16 vegetarische Auflauf mit genügend Faser und Protein, um eine Menge zu ernähren

16 vegetarische Auflaufrezepte voller Protein, Ballaststoffe und gesunden Fette

1. Vegetarischer mediterraner Inspirierter Auflauf

Diese Auflauf ist zwar völlig fleischfrei, enthält jedoch Eier und Milchprodukte, was es vegetarisch macht, aber nicht veganer. Wenn Sie Eier essen, funktioniert es entweder als Frühstück oder Dinner Auflauf. Dieses Gericht besteht auch aus Artischockenherzen (perfekt ausgestattete Werke), Kalamata -Oliven, Paprika, Tomaten, Feta -Käse und ein paar wichtige Gewürze.

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2. Büffel Blumenkohl und Kichererbsenauflauf

Dieser Auflauf verwandelt Blumenkohlflügel von einer App in ein allgemeines Essen, indem sie sie mit Kichererbsen und Reis kombinieren. Die Sauce wird aus Gemüsebrühe, Ernährungshefe und natürlich buffalo heißer Sauce hergestellt. Es muss kein Spiel für dieses Abendessen vorhanden sein, um einen totalen (ähm) Touchdown zu geben.

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3. Schwarze Bohnenquinoa -Auflauf

Ähnlich wie Kichererbsen sind schwarze Bohnen auch voller Eiweiß und Faser-und kombiniert sie mit Quinoa-Ups den Faserfaktor noch mehr. Profi -Tipp: Fügen Sie Avocado oben hinzu, um mehr Cremigkeit (und gesunde Fette) in sie zu integrieren.

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4. Glutenfreier veganer Brokkoli-Käse-Auflauf

Der gleiche wichtige Zutat, der diesen Auflauf mit Protein voll macht, ist das gleiche, was es besonders cremig macht: Cashews. Wenn es gemischt und mit Ernährungshefe kombiniert wird, macht es den perfekten Käseersatz. Tahini ist ein weiterer Sternzutat in diesem Rezept, das das endgültige Gericht ooey-gooey macht und gleichzeitig Protein und Ballaststoffe hinzufügt.

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5. Seetangauflauf

Wir konnten keine vegetarischen Auflaufrezepte teilen, ohne eine Anspielung an den OG -Auflauf aufzunehmen. Diese pflanzliche Wendung auf Thunfischnudel-Auflauf verwendet getrocknete Seetang anstelle von Fischen, um das gleiche Geschmacksprofil zu erhalten. Großzügige Mengen an Linsen und Erbsen hinzufügen Protein und Ballaststoffe, während die Eiernudeln dem Auflauf die Nudelbasis geben, die es zu einem solchen Auflaufklassiker macht.

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6. Gerösteter Linsen- und Gemüseauflauf

Dieser Auflauf enthält Eier und Milchprodukte, ist aber zu 100 Prozent fleischfrei. Gemüse machen dank des Grünkohls, Pilze, Zwiebeln, Blumenkohl und Tomate mehr als 50 Prozent dieses Gerichts aus. Mit Käse erwärmt und gekrönt, ist es das ultimative Komfort Essen.

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7. Tofu -Kartoffelauflauf

Dieser Auflauf arbeitet zum Frühstück oder Abendessen-entweder können Sie für Sekunden greifen. Es ist eine reichhaltigere, dichtere Version eines klassischen Tofu -Scramble. Der Spinat in der Füllung sorgt auch für die Füllung von Ballaststoffen.

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8. Tempeh und Kale Enchilada Casserole

Wie Tofu ist Tempeh ein weiteres vegetarisches Protein auf Soja-basiert. Hier ist es mit Grünkohl, schwarzen Bohnen und rotem Paprika kombiniert. Die Sauce basiert auf Cashewnessel, das diesem nährstoffreichen Gericht eine weitere Proteinquelle verleiht.

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9. Auflauf aus zerdrückten Spaghetti

Dies ist ein weiteres Rezept, das Tempeh enthält, das das pflanzliche Protein verwendet, um einen vegetarischen Bolognese zu machen. Es ist kombiniert mit Spaghetti -Kürbis, die dem Gericht eine leichte erdige Süße verleiht und gleich.

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10. Italienischer Linsenauflauf

Traditionell ist Rind. Die einzigen anderen Zutaten, die Sie brauchen, sind Zucchini, Paprika, Marinara -Sauce und Parmesankäse.

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11. Mexikanischer Frühstücksauflauf

Für jene Tage, an denen Sie sich nach dem Abendessen nach dem Abendessen sehnen. Es verfügt über Eier, Käse, grüner Paprika, Zucchini, Spinat und Jalapenos für etwas Gewürz. Garnieren Sie es mit Kirschtomaten, Koriander, roten Zwiebeln und Avocado und Sie haben eine Mahlzeit, die nicht nur schön zu sehen, sondern auch geradezu köstlich ist.

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12. Tomaten- und Weißbohnenauflauf

Wenn Sie ein leichtes und dennoch sehr aromatisches Abendessen wollen, wenden Sie sich an diese Tomate, weiße Bohne und geröstete Brotauflauf. Sie erhalten viel Eiweiß aus den weißen Bohnen und viel Geschmack aus dem Ausdiener anderer Zutaten wie Kirschtomaten, Schalotten, Basilikum, Knoblauch, frischem Thymian, Kapern und Cashewparm.

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13. Vegetarische schwarze Bohnen -Enchilada -Auflauf

Dieser vegetarische Enchilada -Auflauf mit Tofu und schwarzen Bohnen liefert in Bezug auf Protein. Der rote Paprika, die gewürfelten grünen Chilis und die mexikanische Käse -Mischung bringen es auf die nächste Stufe. Und natürlich sind Enchiladas natürlich nicht komplett ohne frische Koriander, Limette und Avocado.

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14. Cremige Linsen und Gemüse backen

Mit seinem karamellisierten Gemüse (Blumenkohl! Süßkartoffel! Möhren!) und cremige Linsen, die in einer knoartenden Cashewcreme gebacken wurden, wird dieser vegane und glutenfreie Auflauf schnell zu einem Anlauf in Ihrer Abendessen-Rotation. Sag nicht, dass wir dich nicht gewarnt haben. Es sorgt auch für eine tolle Party oder ein Urlaubsgericht.

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15. Cremige Cajun -gefüllte Muscheln

Dieser Auflauf hat ein bisschen von allem. Es hat Pasta, Gemüse über eine cremige vegane Blumenkohlsauce, Tofu Ricotta, süße sonnengetrocknete Tomaten, Spinat und Tritt dank Cajun-Gewürz. Es ist sicher ein Publikumspulber. Servieren Sie es selbst für ein leichtes Abendessen oder fügen Sie eine Seite gerösteter Gemüse hinzu, um es herzhafter zu machen.

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16. Kürbis- und Spargelauflauf

Für die Tage, an denen Sie nicht wirklich zu kochen möchten, ist dieser vegetarische Auflauf eine gute Option, da sie nur ein bisschen Vorbereitungszeit benötigt und Sie sie dann in den Ofen zum Backen stecken. Top es mit Brotkrumen und etwas veganem oder regelmäßigem zerkleinertem Mozzarella -Käse und es ist bereit zu essen.

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