Wir haben einen Ernährungsberater gebeten, uns zu helfen

Unabhängig davon, nach welchem ​​Etikett Sie greifen, werden Sie einige wichtige Ernährungsvorteile erzielen. "Vollkornnahrungsmittel enthalten das gesamte Getreide, das Keim, Endosperm und das Gehirn, das Ihre Faseraufnahme, gesunde Fette und zusätzliche Mineralien stärkt", sagt Amer wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. "Sie bleiben nicht nur längere Zeit von Faser und gesunden Fetten voll, sondern auch ausreichend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu konsumieren, um Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes zu verringern", fügt Amer hinzu.

Whole Wheat sagt, dass auch der Keim, Kleie und Endosperm (speziell aus der Weizenpflanze) aus Keime, Kleie und Endosperm hergestellt wird, was die gesundheitlichen Vorteile über Lebensmitteln mit weißem Mehl (also, Ihrem weißen Brot und einfachen Pasta) verleiht. , die nur den Endosperm haben. Wie auch. Der Fasergehalt bedeutet, dass genau wie bei Vollkornnahrungsmitteln Vollkornfutter im Rahmen einer gesunden Ernährung das Risiko chronischer Krankheiten, einschließlich Diabetes, verringern kann.

Okay, welcher ist gesünder?

Es wiederholt, dass Vollkornnahrungsmittel und Vollkornfutter die gesundheitlichen Vorteile haben. Allerdings hat Amer einen wichtigen Ratschläge zur Lesen von Etiketten, auf die Sie achten können, wenn es darum geht, wirklich die gesündeste Option zu wählen. "Solange die Zutatenliste Ihres Brotes mit 100 Prozent Vollkorn oder 100 Prozent Vollkornwäsche beginnt, erhalten Sie die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Vollkornprodukten", sagt sie. Der Schlüssel besteht darin, sicherzustellen, dass es aufgeführt ist Erste.

Amer betont auch, wie wichtig es ist, alle Zutaten auf dem Etikett zu schicken, insbesondere mit Brot, was eine ziemlich lange Liste haben kann. "Es ist leicht für zusätzlichen Zucker, um sich in Ihr Brot zu schleichen." Sie sagt. "Seien Sie auf der Suche nach zusätzlichen Zucker, indem Sie das Panel der Ernährungsfakten überprüfen. Halten Sie es unter zwei Gramm pro Scheibe."

Dies ist eine Schlacht, in der beide Anwärter als Gewinner herauskommen, sodass Sie jetzt aufhören können, im Brotgang auszuflippen. Speichern Sie Ihre Lebensmittelverwirrung für den nächsten Gang-wenn Sie diskutieren und nach braunem oder weißem Reis greifen.

Apropos Brot, hier ist das gesunde Urteil über Roggen und Sauerteig.