2 Easy Mandel-Butter-Dessert-Rezepte für einen gesünderen Urlaubswechsel

Es ist diese Jahreszeit, wenn das Vermeiden des Cookie -Tisches einfach keine Option ist. (Aufpassen Liebe tatsächlich Bei Wiederholung ist einfach nicht dasselbe ohne einen Bissen von etwas Süßem.)

Wenn Sie jedoch beauftragt sind, Dessert zu Ihrer bevorstehenden Ferienzusammenstellung zu bringen, können Sie ein paar Optionen für Menschenmengen mitbringen, ohne sich Gedanken darüber zu machen, es mit dem Zucker zu übertreiben. Arielle Haspel, der Food -Coach hinter BE BE BE WITH ARIEPE, teilt zwei Rezepte, die Ihre süße Zahn befriedigen Und Spitzen Sie bessere Swaps.

Die geheime Zutat in beiden? Maranatha rohe Mandel Butters. Maranatha packt dank der Basis hochwertiger kalifornischer Mandeln, die in jedem Glas gefunden wurden. AKA, es ist Rezept Gold.

Scrollen Sie weiter nach Haspels brillanten Rezepten für Mandelbutter-Dessert-Rezepte.

Hausgemachte Schokoladenmandelbutterrinde

"Es ist schwierig, gute Schokoladenchips ohne weiße Zucker oder Zusatzstoffe wie Soja -Lecithin zu finden", sagt Haspel ", sagt Haspel. Also entscheidet sie sich dafür, ihre eigene hausgemachte dunkle Schokolade zu machen, stattdessen keine raffinierten Süßstoffe (nur Ahornsirup) oder Additive (nur natürliche Kakaobutter und Pulver).

Und das Gericht bekommt dank der Maranatha -Mandelbutter ein erhöhtes Gefühl. „Die Mandelbutterwirbel machen es besonders schick und fügen eine kleine Dosis gesundes Protein hinzu, während die geschriebenen Brezeln den perfekten Crunch und etwas zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen, damit Sie sich schneller voll fühlen“, fügt sie hinzu.

Ergibt 8 Portionen

Zutaten
Hausgemachte Schokolade:
1/2 Tasse Bio -Kakaobutter (flüssig, also nach Schmelzen messen)
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
2 EL Ahornsirup
1 Prise Find Meersalz (optional)

Toppings:
2 EL glatte Maranatha rohe Ahornmandelbutter oder Maranatha rohe cremige Mandelbutter
1/4 Tasse geschriebene oder glutenfreie Mini-Brezel-Wendungen

Richtungen

1. Linie A 11x16 -Zoll -Back- oder Kekblasen mit Pergamentpapier.

2. Um Kakaobutter zu verflüssigen, erhitzen Sie ca ¾ zu 1 Tasse verfestigte Kakaobutter in einem kleinen Topf, um 1/2 Tasse verflüssige/geschmolzene Kakaobutter zu machen.

3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel geschmolzene Kakaobutter, ungesüßtes Kakaopulver, Ahornsirup und Meersalz, bis sie glatt sind.

3. Gießen Sie Schokoladenmisch. (FYI: Je dicker, desto besser.)

4. Mandelbutter in einer kleinen Pfanne (ca. 20 Sekunden) erhitzen, bis sie zu einer cremigen Konsistenz ausgeht. Dann langsam Mandelbutter auf der Schokolade beträufeln.

5. Brezeln mit Ihren Händen auf Brezeln zerquetschen und gleichmäßig über die Schokoladenrinde streuen. Sparen Sie ein paar ganze Brezel -Wendungen und legen Sie sie darauf hin.

6. 10 Minuten lang einen Kühlschrank (oder Gefrierschrank) eingeben, bis die Schokolade verhärtet.

7. Sobald es gehärtet ist, brechen Sie die Schokolade mit Ihren Händen auf und servieren Sie.

Kürbisgewürz Fudge Brownies

“Fudge Brownies werden typischerweise aus weißem Mehl, weißem Zucker und viel Butter hergestellt “, sagt Haspel. Aber sie erzielt die gleiche klebrige Textur mit Hilfe von Mandelbutter und Ahornsirup statt. „Ich benutze auch echte Kürbis -Püree und winterliche Gewürze, um die Urlaubsaromen in diesem Leckerbissen wirklich zu spielen“.

Ergibt 10 Portionen

Zutaten
Brownie -Teig:
2 Tassen Maranatha rohe cremige Mandelbutter oder Maranatha rohe knusprige Mandelbutter
2/3 Tasse reiner Ahornsirup
2 Weideland
4 EL Aroma-freies Kokosöl
2 TSP reiner Vanilleextrakt
2/3 Tasse rohes Kakaopulver
1 TP Kürbisgewürz
1 TL Backpulver
1/8 TL Meersalz
4 EL dunkle Mini -Schokoladenchips oder ungesüßte Kakao -Nibs

Kürbisgewürzmischung:
1 Tasse Bio -ungesüßtes Kürbispüree
4 EL Kokosnussöl
2 TP Kürbisgewürz

Richtungen

1. Ofen auf 325 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Mandelbutter, Ahornsirup, Eier, Kokosöl und Vanille verquirlen. Kakaopulver, Kürbisgewürz, Backpulver, Meersalz und 2 EL Schokoladenchips hinzufügen. Gut mischen, bis er batterartig wird.

3. Auf dem Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Backform oder einer Pfanne ein wenig Kokosnussöl verteilen und die Hälfte der Brownie-Teigmischung gleichmäßig in die Pfanne gießen. Verwenden Sie Ihre Hände (oder einen Löffel oder einen Spatel), stellen Sie sicher, dass der Teig flach ist und sogar.

4. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Kürbisgewürzmischung: Kürbispüree, Kokosöl und Kürbisgewürz. Fügen Sie 1/2 Tasse Mischung auf den Brownie -Teig und mit Händen (oder einem Löffel oder Spatel) hinzu und stellen Sie sicher, dass die Kürbismischung gleichmäßig ausbreitet.

5. Fügen Sie den Rest des Brownie -Teigs und dann den Kürbispüree hinzu. Mit einem Buttermesser oder einem Finger auswirken, um einen marbleisierten Look zu erzeugen. Fügen Sie 1 EL Kakao -Nibs oder Mini -Schokoladenchips über Brownies hinzu.

6. Backen Sie etwa 25 bis 35 Minuten oder bis die Brownies knusprig sind, aber in der Mitte weich, weich. (Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, damit Sie die perfekte Textur erhalten.)

7. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Lagern Sie im Kühlschrank und erhitzen Sie sie, wenn Sie bereit sind, sie zu erhitzen und in Betracht zu ziehen, mit Kokosmilcheis an der Seite zu servieren.

In Zusammenarbeit mit Maranatha

Topfoto: Stocksy