Der geniale (aber einfache) Weg, Nutella gesünder zu machen

Der Kult der Nutella ist nicht mehr Nische-die Schokoladen-Haselnussverbreitung, die dreimal so viele Instagram-Follower wie Chipotle (und vierzig Mal die von Erdnussbutter-Hauptstützen-Jif) hat, brach praktisch das Internet, als ein offizielles Nutella-Café herauskam, dass ein offizielles Nutella Cafe war Kommen.

Cremig und lecker, ja. Gesund? Ähm nicht so sehr. Wie Sie wahrscheinlich erraten können, ist es voll von Zucker-21 Gramm pro Portion, um genau zu sein. Die Tatsache, dass es auch mit kontroverser Palmöl beladen ist.

Also, was ist ein nutella-liebendes Mädchen, das versucht, ihre Zuckeraufnahme zu begrenzen?? Siehe: Nutri-Tella, eine gesünder. Das Rezept wurde durch Präsident der Ernährungsforschung und der Bestsellerautor Joel Fuhrman, M, perfektioniert.D. "

Die Zutatenliste in seinem neuen Buch geschafft, Essen, um zu leben-ist voller Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben: Haselnüsse, Daten, Kakaopulver, Chiasamen, Vanille und-The Game Changer-Coconut-Wasser für die Basis. "[Es] fügt eine schöne, cremige Süße hinzu", Dr. Fuhrman sagt.

Während Ihr erster Gedanke es möglicherweise darin besteht, diese Alt -’tella auf einem Stück kornfreiem Toast zu verbreiten, bietet er eine andere Möglichkeit, sie zu genießen: "Es ist ein tolles Dip für rohe Grüns, wie Gurken, Sellerie oder grüne Äpfel. Sie können es auch in einen Salat mit zerkleinertem Boston oder Lacksalat werfen."Oder du kannst es einfach am Löffel essen.

Also, warum ein Dessert ausstreift, das so beliebt ist?? "Mein Ziel ist es, Hindernisse für ein gesundes Essen zu entfernen, um das Leben der Menschen zu retten", Dr. Dr. Fuhrman erklärt. "Was wir essen sind Lebensmittel."Wenn es so gut schmeckt, ist es schwer, mit ihm zu streiten.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Nutri-Tella mit freundlicher Genehmigung von Dr. Joel Fuhrman.

Nutri-Tella

Ergibt 8 Portionen

Zutaten
1 Tasse rohe Haselnüsse
2-3 Medjool-Daten oder 4-6 reguläre Daten, angezeigt
2 1/2 EL natürliches Kakaopulver
1 EL gemahlene Chiasamen
1 TL alkoholfreier Vanilleextrakt
1/2 Tasse Kokosnusswasser oder mehr nach Bedarf, um die Mischung zu erleichtern

1. Impulse die Haselnüsse in einer Küchenmaschine bis zur Konsistenz der Haselnussmahlzeit.

2. Übertragen Sie die verarbeiteten Nüsse in einen leistungsstarken Mixer und fügen Sie die Daten, Kakaopulver, gemahlene Chiasamen, Vanille und gerade genug Kokoswasser hinzu, damit sich die Mischung bewegt.

3. Mit hoher Geschwindigkeit mischen, bis sie glatt und flauschig sind.

4. Mehrere Stunden kühlen, um sich zu verdicken.

Jede Woche stehen wir auf ein gesundes tägliches Rezept, das wirklich genial (und leicht zu machen) von jemandem ist, der uns in der Food-Welt begeistert hat. Wir sprechen von Buzzy -Kochbuchautoren und Instagram Foodies für brillante Köche. Aus dem Rezept des Wochenarchiv.

Wenn Sie nach anderen Rezepten mit niedrigem Zuckerer suchen, werden diese Desserts auf den Punkt kommen. Oder versuchen Sie, ketogene Fettbomben zu machen.

Nachgedruckt von Essen Sie, um schnelles und einfaches Kochbuch zu leben von Joel Fuhrman, m.D. Copyright 2017.