3 Mahlzeitenvorbereitungshacks mit diesem gesunden Koch, um ihre arbeitsreichen Tage auf dem richtigen Weg zu halten

Wenn Sie Zeit zum Kochen gesunder Mahlzeiten finden. Aber werfen Sie einen erfolgreichen Food -Blog, zwei Kochbücher, einen privaten Kochgig und zwei Kinder in die Mischung, und plötzlich ist die Gleichung ein ganz viel komplizierter.

Das ist die Mathematik Sara Forte (von wunderschöner Rezeptressource Sprouted Kitchen) arbeitet mit und sie gibt zu, dass es nicht einfach ist, dass es nicht einfach ist.

"Es ist alles nur ein gigantisches Geben und Nehmen", sagt Forte. "Ich glaube."

Und für Forte ist das Kochen immer eine dieser Aufgaben-natürlich mit Hilfe einiger genialer Strategien. In erster Linie: Konzentrieren Sie sich auf Whole Foods. "Ich liebe einfaches, gesundes Essen, nicht das pingelige Zeug, und ich liebe es, sich um Menschen zu kümmern, indem ich sie füttert". "Wir essen viel saisonales Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, Eier, Fisch, Nüsse, Kräuter ... und ich liebe eine gute Feta."

Hier ist die gute Nachricht: Wir haben uns mit Siggis (dem isländischen Joghurt mit einfachen Zutaten und nicht viel Zucker) zusammengetan, um einige der genialen Rezepte von Forte zum Leben zu erwecken. Seien Sie gespannt auf eine Reihe von gut gemachten Frühstücksvideos, die ihre köstlichsten Kreationen in den kommenden Wochen zeigen-und probieren Sie diese Tipps zur Mahlzeitenplanung aus.

Scrollen Sie nach 3 Zeitsparetechniken für gesunde, einfache, einfache Mahlzeiten ohne Fuss.

1. Batch-Cooking ist Ihre BFF

Forte betrachtet Make-Ahead-Mahlzeiten als Möglichkeit, "das Rad jedes Mal neu zu erfinden, wenn die Menschen essen müssen"-was im Grunde genommen Musik für die Ohren eines beliebten Menschen ist. Auf dem a.M. (Rezept zu kommen!) Sie beschäftigt eine Armee von stetigen Standbys, um den Job zu erledigen.

"Ich mache alle paar Tage Frühstücksdinge für uns, die Wellbanana-Muffins, Frittata-Tassen, schneidende Obst, hart gekochte Eier retten-also kann ich von dort ziehen, wenn ich Zeit sparen muss", sagt sie. "Ich unterhalte [behalte] Fenster, in denen ich viel mache, die sparen, und habe ein paar Salate-Salate im Kühlschrank im Salatstab Typ."

Denken Sie an: Hartes Gemüse, die nicht leicht (wie gewürztes Karotte oder gehackter Grünkohl) sowie hausgemachtes Dressing verweilen. Sagt Forte: "Diese Grundnahrungsmittel helfen mir, nicht kochen zu müssen jeden Einzelmahlzeit."

2. Halten Sie Ihre Küchenklammern auf dem Punkt

Auf Obst, Gemüse und Getreide hält Forte Käse und Joghurt für Last-Minute-Mahlzeitmagie im Schloss. "Ich mag Siggi's aus einer Handvoll Gründe-es ist so dick, dass selbst die nicht fettartigen Versionen reich und cremig schmecken", sagt sie. "Ich achte auf Additive und zusätzliche Zucker in Lebensmitteln und von allen aromatisierten Joghurts hat Siggi's eine kurze Zutatenliste und eine geringe Menge Zucker."

Wie spielt es in ihre tägliche Menürotation ein? Als einfaches Frühstück mit Müsli, ein Topping für Currys und Eintöpfe und sogar ein Dessert (ernsthaft den Erdbeer-Rhabarber).

3. Multitasking wie ein Chef

Am wichtigsten ist, zwingen Sie sich nicht in Marathon-Kochsitzungen, um eine Woche des Mitnehmens auszugleichen-nur die Momente stehlen, die Sie können. "[Mein Mann] bringt die Kinder normalerweise vor dem Abendessen in den Park in der Nähe unseres Hauses, damit ich etwas Zeit habe, um das Abendessen in Frieden vorzubereiten". "Ich versuche auch hier, Multitasking zu multitaskieren, vielleicht gleichzeitig etwas für den Morgen zu backen oder Früchte zu schneiden, damit es im Kühlschrank fertig ist."

Der Kochbuchautor durchforstet auch andere Rezept -Tomes und Magazine, um Mahlzeiten zu bookmarken, die für gute Reste sorgen. "Es nimmt sicher vorgedacht, zahlt sich aber am Ende aus", sagt Forte. "Unsere Gesundheit ist eine meiner obersten Prioritäten, deshalb mache ich dafür ein."

In Zusammenarbeit mit Siggi's

Foto: Hugh Forte