Diese goldenen Milch -Eis Brownie -Sandwiches sind so dekadent wie gesund

Dessert hat einen schlechten Ruf verdient, weil er von entzündungsbezogenen Zutaten befreit war (Milchprodukte, raffinierter Zucker und Mehl unter ihnen). Also, wenn Jules Aron, der Blogger hinter Eat Well Eat. Gut trinken. Gut sein. und Autor des neu veröffentlichten Kochbuchs Nähren und leuchten Sie realisierte ihre eigene Zuckerempfindlichkeit und suchte nach Möglichkeiten, ihre Rezepte auf natürliche Weise zu versüßen und hat nicht zurückgeschaut.

"Ich finde, Sie können Zucker in den meisten Backrezepten leicht um 30 Prozent senken", erklärt Aron. "Ich versüße in erster Linie die Dinge mit natürlichem Ahornsirup oder Datteln von natürlichem Fruchtzuckerchen, wann immer ich kann, oder eine niedrigere glykämische Alternative wie Kokoszucker."

Arons besser aus der Backphilosophie inspiriert sie dazu, nicht so groß gegen Ihre gesünderen Gegenstücke für Ihre gesünder.

Für einen endgültigen Beweis sind Sie genau richtig als ihre goldenen Milch -Eisbraun -Sandwiches, direkt von Nähren und leuchten. Das Eis ist dank der ursprünglichen All-Star-Kombination aus Kurkuma und schwarzem Pfeffer mit entzündungshemmenden Eigenschaften vollgepackt. "Ich liebe meine Leckereien, um die doppelte Pflicht zu ziehen, und dieses Dessert tut genau das. Goldenmilch ist eine wirklich synergistische Heilmischung ", sagt sie.

"Ich liebe meine Leckereien, um die doppelte Pflicht zu ziehen, und dieses Dessert tut genau das. Goldene Milch ist eine wirklich synergistische Heilmischung."

Aron macht auch einige Out-of-the Box-Denken, indem er raffinierten Zucker für eine natürlich süße Kombination aus Daten, Ahornsirup und Bananen verzichtet hat. Aber das ist nicht ihr einziges Geheimnis. "Ich benutze auch wärmende Gewürze, die die natürliche Süße sowohl in den Brownies als auch im goldenen Milcheis spielen."Ihr Arsenal aus Zimt, Kardamom und Ginger arbeitet mit den natürlichen Zucker im Rezept total Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn.

Lesen Sie weiter für Arons goldenes Milch -Eis -Brownie -Sandwich -Rezept.

Goldene Milcheiscreme -Brownie -Sandwiches

Dient 8

Zutaten
Für das Eis
2 Tassen Kokosmilch in Dosen
4 (viertelgroße) Scheiben frischer Ingwer
1/2 Tasse reiner Ahornsirup
2 TL Boden Kurkuma
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Bodenkardamom
Meersalz
1 TSP reiner Vanilleextrakt
4 Bananen, gefroren

Für die Brownies
1 1/2 Tassen Walnüsse
Meersalz
8 Medjool -Dates, angezeigt
1/3 Tasse rohes Kakaopulver
1 TSP reiner Vanilleextrakt
2 TL Wasser

Für das Eis:
1. Legen Sie Kokosmilch, Ingwer, Ahornsirup, Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Kardamom und Salz in einen großen Topf und erhitzen bei mittlerer Hitze.

2. Köcheln lassen, das kombinieren, um zu kombinieren. Vom Herd nehmen und die Vanille hinzufügen. Noch einmal verquirlen.

3. Geschmack und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an und fügen Sie mehr Kurkuma für intensives Kurkuma -Geschmack, Zimt für Wärme, Ahornsirup für Süße oder Salz hinzu, um die Aromen auszugleichen.

4. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie die Raumtemperatur abkühlen.

5. Die Mischung abseihen, in einen Mixer übertragen, die Bananen hinzufügen und mischen.

6. Übertragen Sie die Mischung in einen großen, gefrierenden Behälter und frieren Sie sie zwei Stunden lang ein. Nehmen Sie den Gefrierschrank aus und verarbeiten Sie es im Mixer noch einmal.

7. Decken Sie sicher ab und frieren Sie sie über Nacht ein, bis er fest ist.

Notiz: Achten Sie darauf, die gefrorenen Bananen nicht zu verarbeiten, da sie schmelzen und den Eis-Creme-Effekt ruinieren werden.

Für die Brownies:
1. Ein Viertel der Walnüsse hacken und beiseite stellen. Legen Sie die restlichen Walnüsse und das Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie sie bis fein gemahlen.

2. Fügen Sie die Daten hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung zusammen haftet. Fügen Sie das Kakao -Pulver, Vanille und Wasser hinzu und verarbeiten Sie es, um zu verteilen.

3. Übertragen Sie die Mischung in einen Glasbehälter und packen Sie sie gleichmäßig ein. Verbreiten Sie die reservierten Walnüsse gleichmäßig oben. Legen Sie in den Kühlschrank, um abzukühlen. Vor dem Servieren in Quadrate schneiden.

4. Um die Eiscremesandwiches zusammenzustellen, einen Brownie in zwei horizontal zu schneiden und Eis zwischen den beiden Hälften zu schöpfen. Sofort servieren.

Nachgedruckt mit Erlaubnis von Nähren und leuchten von Jules Aron, veröffentlicht von Countryman Press, einer Abteilung von W.W. Norton & co.

Weitere Intel, die Sie von innen nach außen glühen lassen, schauen Sie sich Elle MacPhersons Go-to-Smoothie an. Verwenden Sie außerdem einen Teil dieser Kurkuma übrig.