gründlich", sagt Alibrandi.

Wie Alibrandi erwähnt. Dies liegt daran, dass es weniger Kontamination ausgesetzt ist. Bei der Verwendung eines ganzen Kopfsalates empfiehlt die FDA jedoch auch die Entfernung der äußersten Blätter eines Salat- oder Kohlkopf -Kopfes (die am meisten Verunreinigungen ausgesetzt sind).

Denken Sie auch daran, dass es unnötig ist, Seifen oder Sprays zum Waschen von Produkten zu verwenden, sauberes fließendes Wasser macht den Trick gut aus. Benötigen Sie mehr Tipps und Tricks für Produkten zureinigten Erzeugnissen? Sie können auch der schnellen und einfachen siebenstufigen FDA-Anleitung zum Reinigen von Obst und Gemüse folgen.

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