3 Essgewohnheiten mit französischem Mädchen, die Sie jetzt adoptieren sollten

Französische Frauen scheinen eine Mahlzeit zu haben, die alles herausgefunden haben: Sie nosch auf schuppigen Schokoladen-Croissants und dick geschnittenen, brie-verklemmten Brot, ohne sich um den Zuckergehalt zu kümmern oder wenn diese kleine Milchprodukte später ausbrechen wird. (Und im Allgemeinen kann man mit Sicherheit sagen, dass sie nicht weniger gesund sind als jeder andere.)

Inzwischen kann das Essen in den Staaten etwas stressig sein. Im Gegensatz zu Paris, wo es normal ist, während einer einstündigen Mittagspause eine Flasche Wein zu entkorken, kann der Bürotag ein Luxus erscheinen. Und während es ist de rigeur Wenn ein Amerikaner beim Anschauen von Netflix ein nahtloses Abendessen isst.

Wie ist es genau so, dass französische Frauen so laissez-faire sein können, aber auch so aufmerksam, wenn es um ihre Mahlzeiten geht? Haben sie einfach weniger zu tun?? Um es herauszufinden, rief ich Elizabeth Bard an, den Autor des neuen Buches Abendessen Chez Moi, das ist voller Einblicke in die Art und Weise, wie die Franzosen nicht nur absichtlich essen, sondern auch freudig.

Als Amerikanerin, die seit 15 Jahren in Frankreich lebt (sie verliebte sich in einen Franzosen und zog dorthin, um glücklich zu leben, um nach dem Söchel zu leben), hat sie den Unterschied zwischen Französisch und uns erlebt, die aus erster Hand essen. Hier teilt Bard mit, was sie gelernt hat, sowie drei Gewohnheiten, die leicht zu adoptieren sind-selbst wenn Ihr Zeitplan keinen Mittagsmerlot erlaubt.

Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, wie französische Frauen achtsam essen-und wie Sie auch können.

1. Sie reservieren Mahlzeiten für das Essen und Geselligkeit-und nicht Multitasking

"In Frankreich tun Sie nicht etwas, das Sie allein tun, um Ihren eigenen Verlangen oder Ihren eigenen Hunger zu befriedigen", sagt Bard. "Es ist die primäre soziale Aktivität des französischen Lebens."Sie glaubt, dass dies auf einen viel größeren kulturellen Unterschied zwischen den beiden Nationen hinweist: Amerikaner sind sehr individualistisch, während die Franzosen in ihrem Denken kollektiver sind.

Bard erklärt, dass französische Frauen beim Scrollen in Instagram nicht frühstücken oder das Mittagessen über ihre Keyboards abschicken. Stattdessen sind Mahlzeiten eine Zeit, um Freunde und Familie zu treffen, und es ist wichtig, das Essen zu genießen, das Sie essen. "Sie werden nie sehen, wie eine französische Person herumläuft, während Sie ein Croissant essen", bemerkt sie.

Das bedeutet jedoch nicht, dass die Produktivität über den Atlantik niedriger ist. Bard erklärt, dass Kollegen oft zusammen zum Mittagessen gehen und 45 Minuten bis eine Stunde damit verbringen, Ideen herumzuwerfen, während sie essen-es ist eine informelle Art, ein Gespräch im Büro fortzusetzen. Aber im Gegensatz zu amerikanischen Mittagessen werden Laptops nicht eingeladen.

2. Sie Snacks nicht

Sit-Down-Frühstück, Mittagessen und Abendessen sind in französischen Kultur, die auf Mahlzeiten kulturell oder überfliegen, total verankert. Aus diesemal.

"Sie essen weder im Auto noch aus einer Tüte Chips vor dem Fernseher. Zuallererst würde niemand tun immer aus einer Tüte von irgendetwas essen!" Sie sagt. "Wenn Sie etwas wollen, nehmen Sie es aus der [Verpackung], legen Sie es auf einen Teller und essen es am Tisch." Et voilà-sofortige Portionskontrolle.

3. Sie essen qualitativ hochwertige Zutaten, nicht verarbeitete

Wenn ein französisches Mädchen zur Mahlzeit setzt, weißt du, dass sie kein TV-Abendessen mit 300 Kalorien mikrowiert, das sie eine Stunde später hungrig lässt. Und wenn sie ein Dessert hat, ist wirklich gute Schokolade involviert, die nicht zuckerhaltiger Süßigkeitenstangen aus dem Lebensmittelgeschäftskasse isst. Und deshalb, sagt Bard, ist sie mit weniger zufrieden.

"Die Franzosen nennen es 'ein kleines Vergnügen'", sagt sie über das Essen von reichhaltigen Lebensmitteln. "Ich werde eine haben wenig, nicht zu viel."Wenn Sie kleine Mengen hochwertiger Käse, Süßigkeiten und Fleisch haben, fühlen Sie sich länger als verarbeitete Zutaten, und Sie werden nie das Gefühl haben, sich den Dingen zu berauben, die Sie lieben. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie mit viel Bio-Gemüse ergänzen-eine gallische Diät-Grundnahrungsmittel, die auf jedem Kontinent übersetzt wird.

Finden Sie heraus, was passiert ist, wenn ein guter Redakteur für eine Woche versuchte, wie eine Französische Frau zu essen. Oder wenn die italienische Lebensweise eher Ihr Stil ist, halten Sie sich hier an eine mediterrane Diät.