Das heute gestartete unmögliche Kochbuch und ich probierte zwei der Rezepte

Als Nächst. "Die Erwartungen waren hoch. Die Leute hatten mit großer Vorfreude darauf gewartet, es zu versuchen “, schreibt sie im Kochbuch. "Aber die Antwort war noch besser als wir erwartet hatten. In Kürze kamen Stammgäste mehr als zweimal pro Woche, um es zu genießen."

Das Rezept erfordert langsam karamellisierte Zwiebeln, Cornichons (die süßeste Vielfalt an Gurken!), Avocado, ein Stück veganer Käse und ein Dijon, veganer Mayo, der wirklich Preise gewinnen sollte. Ich staple meinen Burger sorgfältig in einem Brezelbrötchen und mache einen großen Bissen. ich warte. Dann die Aromen-die würzige Sweetness der Gurken, die Fettleistung des Mayo, die Cremigkeit der Avocado und der reiche Geschmack des Fleisches, das in meinem Mund zusammenkommt. Es ist eine Geschmackssymphonie, die nicht Erfordern die 600 Gallonen Wasser oder 260 Quadratfuß Land, die ein Pfund tierbasiertes Rindfleisch tut. Ein Sieg, denke ich.

Die Kochklasse endet mit uns allen, die unsere Teller Des Jardins und mich versprechen, beide Gerichte zu meinem monatlichen Menü hinzuzufügen. Wir haben die Keftedes und den Burger in weniger als zwei Stunden gemacht, und da die Fleischbällchen selbst nur eine halbe Stunde dauerten, würde ich sie als eines dieser schnellen Abendessen angesehen, die sich für Wochentage als unschätzbar erweisen.

Wir haben seit über einem Jahrzehnt auf pflanzliches Fleisch-es ist über die Zeit, dass wir gelernt haben, es richtig zu kochen.