Der Anstieg des pflanzlichen Essens kann uns helfen, die Diätkultur endgültig zu beenden

Die Möglichkeit, einem allgemein gesunden Plan zu folgen, zahlt sich für Ihre Gesundheit durch. "Kunden, mit denen ich zusammenarbeite, haben jede Diät da draußen ausprobiert", sagt Gundersen. "Was sie finden, ist, dass etwas kurzfristig für sie funktionieren wird, aber letztendlich landen sie wieder dort, wo sie angefangen haben oder schlechter gehen. Was an einem pflanzlichen Lebensstil attraktiv ist, ist, dass er nachhaltig ist und es auch eine Fülle von Forschungsarbeiten gibt, die zeigen, dass sie langfristig vorteilhaft sind."

"Ich gehe davon aus."-Brian Kateman, Präsident und Mitbegründer der redoketarischen Stiftung

Zum Beispiel ist die mediterrane Diät für Pflanzenstürme (auch bekannt als Goldstandard von Gesundheitsexperten überall) mit unzähligen Vorteilen verbunden, aus einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer verbesserten Langlebigkeit. In der Zwischenzeit folgt die Yo-Yo-Diät-in dem jemand vorübergehend einer superstarken Diät folgt, um Gewicht zu verlieren, für eine Weile stehen und dann wieder mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurde, einschließlich eines erhöhten Risikos von Brust und. Endometriumkrebs und Herzerkrankungen.

Die Vorteile des Essens auf pflanzlicher Basis gehen jedoch über die physischen. "Unsere Erde kann es uns nicht leisten, weiterhin Fleisch auf diesen nicht nachhaltigen Niveaus zu essen", sagt Kateman. Die konventionelle Fabrikzucht von Tieren hat massiv zu Treibhausgasemissionen, Abholzung, Landverschmutzung und anderen Umweltproblemen beigetragen, und die Praktiken zur Schaffung tierischer Produkte können grausam und unmenschlich sein. Die Umwelt und die Tierrechte waren für frühere Generationen von Veganern und Vegetarier immer wichtig, aber da die Klimakrise weiter wächst, werden diese Werte für eine größere Anzahl gesunder Esser von entscheidender Bedeutung sein. Dieser Schwerpunkt könnte dazu beitragen, den Zweck von Food zu veranlassen und es wert zu sein, über Kalorien und Körpertypen hinauszugehen, um mehr um ein größeres Ziel zu gehen, für die gesamte Menschheit besser zu arbeiten.

Die Diätkultur ist alles andere als tot. Wir hoffen jedoch, dass die weniger restriktive, integrativere pflanzlicher Bewegung weiterhin immer mehr Menschen dazu ermutigen wird, ungesunde, restriktive Diäten zu streichen und das Essen zu sichern, was für sich selbst und die Gesundheit des Planeten gut ist. "Ich gehe davon aus "Vorsichtigt Kateman. Hört hört.

Ein pflanzlicher Trend übernimmt: Kichererbsen. Wenn Sie neu im Essen in erster Linie auf pflanzlicher Basis sind, machen Sie diese Fehler nicht.