Ihr Leitfaden zur Vorbereitung schwer zu schneidender Sommerfrüchte und Gemüse

Die Stars eines Sommerpicknicks oder des Hinterhofs sind saisonale Früchte und Gemüse. Das Problem ist, dass einige von ihnen nicht in den benutzerfreundlichsten Paketen erhältlich sind (sehen Sie sich an, Ananas).

Aber nixen Sie Ihre Pläne, gegrillte Produkte auf Ihr Partymenü mit ein paar genialen Tipps und einem guten Messer zu bringen, nicht. Das Vorbereiten ist ein Kinderspiel.

Zumindest laut Alison Cayne, dem Besitzer des Manhattan Cafe-Slash-Cooking School Haven's Kitchen und Autor von The Haven's Kitchen Cooking School Kochbuch. Sie enthüllt die einfachsten Methoden (und einige I-can't-glaub-i-i-never-Gedanken, die Hacks), um alles von Wassermelone über Blumenkohl in mundgerechte Stücke zu schneiden.

Scrollen Sie nach unten für Video -Tutorials, die Sie in kürzester Zeit zu einem Messermesser machen werden.

Wassermelone

Zeigen Sie Ihre beneidenswerten neuen Messerkenntnisse, indem Sie bei Ihrem nächsten Sommer -Grill eine Wassermelone in die Luft schneiden. Diese Technik ist viel einfacher (ganz zu schweigen von weniger chaotisch) als die Standard-Slice- und Score-Methode und bietet einen geheimen Trick, um zu verhindern, dass die Melone über den Schalter rutscht.

Ananas

Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, eine ganze Ananas im Lebensmittelgeschäft zu kaufen, nur um sich sehr schnell zu überdenken.

Der Trick besteht. Es stellt sich heraus.

Gemüse grillen

Sie denken vielleicht, als Mahlzeit-Vorbereitungs-Profi zu sein bedeutet, dass Sie die Kunst des Schneidens von Gemüse gemeistert haben, aber das Hacken von Salat-Belägen unterscheidet sich sehr als das Vorbereiten von Gemüse für den Grill.

Erfahren Sie von Peppers über Sommerkürbis bis hin zu Paprika, um alle von den Koch zugelassenen Hacks zu vereinfachen, um Ihre Vorbereitungsarbeiten zu vereinfachen, damit Sie Ihre Kältezeit maximieren können. (Psst: Wette, Sie wussten nicht, dass das Geheimnis eines perfekt gegrillten Blumenkohls jede Scheibe bewertet.)

Verwandeln Sie für das volle Sommererlebnis Ihren Außenraum in eine Hinterhofoase und servieren Sie diesen niedrig-zuckerartigen Rosé-Mezcal-Cocktail.