3 Dessert-inspirierte gesunde Suppen, die Ihren süßen Zahn befriedigen

Zutaten
2 lbs Bartlett Birnen, geviertelt
1/2 TL frisch gemahlene Kardamomsamen oder 1/4 TL getrocknet
1 Vanilleschote, geteilt und innenkratzt oder 1/2 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
1 TL Boden Saigon Zimt oder konventioneller Zimt
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne, über Nacht getränkt und abgelassen
1 EL gemahlenen Häfensfaser
Saft von 1/2 Zitrone
2 Liter Wasser

1. In einem mittleren Topf bei starker Hitze die Birnen, Kardamom, Vanille, Zimt, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Zitronensaft und Wasser, abdecken und zum Kochen bringen.

2. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 30 Minuten oder bis die Birnen sehr weich sind.

3. Verwenden Sie mit einem Eintauchmixer oder einem Arbeitsplattenmixer die Suppe, bis sie sehr glatt sind.

Honigtau mit Matcha und Minzsuppe

Honeydew kann eine unglaublich saftige und süße Melone sein, und ich ermutige Sie, das süßeste, saftigste zu finden, das Sie können. Eine reife Melone wird unverkennbar mit einem schweren, süßen Aroma duftet, wenn Sie seinen kleinen Bauchknopf drücken und dann Ihre Nase darauf legen. Die Süße der Melone wird durch den bitteren Kräutergeschmack der Matcha gemildert, wenn diese beiden grünen Zutaten kombiniert werden. Außerdem steigert Matcha den antioxidativen Wert erheblich. Kokosnuss verleiht dieser Suppe ein zusätzliches Element der Köstlichkeit. Die süßen und fettigen Krümel sind geradezu göttlich, um zwischen SIPS zu kauen.

Zutaten
1 EL Matcha -Pulver
1/4 Tasse gekochtes Wasser
1/2 Honigtau Melon, in Stücke geschnitten (ca. 4 Tassen)
12 Unzen. Kokosnusswasser
1/4 Tasse Kokosnuss zerkleinert
1/2 Tasse lose packte frische Minze
1/2 Tasse lose packte frische Basilikum

1. In einer kleinen Schüssel das Matcha -Pulver ins Wasser verquirlen, um sich aufzulösen.

2. Kombinieren Sie in einem Arbeitsplattenmixer Tee, Melone, Kokoswasser, Kokosnuss, Minze und Basilikum. Püree zu einer Smoothie -Konsistenz.

3. Über Eis gießen.

Cremiger Kakao mit Süßkartoffeln Suppe

Diese Suppe ist wie eine viel sauberere Version von Reispudding und mit einem viel anspruchsvolleren Geschmack. Ein bisschen Gewürz; eine cremige biskuitische Basis aus Süßkartoffel, Kokosnuss und Kakao; und Flecken aus zartem schwarzem Reis machen dies zu einer Suppe, die Sie langsam genießen möchten.

Zutaten
1 große Süßkartoffel, geschält und in Stücke geschnitten (ca. 2 Tassen)
1/3 Tasse schwarzer Reis
1 Tasse Wasser
1 EL 100 Prozent Kakaopulver
Prise gemahlener roter Pfeffer
Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Meersalz
1 Dose (15 Unzen.) Kokosmilch

1. Legen Sie einen Dampferkorb in einen großen Topf mit 2 Zoll Wasser. Durch hohe Hitze zum Kochen bringen. Dampfen Sie die Süßkartoffel 12 Minuten im Korb oder bis die Kartoffel sehr weich ist und leicht mit einem Messer durchbohrt ist. Wenn Sie keinen Dampfkorb haben, füllen Sie den Topf mit 1 Zoll Wasser und zum Kochen bei starker Hitze. Fügen Sie die Süßkartoffel hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, bedecken Sie und kochen Sie etwa 10 Minuten lang. Lassen Sie die Kartoffel auf Raumtemperatur abkühlen. Das Wasser reservieren.

2. In einem mittleren Topf bei starker Hitze den Reis und Wasser kombinieren, bedecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und kochen Sie sie 40 Minuten oder bis der Reis zart ist.

3. In einem Arbeitsplattenmixer kombinieren. Püree zu einer Smoothie -Konsistenz.

4. Schwarzen Reis einrühren. Genießen Sie warm oder gekühlt.

Suchen Sie nach weiteren Optionen für Sie, um die ganze Woche über in Ihrem Kühlschrank zu bleiben? Diese Tipps und Rezepte für Mahlzeiten machen die gesunde Ernährung einfach. Und wenn Sie keine Zeit zum Vorkoch haben, können diese überlasteten Abendessen in weniger als 20 Minuten zubereitet werden.