Warum wir alle unsere Angst vor Zucker eindämmen müssen

Bevor Sie sich also auf die Einnahme von Zucker "okay" in Null einsetzen, müssen Sie herausfinden, was Ihre Zuckervermeidung wirklich antreibt. Es ist toll, wenn Sie Ihre Essgewohnheiten gesundheitlich ansehen möchten. Aber wenn die Grundursache emotional ist, ist es wichtig, damit umzugehen, bevor sie Ihre Lebensdauer übernimmt-wie Ihre Ernährung. "Normalerweise hat es, wenn jemand etwas intensiv etwas vermeidet, mit einem tieferen Problem zu tun, das nichts mit dem Essen zu tun hat", sagt sie.

Verstehe die Nuance

Ein weiteres Problem: Zucker wurde so dämonisiert, dass die Menschen verwirrt sind, wie sie tatsächlich essen sollten, sagt Sarah Wilson, Journalistin und Autorin von Ich habe Zucker verlassen. "So oft wenden sich die Menschen an eine Wellnesslösung, um die Antwort auf all ihre Stress zu sein", sagt sie. Das Ergebnis kann das Zählen von Gramm Zucker so intensiv (oder Kohlenhydraten oder Kalorien) sein, dass die Mahlzeit stressig anstatt zu nähren wird. "Einige Perspektive sind verloren gegangen", sagt sie.

Das Wichtigste über Zucker ist, dass es nicht alles gleich ist, sagt Amy Shapiro, RD. Es mag offensichtlich erscheinen, aber sie betont, dass Zucker beispielsweise ein Keks in den Körper anders betrifft als Zucker in Frucht.

"Fructose, der Zucker in Früchten, wird durch die Leber verarbeitet und ist im glykämischen Index niedrig, was bedeutet, dass er den Blutzucker nicht wie Glukose ausmacht-was in Kohlenhydraten und Tischzuckerdosen ist", sagt sie ", sagt sie". "Sie werden also nicht die gleichen Stimmungsschwankungen oder hormonellen Störungen bekommen."

Shapiro sagt auch, dass Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln ernährungslos ist, während Zucker in Obst mit anderen Vorteilen wie Antioxidantien und Ballaststoffen mit sich bringt. "Wenn Sie also wegen des Zucker Früchte vermeiden, verpassen Sie diese Vorteile auch", sagt sie. Halten Sie sich so so weit wie möglich bei der gesamten Frucht, da Dinge wie Säfte und Smoothies oft mit mehr Zucker beladen sind, als Sie sofort konsumieren sollten (obwohl sie meistens aus Früchten kommen).

Überdenken Sie es nicht

Im Allgemeinen empfiehlt Shapiro, dass Frauen ihre zusätzliche Zuckeraufnahme (einschließlich Tischzucker, Honig und Ahornsirup) bei sechs Teelöffeln pro Tag beenden. Obst sagt sie, dass zwei bis drei Stücke täglich in ihrem Buch in Ordnung sind.

Wenn Sie jedoch Ihre Aufnahme verfolgen, führt Sie eine obsessive Straße hinunter, wilson schlägt vor, die Teelöffel abzuwehren und sich auf eine auf Whole Foods-basierte Ernährung zu konzentrieren, die Sie selbst vorbereiten. "Mein größter Gesundheitstipp für Menschen ist es, mit dem Kochen zu beginnen. Denn wenn Sie Ihr eigenes Essen zubereiten, werden Sie keine halbe Tasse Zucker so schnell in etwas in etwas geben, weil Sie es sehen ", sagt sie. Sie fügt hinzu, dass das Essen mehr wie unsere Urgroßeltern (drei hausgemachte Mahlzeiten pro Tag, keine verpackten oder verarbeiteten Lebensmittel) natürlich zum Essen weniger Zucker eignet.

Scharf stimmt zu. "Wenn Sie echte Lebensmittel essen, wie Ihre eigene Pizza mit hochwertigen Zutaten und nicht mit gefälschten Lebensmitteln mit verarbeiteten Zutaten zu machen, wird Ihr Körper es besser verdauen und Sie werden sich tatsächlich zufrieden fühlen."Und weniger wahrscheinlich fühlt sich das Gefühl, dass du einen zuckerhaltigen Snack" brauchst ", nicht weniger.

Das bedeutet natürlich nicht, dass die Leckereien für immer völlig vom Tisch sind. Sharp empfiehlt außerdem, zuzuhören, was Ihr Körper sehnt, um Angst oder Stigma herauszunehmen, die Sie beim Essen von Zucker empfinden könnten. "Wenn Sie sich nach einem Stück Kuchen sehnen, essen Sie ein köstliches Stück Kuchen", sagt Sharp. "Geh raus und iss es mit deinen Freunden und mache es zu einer Erfahrung. Machen Sie es nicht so geheimes, wo Sie sich dann schämen."Hören Sie, hör, weil es nichts gibt, worüber man sich schämen muss.

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