Dieser Low-Fodmap-Chia-Tapioka-Pudding wird den Winter wie eine gemütliche Umarmung anfühlen

Jetzt, da Sie mit den Tipps zur Vorbereitung nicht ausgestattet sind, sehen Sie sich das Rezept für einen köstlichen (und nährstoffreichen) Tapioka-Chia-Vanille-Kokosnuss-Pudding an.

Tapioca Chia Vanille -Kokosnusspudding

Dient 4 Personen

Zutaten

Für den Pudding:
4 EL Chiasamen
2 Tassen Wasser
4 EL Kokosmilch
2 EL getrocknete, ungesüßte Kokosflocken getrocknet
1 1/2 EL Vanillezucker
1/2 Tasse kleine Perle Tapioka

Für die Raspberry -Konserven:
1 Tasse gefrorene Himbeeren (oder 2 Tassen frische Himbeeren)
1/3 Tasse granulierter Zucker

1. Mischen Sie die Chia -Samen mit Wasser in einem Masonglas und schütteln Sie energisch. Lassen Sie es ein bis zwei Stunden sitzen oder bis die Mischung geliert hat.

2. Während Sie auf das Gel warten, legen Sie Himbeeren in einen Topf bei schwacher Hitze. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Himbeeren zu zerquetschen. Kontinuierlich umrühren und Licht zum Kochen bringen.

3. Fügen Sie Zucker hinzu und integrieren Sie sie gründlich ein, wenn die Mischung zum Kochen zurückkehrt und eine dickere Textur bildet, ungefähr fünf Minuten. Um die Bereitschaft der Konserven zu testen, tauchen Sie einen kühlen Löffel in die Pfanne. Sie werden wissen, dass es getan ist, wenn Sie den Löffel heben, und es bleibt dick.

4. Fügen Sie in einem anderen Topf die Tapioka- und Kokosmilch hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis ein Koch beginnt. Die Hitze auf fünf Minuten köcheln lassen.

5. Sobald die Konserven fertig sind, übertragen Sie sie in Gläser und kühlen Sie.

6. Wenn die Kombination aus Chia-Seed fertig ist, fügen Sie die Tapioka und Kokosmilch, getrocknete Kokosflocken und Vanillezucker hinzu. Gründlich kombinieren.

7. Sammeln Sie 8 Unzen Masongläser oder Parfait -Tassen Ihrer Wahl. Löffeln Sie einen Tbsp aus gekühlten Himbeer -Konfiten auf dem Boden, fügen Sie dann 3/4 bis 1 Tasse Tapioka -Pudding hinzu und garnieren Sie sie mit zusätzlichen Himbeeren und getrockneten Kokosnuss.

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