10 Rezepte für proteinreiche Rinderhackfleisch, die auch voller Gemüse sind
Während niemand die gesundheitlichen Vorteile des Ladens auf Pflanzen klopft, hat das Essen einer mäßigen Menge Fleisch seine eigenen Nährstoff -Positiven. Rindfleisch ist hoch an wichtigen Nährstoffen, einschließlich bioverfügbarer Protein, Eisen und Vitamin B-12. "Sie können [rotes Fleisch] auf gesundheitliche Weise in Ihr Leben einbeziehen, aber es ist etwas, das Sie überwachen müssen". Der Schlüssel ist, Rindfleisch zu einem unterstützenden Spieler in Ihrer Ernährung zu machen, nicht im Fokus. Ziel ist es, sich an die Empfehlung der American Heart Association zu halten, weniger als sieben Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu haben (etwa 13 Gramm gesättigtes Fett in einer Diät von 2.000 Kalorien).
In diesem Sinne gibt es * viel * von einfachen Hackfleischrezepten, die auch viel faserreiches Gemüse enthalten. Es ist immer schön, wenn Sie ein abgerundetes Essen bekommen können, indem Sie nur ein Gericht kochen, richtig? Abgerundet hier sind 10 Rezepte zu (ähm) Rindfleisch Up Ihr Rezeptrepertoire.
10 Rezepte für Rinderhackfleisch, die auch voller Gemüse sind:
1. Koreanisches Rinderhackfleisch und Reisschale
In diesem Rezept wird das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Reiswein, gehacktem Knoblauch, Sesamöl, Ingwer und einem Hauch von braunem Zucker gekocht, um ihm jede Menge Geschmack zu verleihen. Dann wird es mit weißem Reis und Ihrer Wahl des Gemüses kombiniert. Kimchi, Radieschen, Avocado, Gurke und Paprika werden alle köstlich schmecken.
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2. Glutenfreie Burritoschale
Eine weitere Mahlzeit auf Schalenbasis, die Sie mit Rinderhackfleisch herstellen können: Burrito-Schalen. Die Hauptkochtipp, die Sie bei der Herstellung dieses Gerichts beachten sollten, besteht nicht darin, auf das Taco -Gewürz beim Kochen des Rindfleischs zu verzichten. Es ist entscheidend. Sobald Ihr Fleisch gekocht ist, kombinieren Sie es mit Reis, schwarzen Bohnen, Mais, Römersalat, Zwiebel, Paprika, Avocado und Salsa. In diesem Gericht gibt es keinen Fasermangel!
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3. Pfanne Rinderhackfleisch und Gemüse
Wenn Sie wirklich schwer sind, was Sie mit Ihrem Rinderhackfleisch tun sollen, warum können Sie Dinge komplizieren?? Werfen Sie es auf eine Pfanne mit dem Gemüse, das in Ihrem knirschleren Kreier ausgestattet ist, und eine abgerundete Mahlzeit wird schnell zusammenkommen, während nur ein Gericht verschmutzt ist. Dieses Rezept verwendet Oregano und Worchestire -Sauce für zusätzlichen Geschmack, aber Sie können gerne mit dem experimentieren, was Sie zur Hand haben und wie der Geschmack von.
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4. Gefüllte Paprika
Jedes Mal, wenn ein Gemüse als "Schüssel" Ihres Abendessens dient, wissen Sie, dass Sie eine gute Faser bekommen werden. Hier werden Paprika verwendet, um das Rinderhackfleisch zusammen mit Reis und zerkleinerten Tomaten zu halten (mehr Gemüse!). Top alles mit etwas Käse und Sie haben sich einfach ein perfekt abgerundetes Abendessen gemacht.
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5. Beef Picadillo
Traditionell in Lateinamerika und den Philippinen, Picadillo variiert je nach Region, aber Hackfleisch ist immer von zentraler Bedeutung für das Rezept. In dieser kubanisch inspirierten Einstellung wird es auch aus Rosinen, salzigen grünen Oliven und Kartoffeln hergestellt. Stellen Sie auch sicher.
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6. Gehacktes Curry
Die Kombination aus Rinderhackfleisch und Kartoffeln macht diese südafrikanische Mahlzeit überwiegend und beruhigend-und die aromatische Curry-Sauce bringt das Gericht wirklich auf die nächste Stufe. Currypulver, Paprika, Ingwer und gehackten Knoblauch werden verwendet, um es zu schaffen. Will es besonders scharf machen? Fügen Sie ein oder zwei Chili -Pfeffer hinzu.
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7. Gemüserindfleischsuppe
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, mit gefrorenem oder Dosen Gemüse zu kochen, wird sie in diesem Rezept gut gebrauchen. Sie arbeiten genauso gut wie frisches Gemüse in diesem Rezept. Beans-Another Pantry Staple-sind auch hinzugefügt, was die Faser noch mehr erhöht.
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8. Keto -käsige Rinderhackfleischauflauf
Es gibt einen Grund, warum das Auflaufrezept seit Generationen weitergegeben wird: Sie bekommen schnell auf dem Tisch und erfordern keine ständige Überwachung. Aber das ist nicht der Auflauf Ihrer Großmutter. Anstelle von traditionellem Reis wird es mit Blumenkohlreis hergestellt, der den Fasergehalt erhöht und in Kohlenhydraten niedriger wird (wenn Sie so etwas überwachen).
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9. Süßkartoffelschäferkuchen
Ein weiteres Abendessen, das Sie im Ofen halten können, um zu kochen, während Sie die hundert anderen Dinge auf Ihrer To -Do -Liste beenden, ist der Kuchen dieses Hirten, der mit flauschigen Süßkartoffeln gekrönt ist. Die Knollen sind eine wichtige Quelle für Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe und fügen die perfekte Menge an Süße hinzu, um das Rindfleisch auszugleichen.
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10. Rinderhackfleisch und Zoodles
Wenn Sie Lust auf Nudeln haben, aber nach einem Rezept suchen, das etwas vegetarischer ist, ist die Verwendung von Zucchini-Nudeln anstelle traditioneller Pasta-Nudeln nur den Trick. Kochen mit Knochenbrühe und ein paar Schlüsselkragen verleiht anstelle einer schweren Sauce den Geschmack.
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Experten in diesem Artikel
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, Registrierter Ernährungsberater und Inhaber von BZ Nutrition
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