Diese gewürzte Version eines Moskauer Mule verwendet Kurkuma * und * Apfelessig

Die Chancen stehen gut, dass Sie bereits Kurkuma in Ihren Mahlzeiten einbezogen haben. Es stellt sich jedoch heraus, dass das starke entzündungshemmende Gewürz auch genauso zu Hause in Ihrem Cocktailglas ist. Tatsächlich ist es die Hauptrolle im Wintergetränk des Hudson Standard der Wahl: ein würziger Kurkuma -Schalter, der aus Apfelessig, Ingwer, Honig und Pfeffer hergestellt wird. (Nur diese Zutatenliste lesen, reicht fast aus, um eine Erkältung zu heilen.)

Emily Woerthman-wer hat dazu beigetragen, das Cocktailrezept für das Hotel zu finden, und leitet ihre neuen Turkuma in Flaschenbitter-Says tatsächlich in Hudson Valley, was sie noch mehr aufgeregter machte, das Gewürz zu benutzen. In ihrem Switchel -Rezept werden Ingwerlikör und Soda -Wasser als Ersatz für Ingwerbier verwendet, das dem Getränk einen erhöhten, komplexeren Finish verleiht.

Sie können auch ihren Kurkuma -Switchel Misch ohne Alkohol genießen: „Während wir es lieben, ihn in Cocktails zu trinken, genießen wir es hauptsächlich in Soda -Wasser und auch in heißem Wasser“, sagt Woerthman. „Immer wenn einer von uns das Gefühl hat, dass wir kalt werden, ist ein warmer Schalter und ein Elderblütentee unser To-to-Tonic. Es ist unglaublich beruhigend.”

Ich möchte es selbst versuchen? Lesen Sie weiter, um das würzige Kurkuma -Cocktailrezept zu erhalten.

Würziger Kurkuma -Schalter Moskau Mule

Zutaten
Für den Kurkuma -Schalter des Gewürzs (macht ungefähr 1 1/2 Liter)
*Sie können auch den Switchel-fertige Kauf kaufen
2 1/3 Tassen Apfelessig Apfelessig
1 Tasse geriebener frischer Ingwer
1/4 Tasse fein gemahlene frische Kurkuma
1 TL gemahlener getrockneter Ingwer (optional)
1-2 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Honig
1 1/4 Tassen natürlicher Süßstoff Ihrer Wahl
1-2 EL Cayenne Pfeffer

Für den Cocktail (macht 1 Cocktail)
2 Unzen. Wodka
3/4 oz. würziger Kurkuma -Schalter
1/2 oz. Frischer Limettensaft
1/2 oz. Ingwerlikör
3 bis 4 Tropfen Hudson Standard Ingwer Bitter
5 oz. Seltzer oder funkelndes Wasser
Eis

Für den würzigen Kurkuma -Schalter
1. Fügen Sie den Essig und den geriebenen Ingwer in einen Topf hinzu und legen Sie sie bei mittlerer Hitze. Legen Sie Kurkuma, schwarzer Pfeffer und optional getrockneter Ingwer in Braubüken oder wiederverwendbare Teebeutel und geben Sie es zur Essigmischung. Fügen Sie Zucker und Honig hinzu und rühren Sie bis zum Auflösen umrühren. Fügen Sie die Cayenne in einem wiederverwendbaren Teebeutel hinzu.

2. Nach zwei bis drei Minuten den Cayenne -Bag und den Gewürzbeutel entfernen und beiseite stellen. Rühren Sie und testen Sie auf Gewürzpegel. Rücken Sie Gewürzbeutel zurück und lassen Sie sich auf Wunsch für mehr Geschmack steuern lassen.

3. Abseihen und Flaschen in einem großen halben Gallonen -Masonglas. Bis zu drei Monate im Kühlschrankerat.

Für den Cocktail
1. Kombinieren Sie Wodka, Switchel, Limettensaft, Ingwerlikör und Ingwerbitter in einem eisgefüllten Shaker. Gut schütteln und in eisgefüllte Kupferbecher gießen.

2. Top mit Seltzer, mit Stroh umrühren und genießen.

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