Dieser Abfall-freie Hack hält Ihren Schnitt Avocados länger reif (Versprechen!)

Dies ist keine Hexerei, Leute, es ist Wissenschaft. "Avocados enthalten ein Enzym namens Polyphenoloxidase unter der Haut. Sobald eine Avocado geschnitten ist und das Enzym mit dem Sauerstoff in der Luft in Kontakt kommt, wird sich die Oberfläche der Avocado umdrehen und braun werden ", erklärt Poon. (Dies nennt man Oxidation; ähnliches passiert mit Bananen und geöffneten Äpfeln.) "Indem die Oberfläche der geschnittenen Avocado in Wasser getaucht bleibt, wird Sauerstoff verhindert oder eher vom Kontakt mit der Polyphenoloxidase begrenzt". Als zusätzlichen Bonus müssen Sie bei dieser Methode keine Plastikfolie, Plastiktüten oder andere verschwenderische Produkte verwenden, um zu arbeiten.

Ich bin viel zu beschäftigt (lesen Sie: Faul. Wenn Sie ähnlich "beschäftigt" sind, betrachten Sie diesen einfachen, verschwenderischen Avocado-Hack Ihre neue Anlaufstelle.

ICYMI, hier sind alle Gründe, warum Gesundheitsexperten gerne Avocados essen: